Cukkinis spanyol tortilla
NS
2adag
Idő
45p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 2 db burgonya (nagyobb)
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 kis db cukkini
- 4 db tojás
- 10 dkg sajt (reszelt)
- 1 gerezd fokhagyma (zúzott)
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint (frissen őrölt)
- 0.5 dl olívaolaj
- fűszerpaprika ízlés szerint (a szóráshoz)
Tápanyag és kalória
603
Kalória
27.2g
Fehérje
23.5g
Szénhidrát
44.9g
Zsír
279.6g
Víz
421.6g
Koleszterin
3.5g
Élelmi rost
6g
Cukor
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
100g burgonya
58 kcal
-
85g vöröshagyma
31 kcal
-
60g cukkini
10 kcal
-
110g tojás
138 kcal
-
50g sajt
176 kcal
-
2g fokhagyma
2 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
21g olívaolaj
188 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
Összesen 603 kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
200g burgonya
116 kcal
-
170g vöröshagyma
62 kcal
-
120g cukkini
19 kcal
-
220g tojás
277 kcal
-
100g sajt
352 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
43g olívaolaj
376 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
Összesen 1206 kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
23.4g burgonya
14 kcal
-
19.9g vöröshagyma
7 kcal
-
14g cukkini
2 kcal
-
25.7g tojás
32 kcal
-
11.7g sajt
41 kcal
-
0.4g fokhagyma
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
5g olívaolaj
44 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
Összesen 140 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Lut-zea
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
27.2 g
Zsír
-
Összesen
44.9 g
-
Telített zsírsav
14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
422 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1399.5 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
38 mg
-
Kálcium
418 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
59 mg
-
Foszfor
461 mg
-
Nátrium
417 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
23.5 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
279.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
318 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
31 mg
-
D vitamin:
90 micro
-
K vitamin:
19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
-
Kolin:
312 mg
-
Retinol - A vitamin:
311 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
84 micro
-
β-crypt
9 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1708 micro
Összesen 603 kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Lut-zea
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
54.4 g
Zsír
-
Összesen
89.8 g
-
Telített zsírsav
29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
843 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2799 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
76 mg
-
Kálcium
836 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
118 mg
-
Foszfor
921 mg
-
Nátrium
835 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
47.1 g
-
Cukor
12 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
559.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
636 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
62 mg
-
D vitamin:
180 micro
-
K vitamin:
37 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
-
Kolin:
623 mg
-
Retinol - A vitamin:
623 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
169 micro
-
β-crypt
17 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
3416 micro
Összesen 1206 kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Lut-zea
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.4 g
Zsír
-
Összesen
10.5 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
99 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
327.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
98 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
108 mg
-
Nátrium
98 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
5.5 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
65.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
74 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
7 mg
-
D vitamin:
21 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
-
Kolin:
73 mg
-
Retinol - A vitamin:
73 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
20 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
399 micro
Összesen 140 kcal
Elkészítés
- A megtisztított burgonyát vékony karikákra szeleteljük, vagy uborkagyalun legyaluljuk, a megtisztított hagymát felkarikázzuk.
- Egy 25 cm átmérőjű teflonserpenyőben felhevítjük az olajat, majd takarék lángra vesszük és a burgonyát a hagymával együtt beletesszük. 15-20 perc alatt puhára pároljuk.
- A cukkinit héjastól -zöldséghámozóval - hosszában vékonyan felszeleteljük, de akinek jobban tetszik vékony karikákra is vághatja.
- A tojásokat felverjük, sózzuk-borsozzuk, hozzáadjuk a reszelt sajt háromnegyedét.
- Amikor a burgonya megpuhult, hozzáadjuk a felszeletelt cukkinit, a zúzott fokhagymát és kb. 3 percig együtt sütjük a zöldségeket, hogy a cukkini kicsit puhuljon, de még roppanós maradjon.
- Ekkor a lángot felerősítjük és a zöldségekre öntjük a tojásos keveréket és elegyengetjük a tetejét.
- A lángot ismét visszavesszük. Amikor a tortilla alja már piros, egy tányér segítségével megfordítjuk és az eddig felül lévő részt is megsütjük.
- A tortillát ismét visszafordítjuk a maradék reszelt sajttal megszórjuk és őrölt pirospaprikával meghintve tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 30 p
A spanyol tortilla - amely csak nevében hasonlít a mexikói tortillához - valójában egyfajta tojáslepény. Leggyakrabban tapasként fogyasztják. Változatosan ízesíthető. (Most egy cukkinis változattal kísérleteztem.)
Hasonló receptek
Zöldségtorta ahogy java készíti
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Hasonló kategóriák
További receptek
Villámgyors meggyes pite leveles tésztából
Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...
Paradicsomos pite
Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...
Paradicsomos flat tart leveles tésztából
Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...
Címlapról ajánljuk
Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...
A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...
Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Pastina, az olasz „penicillinleves”
Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept