Nosalty logó

Cukkinis rakott tészta Ribizli&ReBarbara konyhájából

Ribizli&ReBarbara

3adag

Idő

77p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg hosszúmetélt
40 dkg cukkini
4 ek olívaolaj
20 dkg kéksajt
20 dkg ementáli sajt
450 g tejföl
1 kis fej vöröshagyma
20 dkg gépsonka
1 gerezd fokhagyma
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
1 csipet fekete bors

Tápanyag és kalória

1256

Kalória

59g

Fehérje

64.9g

Szénhidrát

83.6g

Zsír

303.7g

Víz

200.5g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír

67g hosszúmetélt

247 kcal
133g cukkini

22 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
67g kéksajt

235 kcal
67g ementáli sajt

262 kcal
150g tejföl

297 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
67g gépsonka

92 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1256 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír

200g hosszúmetélt

742 kcal
400g cukkini

65 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
200g kéksajt

706 kcal
200g ementáli sajt

786 kcal
450g tejföl

891 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
200g gépsonka

276 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 3771 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír

11.5g hosszúmetélt

43 kcal
23.1g cukkini

4 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
11.5g kéksajt

41 kcal
11.5g ementáli sajt

45 kcal
25.9g tejföl

51 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
11.5g gépsonka

16 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 217 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

59 g

Zsír

Összesen

83.6 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

201 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3955.5 g
Cink

7 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

1136 mg
Vas

3 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

935 mg
Nátrium

1684 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

303.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

523 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

231 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

498 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

280 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2716 micro

Összesen 1256 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

177.1 g

Zsír

Összesen

250.8 g
Telített zsírsav

127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

602 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11866.6 g
Cink

20 mg
Szelén

233 mg
Kálcium

3409 mg
Vas

10 mg
Magnézium

337 mg
Foszfor

2804 mg
Nátrium

5051 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

194.7 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

911 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1568 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

693 micro
Kolin:

215 mg
Retinol - A vitamin:

1495 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

839 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

8147 micro

Összesen 3771 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

14.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

684 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

196 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

291 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

470 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

A tésztát sós vízben megfőzzük.
A hagymát, a fokhagymát és a petrezselymet felaprítjuk, és elkeverjük a tejfölben, sózzuk, borsozzuk. A sonkát felkockázzuk, a Pannónia sajtot lereszeljük. A cukkiniket megmossuk, végüket levágjuk, és vékonyan felszeleteljük (én legutóbb uborkagyalun reszeltem le). Megsózzuk, és egy félórára félretesszük, hogy levet engedjen. Fél óra múlva kicsavarjuk a levét, és olívaolajon üvegesre pirítjuk.
Egy jénai tálba beletesszük a cukkinit és a főtt tésztát, összekeverjük. Rámorzsoljuk a márvány- vagy kéksajtot, egyenletesen elosztjuk rajta a sonkát, elkenjük rajta a fűszeres tejfölt, majd a tetejét megszórjuk a reszelt sajttal.
Előmelegített sütőbe tesszük, és 180 fokon kb. 35 percig, amíg a sajt színesedni kezd a tetején, megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 12 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30x6

Még évekkel ezelőtt találtam valahol ezt a receptet, és akkor nagyon sokszor, szinte kéthetente elkészítettem, mert annyira ízlett mindenkinek. A barátnőmnek is odaadtam a receptet, és mivel időközben nekem valahogy eltűnt, most tőle kértem "vissza". Szeretem, mert könnyen elkészíthető, és a hagyma-kéksajt (vagy márványsajt) kombinációja isteni finommá teszi. Tervezem, hogy legközelebb tészta helyett kölessel készítem el.

Hasonló receptek

Összes rakott tészta

Füstölt sajtos rakott tészta csirkemellel

Gombás-szalonnás-tejszínes tészta

Rakott tészta

Nápolyi rakott tészta

Medvehagymapesztós-paradicsomos rakott tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept