Nosalty logó

Cukkinis-halas kosárkák

Name: Cukkinis-halas kosárkák
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta; 15 dkg Hal filé; 1 kis db Cukkini; 20 dkg Gomba; 2 dl Főzőtejszín; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 ek Petrezselyem apróra vágott; 3 csepp Citromlé; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dkg Sajt reszelt

Zsuzsa

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
15 dkg hal (filé)
1 kis db cukkini
20 dkg gomba
2 dl főzőtejszín
1 közepes fej vöröshagyma
1 ek petrezselyem (apróra vágott)
3 csepp citromlé
1 ek olívaolaj
kakukkfű ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg sajt (reszelt)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

429

Kalória

15.3g

Fehérje

30.7g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

154.3g

Víz

44.1g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
38g hal

22 kcal
30g cukkini

5 kcal
50g gomba

11 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 429 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
150g hal

86 kcal
120g cukkini

19 kcal
200g gomba

43 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g citromlé

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1711 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

25.1g leveles tészta

93 kcal
13.7g hal

8 kcal
10.9g cukkini

2 kcal
18.2g gomba

4 kcal
18.2g főzőtejszín

24 kcal
8.2g vöröshagyma

3 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.6g sajt

16 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

27.8 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

636.3 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

149 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

190 mg
Nátrium

252 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

154.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

648 micro

Összesen 429 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

61.1 g

Zsír

Összesen

111 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

177 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2545.2 g
Cink

4 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

595 mg
Vas

3 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

759 mg
Nátrium

1010 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

122.8 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

617.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

376 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

140 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

347 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

348 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2593 micro

Összesen 1711 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

232.2 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

54 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

237 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A halfilét előző nap petrezselyemzölddel megszórjuk, meglocsoljuk pár csepp citromlével, és olívaolajban pácoljuk.
A leveles tésztát fánkszaggatóval kivágjuk akkorára, hogy a muffinsütő formájába pont beleférjen, de lehet szögeletesre is (anyagtakarékosabb és érdekesebb formája is lesz a tésztának).
A formát kikenjük, beletesszük a tészakarikákat, és a szokásos módon sütőpapírral kibéleljük, babbal vagy lencsével megszórjuk, és kb. 15 percig sütjük.
Közben elkészítjük a töltelékeket: a halas kosárkához a halat apró darabokra vágjuk, majd a páclével együtt serpenyőbe tesszük, és magas hőmérsékleten gyorsan megpirítjuk, közben apró darabokra vágott cukkinit szórunk hozzá (kb. egy fél, negyed cukkini). Kosárkába tesszük, és megszórjuk a tetejét sajttal.
A gombáshoz megdinszteljük a hagymát, hozzátesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk, amikor már megpároltuk, teszünk rá egy 1 dl tejszínt, és felforraljuk, majd kevés reszelt sajtot olvasztunk hozzá. Kosárkába tesszük, és megszórjuk a tetejét sajttal.
A cukkinishez a cukkinit hosszában nagyon vékony lapokra vágjuk, serpenyőben vajat olvasztunk, rátesszük a cukkinit, sózzuk, megszórjuk kakukkfűvel, megfordítjuk és a másik felét is megsütjük. Kevés tejszínes-sajtos szószt készítünk. A cukkinicsíkokat egyenként feltekerjük, mint a palacsintát, kosárkába tesszük, leöntjük a tejszínes-sajtos szósszal, és megszórjuk sajttal.
A kosárkákat előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt megpirul a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Csak egy nap, amikor eszembe jutott kísérletezni. Mostanában csomó mindent a muffinformában készítek, ami roppant praktikus, és sok esetben le is egyszerűsíti a készítést. A kosárkák készítése időigényes, ha többféle ízesítésűt készít egyszerre az ember, de megéri, mert nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes cukkinis egytálétel

Kapros cukkinilepénykék fokhagymás joghurttal

Legegyszerűbb paradicsomos rakott cukkini

Bureki

Sült cukkinis pulykamell mozzarellával

Cukkini indiai fűszerekben madulasajttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

paprikás krumpli

Paprikás krumpli hagyományosan elkészítve

A paprikás krumpli a magyar konyha egyik remekműve: puha, ízes, szaftos és kellemesen füstös. Akár szabadtéren, akár a konyhában, az elkészítése egyáltalán nem időigényes, és nem is ...

Fekete Melinda

paprikás krumpli

Paprikás újburgonya

Sokan állítják, hogy újburgonyából nem lehet jó paprikást főzni, ezt azonban ízes, sűrű szaftjával könnyedén megcáfolja az alábbi recept. Alapvetően húsmentes ételről van szó, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept