Nosalty logó

Cukkinis quiche ahogy HK készíti

Mi van itthon

3adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
2 közepes fej lilahagyma (kockára vágva)
3 gerezd fokhagyma (felszeletelve)
10 dkg bacon (csíkokra vágva)
50 dkg cukkini (meghámozva, lereszelve)
3 db tojás
4 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Tápanyag és kalória

768

Kalória

23g

Fehérje

49.1g

Szénhidrát

54g

Zsír

360.2g

Víz

248.7g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

13g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

92g leveles tészta

340 kcal
60g lilahagyma

22 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
33g bacon

131 kcal
167g cukkini

27 kcal
55g tojás

69 kcal
133g főzőtejszín

175 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 768 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g bacon

393 kcal
500g cukkini

81 kcal
165g tojás

208 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2304 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

16.9g leveles tészta

63 kcal
11g lilahagyma

4 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
6.1g bacon

24 kcal
30.7g cukkini

5 kcal
10.1g tojás

13 kcal
24.6g főzőtejszín

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23 g

Zsír

Összesen

54 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

249 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1261 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

215 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

358 mg
Nátrium

599 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

360.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

226 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

202 mg
Retinol - A vitamin:

208 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

220 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3611 micro

Összesen 768 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

69 g

Zsír

Összesen

161.9 g
Telített zsírsav

76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

746 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3783 g
Cink

6 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

644 mg
Vas

5 mg
Magnézium

174 mg
Foszfor

1074 mg
Nátrium

1797 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

147.2 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

1080.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

679 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

143 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

226 micro
Kolin:

606 mg
Retinol - A vitamin:

623 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

660 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10832 micro

Összesen 2304 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

232.2 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

40 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

110 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

665 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni.
Egy kanál olajon lepirítjuk a szalonnát, majd hozzáadjuk a hagymákat, és összepároljuk. Ha elkészült, félretesszük kicsit kihűlni.
A reszelt cukkinit megsózzuk, hogy a levét kieressze.
Keverjük össze tejszínt a tojásokkal, és ezt is tegyük félre.
A felengedett tésztát fél centi vékonyra kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy piteformát úgy, hogy a forma szélére is kerüljön a tésztából. Ha nincs piteformánk, akkor egy sima kis méretű tepsi vagy hőálló tál is megteszi.
A tésztára tegyünk alufóliát, amire valamilyen nehezéket, pl. szárazbabot rakunk, és így tegyük a sütőbe 10 percre.
Sütés után a keletkezett hólyagokat villával szúrjuk ki, és egyengessük el a tésztát. Erre a vakon sütésre (a tészta töltelék nélküli elősütését hívják így) azért van szükség, hogy tejszínes-tojásos massza ne áztassa majd el az ételünket.
Az elősütött tésztánkra egyenletesen terítsük el a kifacsart reszelt cukkinit és a szalonnás-hagymát is, szórjuk meg sajtkockákkal, és öntsük rá a tejszínes-tojásos szószt, és süssük 30-40 percig, amíg a szósz megszilárdul. Friss salátával kínáljuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Imádnivaló ez a lotaringiai lepény! Az alapja egy omlós tészta, amit megpakolhatunk minden földi jóval, leöntjük egy tojásos tejszínnel, és összesütjük. A feltét bármi lehet, eredeti klasszikushoz, ami a Quiche Lorrainre, húsos szalonnára, tojásra és tejszínre van szükség. De tehetünk bele sajtot, hagymát, akár húsfélét is (csirkemellet vagy darált húst), bármilyen idényzöldséget. És ez a lényege: a variálhatósága. A tésztát készíthetjük magunk is, de én általában gyorsfagyasztott leveles tésztát használok...

Hasonló receptek

Összes quiche

Zöldséges-sajtos quiche

Cukkinirózsa-pite

Zöldséges-tojásos galette

Gombás-csirkés quiche

Vasárnapi sütőtök quiche

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept