Nosalty logó

Cukkinis kelt palacsinta

Name: Cukkinis kelt palacsinta
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 csipet Só; házi 3 db Tojás; 3 dl Tej; dús 3 dl Ásványvíz; 1 dl Napraforgó olaj; 2 db Cukkini bébi; friss 0 csokor Petrezselyem; 1 csipet Cukor; 1 ek Szezámmag szárazon pirított; 0 tasak Instant élesztő; 1 ek Napraforgó olaj a sütéshez

Éva-Anyóca

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
3 csipet só
3 db tojás
3 dl tej
3 dl ásványvíz
1.5 dl napraforgó olaj
2 db cukkini (bébi)
0.5 csokor petrezselyem
1 csipet cukor
1 ek szezámmag (szárazon pirított)
0.3 tasak instant élesztő
1 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

879

Kalória

21.6g

Fehérje

102.6g

Szénhidrát

41.3g

Zsír

212.6g

Víz

135g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
0g só

0 kcal
41g tojás

52 kcal
75g tej

42 kcal
75g ásványvíz

0 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
100g cukkini

16 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g cukor

0 kcal
2g szezámmag

10 kcal
1g instant élesztő

2 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 879 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
0g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
300g tej

168 kcal
300g ásványvíz

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
400g cukkini

65 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g cukor

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal
3g instant élesztő

9 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3516 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

27.3g finomliszt

99 kcal
0g só

0 kcal
9g tojás

11 kcal
16.4g tej

9 kcal
16.4g ásványvíz

0 kcal
7g napraforgó olaj

61 kcal
21.8g cukkini

4 kcal
1.2g petrezselyem

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0.4g szezámmag

2 kcal
0.1g instant élesztő

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.6 g

Zsír

Összesen

41.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

658 g
Cink

2 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

171 mg
Vas

3 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

262 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

102.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

212.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

99 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

398 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2537 micro

Összesen 879 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

86.5 g

Zsír

Összesen

165.3 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

56 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2631.9 g
Cink

8 mg
Szelén

217 mg
Kálcium

683 mg
Vas

12 mg
Magnézium

245 mg
Foszfor

1046 mg
Nátrium

414 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

410.6 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

850.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

365 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

58 mg
C vitamin:

98 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

395 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

394 micro
Kolin:

520 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1594 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10147 micro

Összesen 3516 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

143.6 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

554 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A cukkinit a reszelő kisebbik lyukán lereszeljük, a petrezselymet finomra vágjuk.
Egy tálba szitáljuk a lisztet, beletesszük a tojásokat, a sót, a cukrot, a francia élesztőport, a tejet, az ásványvizet, az olajat, a finomra reszelt cukkiniket,a szezámmagot, a finomra vágott petrezselymet. Mindezt gépi keveréssel jól összedolgozzuk
30-40 percig pihenni, kelni hagyjuk.
A hagyományos, régi fajta palacsintasütőt megmelegítve, kevés kezdőlökés olajjal meglocsolva kisütjük az első palacsintát, ma már jó, mert nem ragad oda, sokszor az első odaragadós volt. Aztán szépen, egyenként kisütjük a palacsintákat.
Ha mindet kisütöttük, tálaljuk friss paradicsommal, tejfellel, és reszelt sajttal. Tehetünk mellé paprikát vagy salátát is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p

A barátnőm ajánlotta ezt a receptet, ő szokott palacsintát csinálni élesztővel, rendes frissel vagy pedig francia porélesztővel. Próbáljam ki, ajánlotta, mert sokkal könnyebb a tésztája, nem lesz annyira olajos, zsíros. Az olajat a tésztába kell tenni, és nem kell minden egyes palacsinta alá, akkor tocsogni fog benne. Kipróbáltam, és bejött! Néha élesztővel, néha porélesztővel sütöm. Porélesztőt mindig tartok otthon, a frisset csak, ha célzatosan készítek valamit. Ő mindig vesz, hiszen 9 gyerekre mindig van olyan étel, sütemény, amiért kell a friss élesztő otthon.

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Palacsinta gombás csirkemájjal

Csőben sült sajtos palacsinta

Káposztával töltött palacsinta

Fűszervajas palacsinta

Spenótos töltött palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

blini

Klasszikus orosz blini

A blini nem egyszerű palacsinta: kelt tésztájának és a hajdinalisztnek köszönhetően karakteres, mégis könnyű fogás. Ünnepi reggelinek, vendégvárónak vagy akár elegáns előételnek ...

Hering András

bundás gyümölcs

Egyszerű bundás alma

Ne mondja senki, hogy nem süthetjük ki olajban az almát! Mártsuk a gyümölcsszeleteket lágy palacsintatésztába és már csobbanhatnak is a zsiradékban. Miután aranybarnára sültek, már ...

Lakos Benedek

bundás gyümölcs

Rántott ananászkarikák

A magyar konyhákban aligha van helye olyan hozzávalónak, amit nem lehet kirántani. Mivel ez a gyümölcsökre is igaz, ezért a rántott alma mintájára most elkészítettük a panírozott, ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept