Nosalty logó

Cukkinis csokoládétorta málnakrémmel

Name: Cukkinis csokoládétorta málnakrémmel
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70%-os 10 dkg Étcsokoládé; 30 dkg Cukkini; 15 dkg Finomliszt; 15 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 1 dl Napraforgó olaj; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csomag Sütőpor; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 0 kávéskanál Só; 25 dkg Mascarpone; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Porcukor; 200 ml Habtejszín; 3 ek Málnalekvár néhány kanál málnapép

Gizi

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

10 dkg étcsokoládé
30 dkg cukkini
15 dkg finomliszt
15 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
1.5 dl napraforgó olaj
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
0.5 kávéskanál só

Krémhez

25 dkg mascarpone
1 csomag vaníliás cukor
1 ek porcukor
200 ml habtejszín
3 ek málnalekvár (néhány kanál málnapép)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1228

Kalória

14.5g

Fehérje

105.8g

Szénhidrát

83.7g

Zsír

128.4g

Víz

147.5g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

69.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

25g étcsokoládé

137 kcal
75g cukkini

12 kcal
38g finomliszt

137 kcal
38g porcukor

145 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
28g tojás

35 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
2g citromhéj

1 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal

Krémhez

63g mascarpone

253 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g porcukor

7 kcal
50g habtejszín

146 kcal
15g málnalekvár

42 kcal

Összesen 1228 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

100g étcsokoládé

546 kcal
300g cukkini

48 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
110g tojás

138 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
6g citromhéj

3 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g só

0 kcal

Krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
7g porcukor

27 kcal
200g habtejszín

584 kcal
60g málnalekvár

167 kcal

Összesen 4899 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

6.6g étcsokoládé

36 kcal
19.9g cukkini

3 kcal
10g finomliszt

36 kcal
10g porcukor

39 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
7.3g tojás

9 kcal
8.5g napraforgó olaj

75 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g só

0 kcal

Krémhez

16.6g mascarpone

67 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g porcukor

2 kcal
13.3g habtejszín

39 kcal
4g málnalekvár

11 kcal

Összesen 325 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.5 g

Zsír

Összesen

83.7 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

148 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1397.5 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

306 mg
Vas

4 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

498 mg
Nátrium

500 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

105.8 g
Cukor

69 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

128.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

186 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

176 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

122 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1651 micro

Összesen 1228 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

58.1 g

Zsír

Összesen

334.7 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

52 g
Koleszterin

590 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5589.8 g
Cink

6 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

1222 mg
Vas

14 mg
Magnézium

264 mg
Foszfor

1992 mg
Nátrium

1999 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

423.2 g
Cukor

278 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

513.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

744 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

56 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

125 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

168 micro
Kolin:

367 mg
Retinol - A vitamin:

703 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

488 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6602 micro

Összesen 4899 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

22.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

371.5 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

81 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

133 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

439 micro

Összesen 325 kcal

Elkészítés

Tésztához

A cukkinit reszeljük le egy nagyobb lyukú reszelőn. A csokoládét olvasszuk fel gőzfürdő fölött, majd hagyjuk kicsit hűlni.
Egy tálba szitáljuk bele a lisztet, majd adjuk hozzá a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, reszeljük bele a citromhéjat, majd egy fakanállal keverjük össze.
Egy másik tálba üssük bele a tojásokat, majd a porcukorral, a vaníliás cukorral, és az olajjal keverjük simára.
Ezután a száraz keverékhez öntsük hozzá a tojásos-keveréket, majd az olvasztott csokoládét, és keverjük össze. Végül tegyük bele a lereszelt, és a levétől éppen csak egy kicsit kinyomkodott cukkinit, majd keverjük alaposan össze.
A tortaformákat béleljük ki sütőpapírral, majd egyenlően elosztva kanalazzuk bele a masszát.
Helyezzük a formákat előmelegített sütőbe, majd közepes hőfokon süssük 25-30 perc alatt készre (én légkeverésnél 150 fokon, 25 percig sütöttem).
A sütőből kivéve hagyjuk a formában kicsit hűlni, majd vegyük le a tortakarikát, és rácsra helyezve hűtsük ki egészen a tortalapokat.
Keverjük ki a mascarponét a vaníliás cukorral, és ízlés szerinti mennyiségű porcukorral. Ezután keverjünk hozzá pár kanál málnapépet. (A málnát főzzük pár percig cukorral, és vaníliás cukorral ízesítve, majd egy szűrőn passzírozzuk át, hogy a magok ne kerüljenek bele, ezután teljesen kihűtve keverjük a krémhez. Egyszerűbb megoldás, de nem olyan finom, mint az előző, ha a málnát botmixerrel pépesítjük, majd szűrőn átpasszírozzuk, és így keverjük a krémbe.)
A Hulalát (v. habtejszínt) verjük kemény habbá, majd apránként fakanállal, óvatosan keverjük hozzá a mascarponés-málnás krémhez.
Az egyik teljesen kihűlt tortalapot helyezzük egy tálcára, majd kanalazzuk rá a krém felét. Ezután helyezzük rá a másik tortalapot, és a tetejére kanalazzuk rá a maradék krémet. Végül díszítsük a tetejét málnaszemekkel. Az elkészült tortát ezután tegyük be a hűtőszekrénybe, hogy a krém kicsit megdermedjen, és könnyebb legyen majd szeletelni.
Közvetlen tálalás előtt vegyük ki a hűtőből a tortát, majd ízlés szerint felszeletelve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 2 db 20

A cukkinit sokáig csakis rántva tudtam elképzelni. Egyszer aztán úgy döntöttem, hogy kipróbálom a sütemények tésztájába belekeverni. Nekünk nagyon ízlik, mert jó szaftos lesz tőle a tészta, viszont a cukkini íz külön nem érezhető.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Csokis fitness espresso torta

Dobimisu

Csokoládétorta Capucine konyhájából

Csokitorta 23. - lekváros csokibevonattal

Crème fraîche csokoládétorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept