Nosalty logó

Cukkinis-kókuszos muffin

10adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

120 ml növényi tej (laktózmentes)
1 fél citromból nyert citromlé
1 nagy db cukkini (kb. 1,5 bögre)
1.5 bögre zabliszt (1 bögre = 240 ml)
0.8 teáskanál szódabikarbóna
0.8 teáskanál sütőpor
0.5 teáskanál só
0.8 teáskanál fahéj
0.3 teáskanál szerecsendió
100 g erythritol (kb. 0,5 bögre)
50 ml kókuszolaj
1 db tojás
1 teáskanál vaníliaaroma
10 ek kókuszreszelék
1 teáskanál kókuszchips (a tetejére)

Tápanyag és kalória

196

Kalória

4.8g

Fehérje

18.7g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

53.5g

Víz

18g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

12g növényi tej

6 kcal
2g citromlé

0 kcal
39g cukkini

6 kcal
23g zabliszt

91 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
10g erythritol

0 kcal
5g kókuszolaj

45 kcal
6g tojás

7 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
6g kókuszreszelék

40 kcal
0g kókuszchips

1 kcal

Összesen 196 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

120g növényi tej

56 kcal
20g citromlé

4 kcal
390g cukkini

63 kcal
225g zabliszt

909 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g erythritol

0 kcal
50g kókuszolaj

446 kcal
55g tojás

69 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
60g kókuszreszelék

396 kcal
1g kókuszchips

7 kcal

Összesen 1950 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

11.7g növényi tej

5 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
37.9g cukkini

6 kcal
21.9g zabliszt

88 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
9.7g erythritol

0 kcal
4.9g kókuszolaj

43 kcal
5.3g tojás

7 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
5.8g kókuszreszelék

38 kcal
0.1g kókuszchips

1 kcal

Összesen 188 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

380.1 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

53.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

852 micro

Összesen 196 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

48.1 g

Zsír

Összesen

116.4 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3800.8 g
Cink

10 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

370 mg
Vas

14 mg
Magnézium

466 mg
Foszfor

1448 mg
Nátrium

1373 mg
Réz

2 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

186.5 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

534.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

190 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

262 mg
Retinol - A vitamin:

153 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

445 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8525 micro

Összesen 1950 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

369.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

133 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

52 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

828 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 175 fokra.
A tejbe belecsepegtetjük a fél citrom levét, és félretesszük (ez a kombináció natúr joghurttal is helyettesíthető).
Robotgépben ledaráljuk a cukkinit, és leöntjük róla a levét.
Összekeverjük a lisztet, szódabikarbónát, sütőport, sót, fahéjat és szerecsendiót. Félretesszük.
Egy másik tálban összedolgozzuk a pépesített cukkinit, tejet, kókuszzsírt, tojást, eritritet, vaníliaport.
A száraz és a nedves hozzávalókat összekeverjük, és beleszórjuk a kókuszreszeléket.
A muffin formába muffin papírt teszünk, és belekanalazzuk a tésztát. A tetejére még szórunk eritrittel összekevert kókuszreszeléket, és néhány kókuszchipset is beleszúrunk.
Kb. 25 percig kell sütni őket, de mielőtt kivesszük, beleszúrunk egy villát/hústűt. Ha nagyjából szárazon jön ki, akkor készen vannak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Ezt a muffint megkóstoltattam néhány emberrel, és megkértem őket, hogy találják ki, mi a titkos hozzávaló :) Senki nem jött rá, hogy cukkini van benne! A cukkini miatt alig kell bele zsiradék. Ha vaj helyett kókuszzsírt és laktózmentes tejet teszünk bele, akkor laktózérzékenyek is fogyaszthatják.

Hasonló receptek

Összes kókuszos muffin

Levendulás-kókuszos muffin

Mazsolás-kókuszos muffin

Túrórudis-kókuszos muffin

Kókuszos-kávés-mogyorós muffin

Kókuszos-zabpelyhes muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

muffin alaprecept

A legegyszerűbb muffin alaprecept

Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...

Rosanics Petra

fűszeres muffin

Mézeskalácsmuffin

Ha imádjátok a mézeskalácsot és szívesen kísérleteztek ezzel az ízvilággal, akkor ezt a muffint mindenképpen próbáljátok ki! Minden harapás olyan, mintha egy nagy, puha, omlós ...

Rosanics Petra

áfonyás muffin

Áfonyalekváros muffin

A muffin az egyik legkönnyebben elkészíthető sütemény, és pontosan az egyszerűsége miatt szeretjük oly nagyon. Ha kevés az időnk, és szeretnénk meglepni a családot, vagy a vendégeket ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept