tészta carbonara

Cukkinis carbonara Jamie Olivertől

Ágica-92

Ágica-92

6adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 6 közepes db cukkini
• 500 g penne
• 4 db tojássárgája (nagy)
• 100 ml főzőtejszín
• 10 dkg parmezán sajt
• 2 ek olívaolaj
• 6 szelet bacon
• 0.5 csokor kakukkfű (friss, leveleire szedve)

• nagyon gyors
• olasz

Tápanyag és kalória

562

Kalória

24.1g

Fehérje

69.9g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

221.7g

Víz

173.1g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 200g cukkini

  32 kcal

• 83g penne

  309 kcal

• 13g tojássárgája

  43 kcal

• 17g főzőtejszín

  22 kcal

• 17g parmezán sajt

  65 kcal

• 3g olívaolaj

  24 kcal

• 17g bacon

  67 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

Összesen 562 kcal

• 7% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1200g cukkini

  194 kcal

• 500g penne

  1855 kcal

• 80g tojássárgája

  258 kcal

• 100g főzőtejszín

  131 kcal

• 100g parmezán sajt

  392 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 102g bacon

  401 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

Összesen 3372 kcal

• 7% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 57.2g cukkini

  9 kcal

• 23.8g penne

  88 kcal

• 3.8g tojássárgája

  12 kcal

• 4.8g főzőtejszín

  6 kcal

• 4.8g parmezán sajt

  19 kcal

• 0.8g olívaolaj

  7 kcal

• 4.9g bacon

  19 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

Összesen 160 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  24.1 g

Zsír

• Összesen

  20.5 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  173 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1249.8 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  68 mg

• Kálcium

  281 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  90 mg

• Foszfor

  441 mg

• Nátrium

  360 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  69.9 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  221.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  122 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  34 mg

• D vitamin:

  35 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  264 micro

• Kolin:

  154 mg

• Retinol - A vitamin:

  101 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  254 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4198 micro

Összesen 562 kcal

• 7% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  144.5 g

Zsír

• Összesen

  122.8 g

• Telített zsírsav

  47 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  49 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  1038 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7499.1 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  409 mg

• Kálcium

  1688 mg

• Vas

  24 mg

• Magnézium

  541 mg

• Foszfor

  2649 mg

• Nátrium

  2162 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  419.2 g

• Cukor

  47 mg

• Élelmi rost

  27 mg

Víz

• Összesen

  1330.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  734 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  205 mg

• D vitamin:

  212 micro

• K vitamin:

  63 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  46 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1585 micro

• Kolin:

  923 mg

• Retinol - A vitamin:

  604 micro

• α-karotin

  30 micro

• β-karotin

  1526 micro

• β-crypt

  26 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  25190 micro

Összesen 3372 kcal

• 7% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.9 g

Zsír

• Összesen

  5.9 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  49 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  357.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  20 mg

• Kálcium

  80 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  26 mg

• Foszfor

  126 mg

• Nátrium

  103 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  20 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  63.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  35 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  76 micro

• Kolin:

  44 mg

• Retinol - A vitamin:

  29 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  73 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1201 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

1. Tegyünk föl a tésztának vizet forrni.
2. Készítsük el a krémet. A tojássárgákat a tejszínnel és a sajttal keverjük habosra.
3. A bacont az olívaolajon pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a félhold alakúra vágott cukkinit, főzzük majdnem puhára a cukkinit. Sóval, borssal ízesítsük, és adjuk hozzá a kakukkfüvet is.
4. Ha forr a víz, a tésztát főzzük ki benne (sós víz). Amikor kész, szűrjük le, és keverjük a cukkinihez. Gyorsan kell ezeket a lépéseket megtenni, hogy ne hűljön ki. Zárjuk el a gázt a cukkini alól, és gyorsan keverjük hozzá a tojásos krémet.
5. Reszelt parmezánnal vagy parmezán forgáccsal tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 10 p

Még mindig a "takarítsuk ki" a hűtőt akcióban vagyok. Ma cukkinit és maradék bacont találtam, így esett a választásom erre az ételre. Jamie Olivért meg imádom.:)

Hasonló receptek

Összes carbonara

Carbonara másképp

Spagetti carbonara Tomatotree konyhájából

Spagetti alla Carbonara DoGGma konyhájából

Cukkinis carbonara

Carbonara parmezánnal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gnocchi
• húsos tészta
• paradicsomos tészta
• rákos tészta
• kínai tészta

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept