Nosalty logó

Cukkinis citromos szelet

Name: Cukkinis citromos szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Cukkini vagy 2 db közepes; 30 dkg Finomliszt félfogós; 1 citromból nyert Citromhéj; 3 db Tojás; 20 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 2 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Mazsola rumba vagy rumaromába áztatott; 1 teáskanál Fahéj; 5 ek Lemon curd lehetőleg házi, de a bolti is megteszi; 5 dkg Mandulapehely pirítva

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

40 dkg cukkini (vagy 2 db közepes)
30 dkg finomliszt (félfogós)
1 citromból nyert citromhéj
3 db tojás
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
2 dl napraforgó olaj
10 dkg mazsola (rumba vagy rumaromába áztatott)
1 teáskanál fahéj

Tetejére

5 ek lemon curd (lehetőleg házi, de a bolti is megteszi)
5 dkg mandulapehely (pirítva)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

763

Kalória

11.3g

Fehérje

100.7g

Szénhidrát

36.9g

Zsír

88.3g

Víz

94.2g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

58g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

67g cukkini

11 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g citromhéj

0 kcal
28g tojás

35 kcal
33g cukor

129 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
17g mazsola

50 kcal
0g fahéj

0 kcal

Tetejére

17g lemon curd

50 kcal
8g mandulapehely

49 kcal

Összesen 763 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

400g cukkini

65 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
6g citromhéj

3 kcal
165g tojás

208 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
100g mazsola

299 kcal
0g fahéj

0 kcal

Tetejére

100g lemon curd

300 kcal
50g mandulapehely

295 kcal

Összesen 4584 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

26.4g cukkini

4 kcal
19.8g finomliszt

72 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
10.9g tojás

14 kcal
13.2g cukor

51 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
11.2g napraforgó olaj

99 kcal
6.6g mazsola

20 kcal
0g fahéj

0 kcal

Tetejére

6.6g lemon curd

20 kcal
3.3g mandulapehely

19 kcal

Összesen 302 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

36.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

879.5 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

210 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

381 mg
Nátrium

205 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

100.7 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

88.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1477 micro

Összesen 763 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

67.9 g

Zsír

Összesen

221.5 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

72 g
Koleszterin

565 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5276.9 g
Cink

7 mg
Szelén

151 mg
Kálcium

1261 mg
Vas

12 mg
Magnézium

327 mg
Foszfor

2285 mg
Nátrium

1228 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

604.3 g
Cukor

348 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

529.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

271 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

84 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

268 micro
Kolin:

532 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

458 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8861 micro

Összesen 4584 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

348.8 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

83 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.9 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

586 micro

Összesen 302 kcal

Elkészítés

Tészta

A mazsolákat 15 percre rumba vagy rumaromás vízbe áztatjuk. A cukkinit a reszelő nagy lyukú részén lereszeljük, enyhén megsózzuk, és állni hagyjuk, hogy levet engedjen.
A három egész tojást az olajjal és a cukorral valamint a vanília cukorral kézi robotgéppel fehéredésig eldolgozzuk. Ezután hozzákeverjük a kinyomkodott cukkinit és a mazsolát, belereszeljük az egy citrom héját, és hozzáadjuk a vaníliaaromát. Az illatos masszát alaposan elkeverjük.
Következő lépésként összevegyítjük a száraz alapanyagokat. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a szódabikarbónával és a fahéjjal. Majd a lisztes keveréket hozzákeverjük a cukkinis masszához. Alaposan eldolgozzuk, hogy homogén és csomómentes tésztát kapjunk.
Kivajazott és kilisztezett tepsibe rakjuk a masszát, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt aranybarnára sütjük.
Miután kihűlt, megkenjük a házi citromkrémmel és az előzetesen megpirított mandulával. Hosszúkás szeletekre vágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló süteményt a kedvenc újbudai kézműves cukrászdámban ettem, és már régóta szerettem volna valami hasonló sütit sütni. Ők töltelékként használják a citromkrémet, és mascarpone krémmel koronázzák meg a tetejét. Én ez alakalommal egy szolidabb változatát készítettem el ennek az isteni sütinek. Ugyan a képen nem látszik, de nagyon finom állagú, zöld cukkinivel pöttyözött tésztát kapunk, ami nemcsak ízre, de látványra is nagyon gusztusos. :-)

Hasonló receptek

Összes kevert sütemény

Kockaisler

Reform sütőtökös süti

Portugál fahéjas sütemény

Sütőtökös sütemény

Narancsos-diós kevert tészta vaníliakrémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

piskóta

Menzás piskóta csokiöntettel

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...

Fekete Melinda

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept