húsételek fasírt

Cukkinis fasírt zöldségkörettel

Móncsika_11

Móncsika_11

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A fasírthoz

• 500 g darált sertéshús
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• petrezselyem ízlés szerint
• 2 tk só
• 2 tk fűszerpaprika
• bors ízlés szerint
• 3 dl napraforgó olaj
• 2 db tojás
• 0.8 db cukkini
• 1 szelet kenyér

A körethez

• 10 közepes db újhagyma
• 25 dkg csemegekukorica
• 25 dkg zöldbab
• 2 ek sertészsír
• 1.5 dl alaplé
• 2 tk só

A salátához

• 1 közepes fej fejessaláta
• 3 dl kaukázusi kefir
• 13 g ezersziget öntet

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1127

Kalória

39.5g

Fehérje

40.7g

Szénhidrát

92.2g

Zsír

507.3g

Víz

185.6g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

15.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 14% Zsír

A fasírthoz

• 125g darált sertéshús

  228 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 64g napraforgó olaj

  564 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 38g cukkini

  6 kcal

• 13g kenyér

  34 kcal

A körethez

• 230g újhagyma

  44 kcal

• 63g csemegekukorica

  54 kcal

• 63g zöldbab

  17 kcal

• 8g sertészsír

  68 kcal

• 38g alaplé

  3 kcal

• 4g só

  0 kcal

A salátához

• 83g fejessaláta

  8 kcal

• 75g kaukázusi kefir

  46 kcal

• 3g ezersziget öntet

  9 kcal

Összesen 1127 kcal

• 6% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 14% Zsír

A fasírthoz

• 500g darált sertéshús

  910 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 14g só

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 255g napraforgó olaj

  2254 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 150g cukkini

  24 kcal

• 50g kenyér

  137 kcal

A körethez

• 920g újhagyma

  177 kcal

• 250g csemegekukorica

  215 kcal

• 250g zöldbab

  68 kcal

• 30g sertészsír

  271 kcal

• 150g alaplé

  11 kcal

• 14g só

  0 kcal

A salátához

• 330g fejessaláta

  32 kcal

• 300g kaukázusi kefir

  183 kcal

• 13g ezersziget öntet

  37 kcal

Összesen 4502 kcal

• 6% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 14% Zsír

A fasírthoz

• 14.6g darált sertéshús

  26 kcal

• 2.6g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 7.4g napraforgó olaj

  66 kcal

• 3.2g tojás

  4 kcal

• 4.4g cukkini

  1 kcal

• 1.5g kenyér

  4 kcal

A körethez

• 26.8g újhagyma

  5 kcal

• 7.3g csemegekukorica

  6 kcal

• 7.3g zöldbab

  2 kcal

• 0.9g sertészsír

  8 kcal

• 4.4g alaplé

  0 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

A salátához

• 9.6g fejessaláta

  1 kcal

• 8.7g kaukázusi kefir

  5 kcal

• 0.4g ezersziget öntet

  1 kcal

Összesen 130 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  39.5 g

Zsír

• Összesen

  92.2 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  40 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  28 g

• Koleszterin

  186 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4153.2 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  40 mg

• Kálcium

  293 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  123 mg

• Foszfor

  576 mg

• Nátrium

  3110 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  40.7 g

• Cukor

  16 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  507.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  264 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  28 mg

• C vitamin:

  48 mg

• D vitamin:

  51 micro

• K vitamin:

  378 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  217 micro

• Kolin:

  216 mg

• Retinol - A vitamin:

  65 micro

• α-karotin

  48 micro

• β-karotin

  2323 micro

• β-crypt

  74 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3956 micro

Összesen 1127 kcal

• 6% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  158 g

Zsír

• Összesen

  368.6 g

• Telített zsírsav

  74 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  161 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  112 g

• Koleszterin

  743 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  16612.9 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  159 mg

• Kálcium

  1172 mg

• Vas

  22 mg

• Magnézium

  494 mg

• Foszfor

  2302 mg

• Nátrium

  12441 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  162.9 g

• Cukor

  64 mg

• Élelmi rost

  33 mg

Víz

• Összesen

  2029.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1056 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  112 mg

• C vitamin:

  192 mg

• D vitamin:

  206 micro

• K vitamin:

  1512 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  42 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  868 micro

• Kolin:

  866 mg

• Retinol - A vitamin:

  261 micro

• α-karotin

  192 micro

• β-karotin

  9292 micro

• β-crypt

  296 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  15822 micro

Összesen 4502 kcal

• 6% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  4.6 g

Zsír

• Összesen

  10.7 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  22 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  483.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  34 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  67 mg

• Nátrium

  362 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.7 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  59.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  31 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  44 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  25 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  8 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  271 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  461 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A fasírthoz

1. Fasírt elkészítése:
2. A vöröshagymát apróra vágjuk, kb. 3 evőkanálnyi olajban megdinszteljük.
3. Közben beáztatjuk egy tál vízben a kenyeret kb. 10 percig.
4. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk és lereszelejük.
5. A darált húst egy tálba tesszük, majd a hagymával, kicsavart kenyérrel, reszelt cukkinivel, apróra vágott petrezselyemmel és fokhagymávalegyütt, az összes hozzávalóval összekeverjük, átgyúrjuk.
6. Pár dl olajat egy serpenyőben felforrósítunk. A fasírtot vizes kézzel golyókká formáljuk, majd kicsit laposra nyomkodva a forró olajban kisütjük.
7. Papírtörlővel bélelt tányérba helyezzük a kész fasírtot.
8. Köret elkészítése:
9. A sertészsírt egy edényben belolvasztjuk.
10. Hozzáöntjük a megmosott, apróra vágott újhagymát, pár percig pároljuk.
11. Később hozzákeverjük a kukoricát, szintén pároljuk.
12. Hozzátesszük a zöldbabot és a sót, tovább pároljuk fedő alatt.
13. A végén felöntjük a húslével, majd főzzük még kb. 5-10 percig.
14. Tálalás:
15. Egy mélyebb tálat kibélelünk megmosott, friss salátalevelekkel.
16. Rátesszük az egyik szélére a köretet.
17. Másik szélére becsavarva helyezünk pár salátalevelet, ezeket leöntjük az ezerszigetporból és kefírből összeállított öntettel.
18. A zöldségágy köré helyezzük a fasírtokat.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 15 p

Valami újdonságra vágytam, és a TV paprika csatornán találkoztam a köret receptjével, ami nagyon megtetszett, így azonnal ki is próbáltam. Szerintem nagyon illik mellé a fasírt, főleg cukkinisen, illetve a saláta.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Fasírt ahogy Pussycat készíti

Spárgára húzott fasírt

Fasírtgolyók Songe konyhájából

Petrezselymes, cukkinis vagdalt

Zöldfűszeres fasírt kolbászhúsból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• bundás hús
• citromos húsok
• töltött hús
• pulykasült
• narancsos hús

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept