Nosalty logó

Cukkinis-paradicsomos tészta Gizitől

Name: Cukkinis-paradicsomos tészta Gizitől
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 40 dkg Cukkini; 40 dkg Paradicsom; 15 dkg Tészta; 3 gerezd Fokhagyma; 2 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Cukor; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 2 ek Olívaolaj

Gizi

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg cukkini
40 dkg paradicsom
15 dkg tészta
3 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet cukor
bazsalikom ízlés szerint
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

415

Kalória

11g

Fehérje

50.4g

Szénhidrát

19.7g

Zsír

301.3g

Víz

39.3g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

133g cukkini

22 kcal
133g paradicsom

24 kcal
50g tészta

186 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
67g tejföl

132 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal

Összesen 415 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

400g cukkini

65 kcal
400g paradicsom

72 kcal
150g tészta

557 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1243 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

34g cukkini

5 kcal
34g paradicsom

6 kcal
12.8g tészta

47 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
17g tejföl

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

19.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

498.2 g
Cink

2 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

116 mg
Vas

3 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

229 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

301.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

173 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

135 micro
β-karotin

767 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3431 micro
Lut-zea

2868 micro

Összesen 415 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

33.1 g

Zsír

Összesen

59 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1494.7 g
Cink

5 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

349 mg
Vas

8 mg
Magnézium

214 mg
Foszfor

688 mg
Nátrium

123 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

151.3 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

904 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

454 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

127 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

519 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

404 micro
β-karotin

2302 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

8603 micro

Összesen 1243 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

127.2 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

196 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

876 micro
Lut-zea

732 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A tejfölt felhasználás előtt 1-2 órával öntsük bele egy szűrőbe és alaposan csepegtessük le.
A cukkinit és a paradicsomot ízlés szerint daraboljuk fel. A fokhagymát és a friss bazsalikomleveleket vágjuk fel apróra.
A tésztát főzzük ki enyhén sós vízben, majd szűrjük és csepegtessük le.
Egy wokban (v. serpenyőben) hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és pirítsuk pár pillanatig. Ezután adjuk hozzá a felkockázott cukkinit, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és szórjuk meg az apróra vágott bazsalikommal. Néha megkeverve pároljuk pár percig.
Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, szórjuk meg egy csipet cukorral, és óvatosan keverjük össze. Szintén pároljuk pár percig, de vigyázzunk nehogy a paradicsom túlpuhuljon és szétessen.
Amikor a cukkini és a paradicsom roppanósra párolódott, akkor óvatosan keverjük hozzá a lecsepegtetett tejfölt. Ezután öntsük rá a lecsepegtetett tésztát, majd szintén óvatosan keverjük, melegítsük össze a zöldségekkel.
Tálalás előtt szedjük tányérra az elkészült cukkinis-paradicsomos tésztát, majd bazsalikommal díszítve kínáljuk. Ízlés szerint apróra vágott bazsalikommal is megszórhatjuk tálalás előtt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Sajtos-zöldséges rakott tészta

Lencsés tészta

Mákos-répás metélt

Sültkarfiolos-kéksajtos tészta

Brokkolis ricottás tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept