Nosalty logó

Cukkinis-olívás gnocchi

Name: Cukkinis-olívás gnocchi
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 db Burgonya nagyobb; 20 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 1 ek Vaj; 0 közepes db Cukkini; 10 dkg Olajbogyó; 2 dkg Ementáli sajt; 2 dkg Cheddar sajt; 2 dkg Trappista sajt; 2 dkg Juhtúró; 1 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 ek Napraforgó olaj

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db burgonya (nagyobb)
20 dkg finomliszt
1 db tojás
1 ek vaj
0.5 közepes db cukkini
10 dkg olajbogyó
2 dkg ementáli sajt
2 dkg cheddar sajt
2 dkg trappista sajt
2 dkg juhtúró
1.5 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

848

Kalória

27.4g

Fehérje

98g

Szénhidrát

38.8g

Zsír

248.3g

Víz

162.8g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

100g burgonya

58 kcal
100g finomliszt

364 kcal
28g tojás

35 kcal
7g vaj

50 kcal
50g cukkini

8 kcal
50g olajbogyó

58 kcal
10g ementáli sajt

39 kcal
10g cheddar sajt

40 kcal
10g trappista sajt

35 kcal
10g juhtúró

28 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 848 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

200g burgonya

116 kcal
200g finomliszt

728 kcal
55g tojás

69 kcal
14g vaj

100 kcal
100g cukkini

16 kcal
100g olajbogyó

116 kcal
20g ementáli sajt

79 kcal
20g cheddar sajt

81 kcal
20g trappista sajt

70 kcal
20g juhtúró

57 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1700 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

22.1g burgonya

13 kcal
22.1g finomliszt

80 kcal
6.1g tojás

8 kcal
1.5g vaj

11 kcal
11g cukkini

2 kcal
11g olajbogyó

13 kcal
2.2g ementáli sajt

9 kcal
2.2g cheddar sajt

9 kcal
2.2g trappista sajt

8 kcal
2.2g juhtúró

6 kcal
16.5g főzőtejszín

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 189 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

27.4 g

Zsír

Összesen

38.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1552.7 g
Cink

3 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

396 mg
Vas

6 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

430 mg
Nátrium

596 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

98 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

248.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

267 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

250 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

202 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1412 micro

Összesen 848 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

54.7 g

Zsír

Összesen

77.6 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

326 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3105.4 g
Cink

6 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

792 mg
Vas

11 mg
Magnézium

137 mg
Foszfor

860 mg
Nátrium

1192 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

195.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

496.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

533 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

240 mg
Retinol - A vitamin:

499 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

404 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2823 micro

Összesen 1700 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

342.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

87 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

131 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

311 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A burgonyát megpucoljuk, megfőzzük sós vízben, utána áttörjük vajjal. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet és összegyúrjuk.
Hengereljük és lecsippentünk belőle 2 cm-es darabokat. (Én inkább golyókat formáztam belőle, ahogy éppen sikerült.)
Forró vízben kifőzzük. Ha feljön a víz tetejére, ki is szedhetjük.
A cukkinit felkockázzuk, kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk az olívabogyókat, felöntjük a tejszínnel.
A darabolt sajtokat, a juhtúrót felolvasztjuk a tejszínben, sózzuk, borsozzuk, kis petrezselyemmel megszórjuk.
A mártást a gnocchira öntjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagypéntek volt, igyekeztem hűen mellőzni az ételekből a húst. Így esett a választásra a gnocchi-ra, amelyet kézzel gyúrtam és egy juhtúrós sajtmártással tálaltam.

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Fokhagymás-gombás gnocchi parmezánnal

Gnocchi bolognai paradicsomszósszal

Gnocchi citromos-zsályás szósszal

Házi gnocchi Szofika konyhájából

Mángoldos gnocchi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept