Nosalty logó

Cukkinis burgonya gratin Sára konyhájából

Sárika konyhája-Bíró Sára

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
20 dkg cukkini
60 dkg burgonya
2 ek olívaolaj
1 dl főzőtejszín
2 db tojás
1 ek görög joghurt
8 dkg trappista sajt (reszelt)
3 dkg parmezán sajt
3 db paradicsom
3 szál kakukkfű
petrezselyem ízlés szerint
1 ek zabpehely

Tápanyag és kalória

442

Kalória

20.7g

Fehérje

38.7g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

356.7g

Víz

171.3g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

17g vöröshagyma

6 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
67g cukkini

11 kcal
200g burgonya

116 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
37g tojás

46 kcal
7g görög joghurt

7 kcal
27g trappista sajt

94 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
100g paradicsom

18 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2g zabpehely

8 kcal

Összesen 442 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g cukkini

32 kcal
600g burgonya

347 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
110g tojás

138 kcal
20g görög joghurt

21 kcal
80g trappista sajt

282 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
300g paradicsom

54 kcal
9g kakukkfű

9 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
6g zabpehely

23 kcal

Összesen 1322 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

3.3g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
13.1g cukkini

2 kcal
39.3g burgonya

23 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
6.5g főzőtejszín

9 kcal
7.2g tojás

9 kcal
1.3g görög joghurt

1 kcal
5.2g trappista sajt

18 kcal
2g parmezán sajt

8 kcal
19.6g paradicsom

4 kcal
0.6g kakukkfű

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.4g zabpehely

1 kcal

Összesen 87 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

20.7 g

Zsír

Összesen

23.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1273 g
Cink

3 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

404 mg
Vas

3 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

413 mg
Nátrium

347 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

356.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

244 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

187 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

634 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

1649 micro

Összesen 442 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

62.1 g

Zsír

Összesen

70.6 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

514 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3819 g
Cink

8 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

1211 mg
Vas

10 mg
Magnézium

253 mg
Foszfor

1239 mg
Nátrium

1040 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

116 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1070.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

732 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

184 mg
D vitamin:

104 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

238 micro
Kolin:

419 mg
Retinol - A vitamin:

561 micro
α-karotin

303 micro
β-karotin

1902 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

4947 micro

Összesen 1322 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

250.1 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

125 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

506 micro
Lut-zea

324 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát hajszálvékonyan felkarikázzuk. A cukkinik szárvégeit levágjuk, a krumplit meghámozzuk és megmossuk, majd mindkettőt vékony szeletekre gyaluljuk.
A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. Egy ek olajat felforrósítunk, megfonnyasztjuk benne a hagymát és az áttört fokhagymát. Egy lapos kerámiatálat kikenünk 1 ek olajjal, majd hintünk rá zabpelyhet.
Kissé egymásra csúsztatva, váltakozó rendben belerakjuk a cukkini- és burgonyakarikát. A tetejére néhány karika paradicsomot. Arányosan elosztva a tetejükre simítjuk a párolt hagyma-, és fokhagyma keveréket, meghintjük sóval, kis kakukkfűvel, kevés sajtkeverékkel (az összes sajt felével), majd sózzuk és borsozzuk.
Elkeverjük a tejszínben, a joghurtban a tojásokat, majd picit megsózzuk és meglocsoljuk vele a cukkinis krumplikat és a forró sütőben 25 -30 percig sütjük.
Kezdetben fóliával letakarjuk, majd kb. 15 perc múlva levesszük. Lehet köretként fogyasztani, de főételnek is finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes cukkinis egytálétel

Tejszínes-húsos palacsinta

Cukkinis tejfölös ragu császárian

Kapros cukkinilepénykék fokhagymás joghurttal

Cukkinispagetti koktélparadicsommal és pesztóval

Sonkás-túrós rakott cukkini

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

tojásos nokedli

Reteklevélkrémes tojásos nokedli

Egy igazán tavaszi csavarral frissítjük fel ezt a húsvéti klasszikust: a zsenge retekcsomók mindkét részét, a zöldséget és a leveleket is felhasználhatjuk a kedvenc tojásos nokedlink ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept