Nosalty logó

Cukkinis nokedli olasz paradicsomszósszal

vegetáriánus

Gréti

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A nokedlihez

400 g finomliszt
1 közepes db cukkini
1 teáskanál só
1 db tojás
1 dl víz (amennyit felvesz)

A szószhoz és a tálaláshoz

3 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 közepes db paradicsom
1 marék bazsalikom (friss)
1 tk oregánó
400 g konzerv paradicsom (darabos)
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
8 levél bazsalikom (a tálaláshoz)
5 g parmezán sajt (a táaláshoz)

Tápanyag és kalória

490

Kalória

14.7g

Fehérje

87.4g

Szénhidrát

Zsír

271.2g

Víz

45.9g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

A nokedlihez

100g finomliszt

364 kcal
50g cukkini

8 kcal
2g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
25g víz

0 kcal

A szószhoz és a tálaláshoz

6g olívaolaj

53 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
50g paradicsom

9 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
0g oregánó

1 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g parmezán sajt

5 kcal

Összesen 490 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

A nokedlihez

400g finomliszt

1456 kcal
200g cukkini

32 kcal
6g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g víz

0 kcal

A szószhoz és a tálaláshoz

24g olívaolaj

212 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g paradicsom

36 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
1g oregánó

3 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal

Összesen 1961 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

A nokedlihez

25.3g finomliszt

92 kcal
12.7g cukkini

2 kcal
0.4g só

0 kcal
3.5g tojás

4 kcal
6.3g víz

0 kcal

A szószhoz és a tálaláshoz

1.5g olívaolaj

13 kcal
10.8g vöröshagyma

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
12.7g paradicsom

2 kcal
0.8g bazsalikom

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
25.3g konzerv paradicsom

4 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.3g parmezán sajt

1 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1232.4 g
Cink

1 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

103 mg
Vas

3 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

202 mg
Nátrium

828 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

87.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

271.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

645 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

4032 micro
Lut-zea

1411 micro

Összesen 490 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

58.7 g

Zsír

Összesen

36.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4929.5 g
Cink

5 mg
Szelén

156 mg
Kálcium

412 mg
Vas

10 mg
Magnézium

220 mg
Foszfor

808 mg
Nátrium

3313 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

349.7 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1084.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

311 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

126 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

108 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

275 micro
Kolin:

256 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

2578 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

16126 micro
Lut-zea

5643 micro

Összesen 1961 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

312.4 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

210 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

68.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

163 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1022 micro
Lut-zea

358 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A nokedlihez

A cukkinit kislyukú reszelőn lereszeljük egy tálba. Jól besózzuk és állni hagyjuk, hogy levet eresszen. 10 perc múlva ki tudjuk facsarni (ezt a levet tegyük félre, mert pl. krémlevesbe vagy más szószba fel tudjuk használni).
Keverjük el liszttel, sóval, tojással a cukkinit.
Kisebb adagokban, forrásban lévő sós vízbe nagykanállal szaggassuk bele, és főzzük meg a galuskákat.
Szedjük egyből majd a szószra az egészet.

A szószhoz és a tálaláshoz

Olívaolajon megpároljuk a kockázott hagymát. Rátörjük a fokhagymát.
Utána mehet a nagyobb darabokba vágott paradicsom. Pár bazsalikomlevél tépkedve. Fűszerek: só, bors, oregáno. Végül a konzerv, darabos paradicsom, ezzel rottyantsuk jól össze, hogy a paradicsom és a hagyma is megfőjön, de ne szétfőjön.
Botmixerrel pár helyen forgassunk bele, de ne pürézzük le, maradjon darabos-rusztikus.
Tálalásnál minden tányérba merjünk a szószból, erre helyezzük a galuskákat. Mehet rájuk egy kevés, vékonyan szelt parmezáncsík és friss bazsalikomlevelek díszítésnek. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Imádom a zöld tésztájú tiroli, spenótos nokedlit, ez a síparadicsomok sztárjának, a sajtos nokedlinek a zöld mutánsa. Ebből a receptből viszont Dunát lehet rekeszteni, így a spenót lecserélődött cukkinire, és egy olaszos paradicsomszószt kapott maga alá, tiszta Itália! Rusztikust rusztikussal, a darabos paradicsomhoz a kézzel szaggatott, duci galuskák illenek, így ez a fogás a nokedli méretében különbözik a másik kettőtől. Teljesen más élmény, egyáltalán nem hasonlít a gnocchira. Magyar-olasz fúzió a javából.

Hasonló receptek

Összes cukkinis egytálétel

Sajtmasszában sült cukkini

Cukkinis-krumplis egytálétel

Kapros cukkinilepénykék fokhagymás joghurttal

Vegán cukkini-spagetti

Cukkinispagetti pestos csirkével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept