Nosalty logó

Cukkinis-tormás szelet

Name: Cukkinis-tormás szelet
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 2 közepes db Cukkini; 1 dl Tej; 2 dl Habtejszín; 1 dkg Finomliszt; 8 dkg Vaj; 2 ek Ecetes torma vagy ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors

Elaichi

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
2 közepes db cukkini
1.5 dl tej
2 dl habtejszín
1 dkg finomliszt
8 dkg vaj
2 ek ecetes torma (vagy ízlés szerint)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

467

Kalória

26.4g

Fehérje

9.7g

Szénhidrát

35.8g

Zsír

199.2g

Víz

171.5g

Koleszterin

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
100g cukkini

16 kcal
38g tej

21 kcal
50g habtejszín

146 kcal
3g finomliszt

9 kcal
20g vaj

143 kcal
9g ecetes torma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 467 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
400g cukkini

65 kcal
150g tej

84 kcal
200g habtejszín

584 kcal
10g finomliszt

36 kcal
80g vaj

574 kcal
36g ecetes torma

50 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1873 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

31.3g csirkemellfilé

38 kcal
31.3g cukkini

5 kcal
11.8g tej

7 kcal
15.7g habtejszín

46 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
6.3g vaj

45 kcal
2.8g ecetes torma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.4 g

Zsír

Összesen

35.8 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

556.4 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

103 mg
Vas

1 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

287 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

199.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

295 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

280 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

176 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2019 micro

Összesen 467 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

105.5 g

Zsír

Összesen

143.3 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

686 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2225.5 g
Cink

5 mg
Szelén

97 mg
Kálcium

411 mg
Vas

3 mg
Magnézium

198 mg
Foszfor

1148 mg
Nátrium

362 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

796.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1179 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

414 mg
Retinol - A vitamin:

1121 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

702 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8077 micro

Összesen 1873 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

174.4 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

32 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

62.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

633 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

Szeleteljük fel a húst vékonyan, sózzuk, borsozzuk. A cukkiniket karikázzuk fel.
A vaj felét olvasszuk fel egy széles, magasabb falú serpenyőben. Süssük benne 2-3 perc alatt pirosra a hússzeletek mindkét oldalát, majd szedjük ki egy tányérba. Ezután a visszamaradt vajon süssük 1-2 perc alatt halvány színűre a cukkinikarikákat is, mindkét oldalukat maximum 1-1 percig. Ezt is szedjük ki, és tegyük félre.
Tegyük a serpenyőbe a maradék vajat, olvasszuk fel.
Adjuk hozzá a lisztet, pirítsuk halvány színűre, majd engedjük fel a tejjel.
Keverjük ki csomómentesre, majd lassan forraljuk fel.
Adjuk hozzá a tejszínt és a tormát, sózzuk, borsozzuk. Adjuk hozzá a hússzeleteket és a cukkinit, keverjük el, és már tálalhatjuk is. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Ecetes tormát készítettünk, és hát elég sok lett. Elgondolkodtam, mihez lehetne még a levesben főtt húson kívül felhasználni ezt a finom, házi tormát, és ekkor eszembe jutott ez a régi, jól bevált recept. Eredetileg sertés szűzérmékkel kell készíteni (azzal is nagyon finom), de most épp csirkemell volt itthon, gondoltam, csak nem rontja el. Kipróbáltam hát azzal, és tényleg jól passzolt bele a csirke is. A tormás-cukkinis szósz hús nélkül is rendkívül ízletes, vegetáriánusoknak (is) ajánlom! :)

Hasonló receptek

Összes ragu

Zöldséges pulykaragu

Gombás pulykamellragu csavart tésztával

Reform csirkemellragu gombával

Bollito alla cortigiana

Kelkáposztás paradicsomos csirkeragu gerslivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept