Nosalty logó

Cukkinis-paradicsomos csirkeragu bulgurral

emóció

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
1 közepes db cukkini
3 közepes db paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db kápia paprika
20 dkg bulgur
2 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
fehér bors ízlés szerint (őrölt)
fűszerpaprika ízlés szerint (őrölt)
1 ek sűrített paradicsom
3 dl víz
1 db leveskocka
1 gerezd fokhagyma (zúzott)

Tápanyag és kalória

745

Kalória

36.3g

Fehérje

47.4g

Szénhidrát

47.4g

Zsír

332g

Víz

91.3g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
50g cukkini

8 kcal
75g paradicsom

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
50g bulgur

171 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
75g víz

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 745 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
200g cukkini

32 kcal
300g paradicsom

54 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
200g bulgur

684 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
300g víz

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 2982 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

26.2g csirkemellfilé

31 kcal
10.5g cukkini

2 kcal
15.7g paradicsom

3 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
6.3g kápia paprika

1 kcal
10.5g bulgur

36 kcal
8.9g napraforgó olaj

79 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.8g sűrített paradicsom

1 kcal
15.7g víz

0 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 157 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

36.3 g

Zsír

Összesen

47.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1159.5 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

50 mg
Vas

2 mg
Magnézium

141 mg
Foszfor

469 mg
Nátrium

462 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

47.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

332 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

82 micro
β-karotin

832 micro
β-crypt

121 micro
Likopin

3080 micro
Lut-zea

1225 micro

Összesen 745 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

145.2 g

Zsír

Összesen

189.7 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4638.1 g
Cink

9 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

201 mg
Vas

9 mg
Magnézium

566 mg
Foszfor

1876 mg
Nátrium

1848 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

189.4 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

1327.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

357 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

77 mg
C vitamin:

211 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

252 micro
Kolin:

522 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

327 micro
β-karotin

3328 micro
β-crypt

482 micro
Likopin

12321 micro
Lut-zea

4900 micro

Összesen 2982 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

243 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

174 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

645 micro
Lut-zea

257 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A csirkemell filét megmossuk, felkockázzuk, és egy tálba rakjuk. Összekeverjük a fűszerekkel (só, bors, fűszerpaprika) és az olajjal.
Kb. fél óra pihentetés után egy magasabb falú serpenyőbe tesszük, magas lángon fehéredésig hevítjük, rádobjuk a vékony cikkekre vágott vöröshagymát, és fedő alatt, lassú tűzön pároljuk. (Saját levében, amit lefedéskor ereszt.)
Amikor kezdi elfőni a levét, hozzáadjuk a feldarabolt cukkinit és a csíkokra vágott kápia paprikát, és folytatjuk a párolást lefedve.
Ha már a cukkini is félig megpuhult, jöhet rá a hámozott, cikkekre vágott paradicsom és a zúzott fokhagyma.
Pár perc további párolás után beletesszük a szűrőkanálban megmosott bulgurt, felengedjük vízzel, hozzáadjuk a leveskockát és a sűrített paradicsomot, és lefedve kb. 10 percig pároljuk. (Közben időnként óvatosan megkeverhetjük, nehogy letapadjon a bulgur az edény aljára.)
Ezután levesszük a tűzről, és még kb. 5-10 percig hagyjuk fedő alatt puhulni. Végül jól átkeverjük, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Régóta használom a bulgurt köretként vagy egytálételekbe rizs helyett. Kiválóan alkalmas lecsós ételekhez, mivel eredetileg a török konyhában is hasonlóan használják. Ezt a csirkemelles változatot most találtam ki, bevált a férjemnek is, ezért merészeltem megosztani.

Hasonló receptek

Összes bulgursaláta

Gombás-fetás bulgur

Szárított paradicsomos-fetás bulgur

Bulguros parasztsaláta

Grillezett spárgás, újhagymás bulgursaláta zöldfűszerekkel

Mozzarellás bulgursaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halsaláta

Tavaszidéző tonhalsaláta

Ha a nagyböjt alatt nem akarsz unalmas ételeket fogyasztani, akkor ez a tökéletes recept: friss, ropogós zöldségek, szaftos tonhal és a jóllakottságérzet kedvéért egy adag puha lencse. ...

Fekete Melinda

uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...

Rosanics Petra

uborkasaláta

Mennyei tzatziki olajbogyókrémmel

A tzatziki az egyik kedvenc mediterrán kajánk és nem is véletlenül: pillanatok alatt elkészíthető, megfizethető, laktató, és nem mellesleg szuperfinom! Most egy egyszerű olajbogyókrémet ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept