Nosalty logó

Cukkinis palacsinta A kis gasztronautától

Name: Cukkinis palacsinta A kis gasztronautától
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Cukkini; 3 db Tojás; 30 dkg Finomliszt; 2 dl Ásványvíz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors fekete; 0 ízlés szerint Kapor elhagyható; 3 dl Napraforgó olaj; 250 g Ricotta; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 citromból nyert Citromlé

A kis gasztronauta

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintához

3 közepes db cukkini
3 db tojás
30 dkg finomliszt
2 dl ásványvíz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (fekete)
kapor ízlés szerint (elhagyható)
3 dl napraforgó olaj

A töltelékhez

250 g ricotta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

1008

Kalória

18.8g

Fehérje

66.8g

Szénhidrát

74.8g

Zsír

272.3g

Víz

165.7g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
17% Zsír

A palacsintához

150g cukkini

24 kcal
41g tojás

52 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g ásványvíz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

A töltelékhez

63g ricotta

94 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 1008 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
17% Zsír

A palacsintához

600g cukkini

97 kcal
165g tojás

208 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
200g ásványvíz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

A töltelékhez

250g ricotta

375 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 4030 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
17% Zsír

A palacsintához

33.5g cukkini

5 kcal
9.2g tojás

12 kcal
16.8g finomliszt

61 kcal
11.2g ásványvíz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal
14.2g napraforgó olaj

126 kcal

A töltelékhez

14g ricotta

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g citromlé

0 kcal

Összesen 225 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.8 g

Zsír

Összesen

74.8 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

166 mg

Ásványi anyagok

Összesen

731.6 g
Cink

2 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

187 mg
Vas

2 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

304 mg
Nátrium

134 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

272.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

139 mg
Retinol - A vitamin:

131 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

192 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3225 micro

Összesen 1008 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

75 g

Zsír

Összesen

299.1 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

98 g
Koleszterin

663 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2926.4 g
Cink

7 mg
Szelén

162 mg
Kálcium

750 mg
Vas

9 mg
Magnézium

245 mg
Foszfor

1215 mg
Nátrium

535 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

267.3 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1089.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

589 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

107 mg
C vitamin:

110 mg
D vitamin:

144 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

297 micro
Kolin:

557 mg
Retinol - A vitamin:

525 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

767 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12900 micro

Összesen 4030 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.5 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

42 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

721 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A cukkiniket alaposan megmossuk, és héjastól nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Kicsit besózzuk, és állni hagyjuk.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük.
A tojásokat felverjük kevés sóval és borssal. Apránként hozzáadjuk a lisztet, és csomómentesre keverjük.
Fokozatosan adjuk hozzá a vizet, és kézi habverő segítségével simára dolgozzuk. Beletesszük a felaprított kaprot (aki nem szereti használhat petrezselymet is) és az olajat. Miután alaposan elkevertük, hozzáadjuk a kinyomkodott cukkinit, és min. 1/2 órára hűtőszekrénybe pihentetjük.
Kevés olajon vagy vajon a szokásosnál vastagabb palacsintákat sütünk belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Ricotta helyett használhatunk másféle sajtokat is a töltelékhez. Ekkor süssük készre a palacsinta egyik oldalát, majd tegyük bele a lereszelt sajtot, és hajtsuk rá a palacsinta két oldalát, így a sajt kicsit megolvad, és még finomabb lesz! Cheddar vagy mozzarella sajt is nagyon jól megy hozzá.

Hasonló receptek

Összes különleges palacsinták

Finn tepsis palacsinta (Pannukakku)

Palacsinta diétásan

Hajtogatott bögrés palacsinta

Óriáspalacsinta gazdagon

Bodzavirág omlett vaníliafagyival és eperrel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges palacsinták

Socca fetakrémmel és sült paradicsommal

A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...

Hering András

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Nosalty

reform palacsinta

Egyszerű banános zabpalacsinta

Ez a banános zabpalacsinta tökéletes az olyan reggelekre, amelyeken kicsit szeretnénk kényeztetni magunkat, de ahhoz lusták vagyunk, hogy valami túl bonyolultba fogjunk bele. Tejterméket és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept