Nosalty logó

Cukkinis csirke

Name: Cukkinis csirke
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkecomb vagy csirkemell; 1 kg Cukkini zsenge; 50 dkg Mascarpone; 2 dkg Vaj; 1 ek Olívaolaj; 1 dl Fehérbor; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 csipet Cukor; 0 ízlés szerint Szárnyas fűszerkeverék; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

modosa

Cukkinis csirke

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg csirkecomb (vagy csirkemell)
1.5 kg cukkini (zsenge)
50 dkg mascarpone
2 dkg vaj
1 ek olívaolaj
1 dl fehérbor
1 nagy db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 csipet cukor
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

939

Kalória

35.2g

Fehérje

16.5g

Szénhidrát

79.3g

Zsír

492.4g

Víz

131.7g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
375g cukkini

61 kcal
125g mascarpone

505 kcal
5g vaj

36 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
25g fehérbor

21 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g cukor

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 939 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
1500g cukkini

242 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
20g vaj

143 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g fehérbor

82 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g cukor

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3753 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

29.9g csirkecomb

33 kcal
44.8g cukkini

7 kcal
14.9g mascarpone

60 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
3g fehérbor

2 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
1.3g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

35.2 g

Zsír

Összesen

79.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

739.7 g
Cink

3 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

98 mg
Vas

3 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

361 mg
Nátrium

148 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

16.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

492.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

205 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1004 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8316 micro

Összesen 939 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

140.8 g

Zsír

Összesen

317.2 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

527 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2958.6 g
Cink

13 mg
Szelén

98 mg
Kálcium

391 mg
Vas

12 mg
Magnézium

404 mg
Foszfor

1445 mg
Nátrium

590 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

66 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1969.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

614 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

328 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

819 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

462 micro
Kolin:

376 mg
Retinol - A vitamin:

280 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4018 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33264 micro

Összesen 3753 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

88.4 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

120 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

994 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Hús készítése:
A húst megmossuk, szárazra töröljük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk egy kevés fűszerkeverékkel, majd fél órát pihentetjük.
Serpenyőben, forró olajban hirtelen kérget sütünk a húsra.
Kisebbre vesszük a hőfokot és aláöntjük a bort, majd fedő alatt kb. fél óra alatt készre sütjük.
Cukkini készítése:
A cukkinit megmossuk és jó ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.
A hagymát apróra vágjuk és megdinszteljük a vaj és olívaolaj keverékén.
Rádobjuk a cukkinit (párolás előtt terjedelmes, ezért magas edényt használjunk), sózzuk, borsozzuk, csipetnyi cukrot adunk hozzá.
Miután erős tűzön átforgattuk a hagymán, hozzákanalazzuk a mascarponét és a zúzott fokhagymát, majd mérsékelt tűzön,fedő alatt háromnegyed puhára pároljuk (úgy szeretjük, ha a zöldség kicsit ropogós marad).
Amikor kész, lehúzzuk a tűzről és hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet.
Tálalás:
Az időközben készre sült húsra halmozzuk a cukkinit.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

Ez az első receptem, amit a neten közzéteszek, így nagyon izgulok, hogy milyen lesz a fogadtatás! Lányaim javasolták, hogy - a magunk közt cuppinis csirkének becézett - nagy kedvencükkel indítsak. Fogadjátok szeretettel :)

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Gratinírozott csirkemell kelbimbón

Bhindi chicken

Joghurtos brokkolis csirkemell

Gombás-cukkinis csirke

Borsós-gombás csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept