Nosalty logó

Cukkinis-túrós kelt rétes

Name: Cukkinis-túrós kelt rétes
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 2 dkg Friss élesztő; 3 dl Tej; 1 kávéskanál Só; 4 ek Napraforgó olaj; 1 db Tojás; 1 ek Cukor; 5 dkg Porcukor; 50 dkg Tehéntúró; 2 kis db Cukkini; 200 g Búzadara; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 dkg Porcukor; 4 ek Napraforgó olaj; 1 db Tojás tetejére

Salamon Csilla

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához:

40 dkg finomliszt
2.5 dkg friss élesztő
3 dl tej
1 kávéskanál só
4 ek napraforgó olaj
1 db tojás
1 ek cukor
5 dkg porcukor

Töltelékhez:

50 dkg tehéntúró
2 kis db cukkini
200 g búzadara
1 csomag vaníliás cukor
2 dkg porcukor
4 ek napraforgó olaj
1 db tojás (tetejére)

Tápanyag és kalória

1050

Kalória

43.2g

Fehérje

145g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

183.8g

Víz

90g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

31g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír

Tésztához:

100g finomliszt

364 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
75g tej

42 kcal
1g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
14g tojás

17 kcal
3g cukor

10 kcal
13g porcukor

48 kcal

Töltelékhez:

125g tehéntúró

184 kcal
60g cukkini

10 kcal
50g búzadara

180 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g porcukor

19 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 1050 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír

Tésztához:

400g finomliszt

1456 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
300g tej

168 kcal
4g só

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
50g porcukor

194 kcal

Töltelékhez:

500g tehéntúró

735 kcal
240g cukkini

39 kcal
200g búzadara

720 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g porcukor

77 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4197 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír

Tésztához:

20.7g finomliszt

75 kcal
1.3g friss élesztő

1 kcal
15.5g tej

9 kcal
0.2g só

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
2.8g tojás

4 kcal
0.5g cukor

2 kcal
2.6g porcukor

10 kcal

Töltelékhez:

25.9g tehéntúró

38 kcal
12.4g cukkini

2 kcal
10.3g búzadara

37 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
1g porcukor

4 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
2.8g tojás

4 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

43.2 g

Zsír

Összesen

30.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1945.7 g
Cink

327 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

233 mg
Vas

253 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

507 mg
Nátrium

491 mg
Réz

13 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

145 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

183.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1351 micro

Összesen 1050 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

172.7 g

Zsír

Összesen

121.4 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7782.6 g
Cink

1309 mg
Szelén

168 mg
Kálcium

933 mg
Vas

1011 mg
Magnézium

275 mg
Foszfor

2026 mg
Nátrium

1964 mg
Réz

51 mg
Mangán

44 mg

Szénhidrát

Összesen

580.2 g
Cukor

124 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

735.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

544 micro
Kolin:

356 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

274 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5404 micro

Összesen 4197 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

402.6 g
Cink

68 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

48 mg
Vas

52 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

102 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

30 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

31 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

280 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

Tésztához:

1.5 dl tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
Lisztet tálba szitáljuk, beletesszük a felvert tojást, sót, porcukrot, 2 ek olajat, tejet. Összekeverjük, beletesszük az élesztős tejet, jól kidolgozzuk.
Miután hólyagos lett a tészta, hozzáadjuk a maradék olajat, és kicsit tovább dagasztjuk.
Letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük, majd 2 részre osztjuk.
A tésztát vastag asztalterítőn óvatosan vékonyra nyújtjuk.
Töltelék felét rásimítjuk, 2 ek olajat rálocsolunk. Két oldalról a ruha segítségével feltekerjük, míg a két réteg középen nem találkoznak.
Másik cipóval ugyanígy járunk el.
Olajjal kikent tepsibe helyezzük.15 percig kelesztjük, majd a felvert tojással lekenjük. 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük.
Miután a teteje megpirult, sütőből kivesszük, vízzel átkenjük, ruhával letakarva hagyjuk kihűlni.

Töltelékhez:

Túrót áttörjük. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, porcukrot, búzadarát és szálakra gyalult, megpucolt cukkinit.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nálunk az anyukám a nagy kelttészta-gyártó:)

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Kétszínű kifli mogyorókrémmel

Sonkás napraforgó kelt tésztából

Virsli burgonyás pongyolában

Almás virágkalács

Áfonyás pillangó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kürtőskalács

Házi kürtőskalács sütőben

Nem kell várni a következő búcsúig, hiszen az alábbi recepttel bármelyik konyha kürtőskalácsos standdá alakulhat. Egy jó recepttel és egy-két ügyes trükkel a házi sütemény is ...

Lakos Benedek

bukta

Sárgabaracklekváros bukta

A legpuhább bukta otthon sül! Ennek garantáltan nem lesz fullasztó a tésztája és a belseje sem hitlerszalonnát rejt: foszlós kelt tészta ölel ehelyett lágy, ízes sárgabaracklekvárt. A ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept