tészta tejszínes tészta

Cukkinis-kelkáposztás tejszínszósz

Éva-Anyóca

Éva-Anyóca

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A szószhoz

• 3 ek olívaolaj
• 1 közepes fej kelkáposzta
• 3 ek ételízesítő
• 1 kk bors
• 1 teáskanál őrölt fűszerkömény
• 6 g fokhagyma
• 2 dl víz
• 1 db piros kaliforniai paprika
• 3 db cukkini (sárga)
• 5 db zellerlevél
• 1 csokor petrezselyem
• 170 g gomba (szeletelt)
• 2.5 dl habtejszín (30%-os)
• 100 g füstölt sajt (tömlős)
• 2 dl tejföl (20%-os)
• 20 dkg feta sajt
• 35 dkg csirkemellsonka (vagy pulykamellsonka)

A körethez

• 75 dkg spagetti tészta
• 1 teáskanál napraforgó olaj
• 1 teáskanál só

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1444

Kalória

59.8g

Fehérje

168.5g

Szénhidrát

58g

Zsír

581.7g

Víz

143.4g

Koleszterin

15.5g

Élelmi rost

19.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 7% Zsír

A szószhoz

• 6g olívaolaj

  53 kcal

• 250g kelkáposzta

  54 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g bors

  1 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 50g víz

  0 kcal

• 58g piros kaliforniai paprika

  12 kcal

• 150g cukkini

  24 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 43g gomba

  9 kcal

• 63g habtejszín

  183 kcal

• 25g füstölt sajt

  82 kcal

• 50g tejföl

  99 kcal

• 50g feta sajt

  133 kcal

• 88g csirkemellsonka

  83 kcal

A körethez

• 188g spagetti tészta

  696 kcal

• 1g napraforgó olaj

  9 kcal

• 2g só

  0 kcal

Összesen 1444 kcal

• 7% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 7% Zsír

A szószhoz

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 1000g kelkáposzta

  216 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 1g bors

  3 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 200g víz

  0 kcal

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 600g cukkini

  97 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 170g gomba

  36 kcal

• 250g habtejszín

  730 kcal

• 100g füstölt sajt

  328 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 200g feta sajt

  530 kcal

• 350g csirkemellsonka

  333 kcal

A körethez

• 750g spagetti tészta

  2783 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 6g só

  0 kcal

Összesen 5772 kcal

• 7% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 7% Zsír

A szószhoz

• 0.6g olívaolaj

  5 kcal

• 24.2g kelkáposzta

  5 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 4.8g víz

  0 kcal

• 5.6g piros kaliforniai paprika

  1 kcal

• 14.5g cukkini

  2 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 1.1g petrezselyem

  0 kcal

• 4.1g gomba

  1 kcal

• 6g habtejszín

  18 kcal

• 2.4g füstölt sajt

  8 kcal

• 4.8g tejföl

  10 kcal

• 4.8g feta sajt

  13 kcal

• 8.5g csirkemellsonka

  8 kcal

A körethez

• 18.1g spagetti tészta

  67 kcal

• 0.1g napraforgó olaj

  1 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

Összesen 139 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  59.8 g

Zsír

• Összesen

  58 g

• Telített zsírsav

  25 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  143 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2939.5 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  134 mg

• Kálcium

  498 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  216 mg

• Foszfor

  794 mg

• Nátrium

  1279 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  168.5 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  581.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  535 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  165 mg

• D vitamin:

  25 micro

• K vitamin:

  338 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  17 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  706 micro

• Kolin:

  106 mg

• Retinol - A vitamin:

  294 micro

• α-karotin

  9 micro

• β-karotin

  2758 micro

• β-crypt

  232 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3869 micro

Összesen 1444 kcal

• 7% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  239.2 g

Zsír

• Összesen

  231.9 g

• Telített zsírsav

  102 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  62 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  15 g

• Koleszterin

  574 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11758.1 g

• Cink

  24 mg

• Szelén

  537 mg

• Kálcium

  1991 mg

• Vas

  36 mg

• Magnézium

  865 mg

• Foszfor

  3175 mg

• Nátrium

  5116 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  10 mg

Szénhidrát

• Összesen

  674 g

• Cukor

  78 mg

• Élelmi rost

  62 mg

Víz

• Összesen

  2326.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2138 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  15 mg

• C vitamin:

  659 mg

• D vitamin:

  101 micro

• K vitamin:

  1353 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  8 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  7 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  70 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2824 micro

• Kolin:

  423 mg

• Retinol - A vitamin:

  1177 micro

• α-karotin

  38 micro

• β-karotin

  11031 micro

• β-crypt

  926 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  15476 micro

Összesen 5772 kcal

• 7% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.8 g

Zsír

• Összesen

  5.6 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  14 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  284.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  48 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  77 mg

• Nátrium

  124 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  16.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  56.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  52 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  33 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  68 micro

• Kolin:

  10 mg

• Retinol - A vitamin:

  28 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  267 micro

• β-crypt

  22 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  374 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A szószhoz

1. A kelkáposzta külső leveleit leszedjük, félbevágjuk, a torzsáját kivágjuk, mossuk, lecsepegtetjük, és finomra felszeleteljük.
2. A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, felkockázzuk.
3. Olívaolajon a vöröshagymát és a fokhagymát kevés sóval megpároljuk, rátesszük a kelkáposztát, ételízesítőt, borsot, köményt, kevés vizet és fedő alatt 12-14 percig pároljuk, nézzünk rá, ha jó, előbb is levehetjük a tűzről.
4. Beletesszük a felcsíkozott kaliforniai paprikát, a csokor finomra vágott zellert, és a finomra vágott petrezselyemzöldet is.
5. Beletesszük a felkarikázott sárga cukkinit és a gombát.
6. Fedő alatt kb. 10 percig pároljuk.
7. Kis tálba beleteszük a tejfölt, belenyomjuk az ömlesztett füstölt sajtot és elkeverjük, majd a tejszínt is hozzáadjuk, azzal is elkeverjük.
8. Ezt keverjük bele a cukkinis kelkáposztába, és magasabb hőfokra véve, összeforraljuk, kóstoljuk, és ha szükséges, utána ízesítünk.
9. Lobogó, sós, olajos vízben kifőzzük a spagettit 6-8 perc alatt, majd lecsepegtetjük.
10. Tálaljuk a zöldséges szószt a spagettivel, a feta sajt kockákkal, és a friss zöldségekkel.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 150 °C

Tejszínes szószt szerettem volna készíteni, spagettivel, és szerencsésen kaptam friss piros kaliforniai paprikát, ami kezdetnek csodás színe miatt, a szósz egyik zöldségalapja lett.  A sok eső miatt, szerencsére elindult az udvarunkbank a sárga cukkini is, a sok virág után, csodás bébicukkinik lettek rajta. Most már tudom mi a füstölt tömlős sajt és a füstölt tömlős sajt között a különbség: az egyik Camping a másik pedig Karaván névre hallgat. Ez utóbbi a nagyon finom, és ha hozzá lehet jutni, inkább ezt használom:-)))) . A családomat illetően, mindenkinek tetszett az ötlet, és nagyon finomra is sikerült, ízletes lett. :)

Hasonló receptek

Összes tejszínes tészta

Tejszínes-tofus penne

Petrezselymes tészta

Medvehagymás-szójatejszínes spagetti

Kukoricás-hagymás masnitészta

Spagetti carbonara 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• cukkinis tészta
• gnocchi
• zöldséges tészta
• káposztás tészta
• bolognai

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept