Nosalty logó

Cukkinis quesadilla

Name: Cukkinis quesadilla
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 2 ek Olívaolaj; 1 db Vöröshagyma kockára vágott; 1 tk Só; 4 gerezd Fokhagyma finomra vágott; 40 dkg Cukkini; 5 dkg Csemegekukorica; 1 db Kápia paprika finomra vágott; 4 db Tortilla lap; 20 dkg Sajt reszelt; 1 dkg Vaj

witch

Cukkinis quesadilla

4adag

Idő

28p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma (kockára vágott)
1 tk só
4 gerezd fokhagyma (finomra vágott)
40 dkg cukkini
5 dkg csemegekukorica
1 db kápia paprika (finomra vágott)
4 db tortilla lap
20 dkg sajt (reszelt)
1 dkg vaj

Tápanyag és kalória

404

Kalória

17.6g

Fehérje

32.1g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

175.9g

Víz

66.9g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g cukkini

16 kcal
13g csemegekukorica

11 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
40g tortilla lap

130 kcal
50g sajt

176 kcal
3g vaj

18 kcal

Összesen 404 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
7g só

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
400g cukkini

65 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
160g tortilla lap

520 kcal
200g sajt

704 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 1620 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

1.5g olívaolaj

13 kcal
8.5g vöröshagyma

3 kcal
0.7g só

0 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
37.6g cukkini

6 kcal
4.7g csemegekukorica

4 kcal
11.3g kápia paprika

2 kcal
15g tortilla lap

49 kcal
18.8g sajt

66 kcal
0.9g vaj

7 kcal

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17.6 g

Zsír

Összesen

23.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1883.1 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

368 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

294 mg
Nátrium

1149 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

175.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

224 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

173 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

538 micro
β-crypt

135 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2113 micro

Összesen 404 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

70.4 g

Zsír

Összesen

94.2 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

268 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7532.3 g
Cink

8 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

1474 mg
Vas

9 mg
Magnézium

199 mg
Foszfor

1176 mg
Nátrium

4594 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

128.4 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

703.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

895 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

207 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

406 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

693 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

2153 micro
β-crypt

540 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8452 micro

Összesen 1620 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

707.3 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

138 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

431 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

202 micro
β-crypt

51 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

794 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

Egy nagy serpenyőben a felhevített olajon dinszteljük puhára a hagymát a sóval. Adjuk hozzá a fokhagymát, kevergessük 1 percig. A cukkinit vágjuk félbe, szeleteljük vékonyra,és a kukoricával együtt pároljuk néhány percig.
A tortilla egyik oldalát kenjük meg leheletvékonyan a vajjal, a másik oldalra szórjuk rá a sajt 1/4 részét, a párolt zöldség felét, majd ismét sajt következik. Fedjük be egy másik, kívülről megvajazott tortillával.
Közepes lángon sütjük, amíg megpirul, majd óvatosan megfordítjuk, és megpirítjuk a másik oldalát is. Úgy is süthetjük, hogy a megvajazott tortillát a serpenyőbe rakva megszórjuk sajttal, és amikor megolvad, akkor rakjuk rá a zöldséget, de csak a felére. Félbehajtva kicsit lenyomkodjuk, és így sütjük pirosra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 8 p

A quesadilla végül is egy mexikói sajtos melegszendvics. A tortillán meg a sajton kívül azt rakunk bele, ami nekünk szimpatikus, vagy ami a hűtőben megmentésre vár. Maradék csirkepaprikás ami nálunk gyakrabban kerül bele, csak nem szabad túl sok szószt ráönteni, hogy a sajt össze tudja tartani a lapokat. A kívülről vajazás biztos, hogy nem eredeti. Fogalmam sincs honnan vettem, de olyan finom úgy, hogy kár lenne kihagyni. Én most kukoricatortillát használtam, mert az volt itthon, de ezzel sokkal nehezebb volt dolgozni, mint a lisztessel. Ebből viszont 10 darab kellett, mivel ez csak 15 cm átmérőjű, nem úgy, mint a másik, ami 20-25 cm is lehet.

Hasonló receptek

Összes tortilla

Krémsajtos tortilla

Avokádós-tojássalátás wrap

Csirkés-brokkolis quesadilla

Chilis tortilla

Egyszerű házi tortilla

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

szendvicskülönlegességek

Grillezett őszibarackos-burratás bagett

A ropogósra sült bagett, a lágy burrata és a karamellizált őszibarack együtt egyszerre édes, sós és krémes. A csípős méz, a pisztácia és a friss bazsalikom teszi igazán izgalmassá ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept