Nosalty logó

Cukkinis-gombás fasírt

Name: Cukkinis-gombás fasírt
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Darált marhahús; 1 közepes db Cukkini saláta; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 közepes db Gomba; 8 dkg Sűrített paradicsom; 1 db Zsemle vagy zsemlemorzsa; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Zöldfűszer rozmaring, kakukkfű, majoranna; 8 db Fekete olajbogyó apróra vágva; 2 ek Olívaolaj

Durcsó

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg darált marhahús
1 közepes db cukkini (saláta)
1 közepes fej vöröshagyma
4 közepes db gomba
8 dkg sűrített paradicsom
1 db zsemle (vagy zsemlemorzsa)
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
zöldfűszer ízlés szerint (rozmaring, kakukkfű, majoranna)
8 db fekete olajbogyó (apróra vágva)
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

223

Kalória

24.2g

Fehérje

10.1g

Szénhidrát

9.5g

Zsír

150.4g

Víz

61g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

100g darált marhahús

142 kcal
33g cukkini

5 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
21g gomba

5 kcal
13g sűrített paradicsom

11 kcal
9g zsemle

25 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
4g fekete olajbogyó

5 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

Összesen 223 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

600g darált marhahús

852 kcal
200g cukkini

32 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
128g gomba

27 kcal
80g sűrített paradicsom

66 kcal
54g zsemle

147 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
24g fekete olajbogyó

28 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1334 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

50.1g darált marhahús

71 kcal
16.7g cukkini

3 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
10.7g gomba

2 kcal
6.7g sűrített paradicsom

5 kcal
4.5g zsemle

12 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
2g fekete olajbogyó

2 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal

Összesen 111 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.2 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

546.1 g
Cink

4 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

40 mg
Vas

4 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

267 mg
Nátrium

151 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

150.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

166 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3835 micro
Lut-zea

700 micro

Összesen 223 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

145.2 g

Zsír

Összesen

56.7 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

366 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3276.8 g
Cink

26 mg
Szelén

229 mg
Kálcium

238 mg
Vas

23 mg
Magnézium

253 mg
Foszfor

1600 mg
Nátrium

904 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

60.8 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

902.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

26 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

160 micro
Kolin:

614 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

997 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

23011 micro
Lut-zea

4199 micro

Összesen 1334 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

273.5 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

20 mg
Vas

2 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1921 micro
Lut-zea

351 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A hagymát és a gombát apróra vágjuk, a cukkinit nagylyukú reszelőn lereszeljük.
A hagymát pár ek olívaolajon üvegesre dinszteljük, majd hozzáadjuk a cukkinit és a gombát is. Ezeket is puhára pároljuk.
Sózzuk, borsozzuk a keveréket, rányomjuk a fokhagymát. Belekeverjük a paradicsomsűrítményt.
A zöldségeket a darált húshoz adjuk, együtt a vízbe áztatott zsemlével vagy a zsemlemorzsával (amennyivel jól formázható fasírt-állagot kapunk) és az apróra vágott olívabogyóval.
Kis hurkákat vagy pogácsákat formálunk, és ideális esetben grillen kisütjük. Ha ez nincs, először nagyjából átsütjük alufóliával bélelt tepsin (~15 perc), majd pár perc alatt megpirítjuk serpenyőben, csöpp olajon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

A zöldségszállítmánnyal ma darált marhahús is érkezett. Jannak persze a szerintem unalmas, klasszikus kis húsgolyókat kellett sütnöm, de a felnőtteknek (és főleg magamnak... :) valami extrábbal készültem. Ízbolygó blogján találtam ezt a remek receptet, nagyon finom, és (legalábbis érzetre) lightos alternatíva a fasírtra.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Izgara köfte - marhahúsos fasírt

Sajtos fasírt baconbe csavarva

Sült krumpli és fasírt Philips Airfryerben készítve

Rozmaringos méretes fasírt

Zöldbabos sünifasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept