Nosalty logó

Cukkiniszósz sárgaborsófasírttal

Name: Cukkiniszósz sárgaborsófasírttal
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis db Cukkini; 10 dkg Burgonya; 0 csapott ek Zabliszt; 40 g Krémsajt; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Újhagyma; 1 csipet Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj; 1 ek Vaj; 20 dkg Felesborsó roppanósra főtt; 1 db Vöröshagyma; 40 g Póréhagyma 1 evőkanál apróra vágott; 1 csipet Fokhagymapor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 teáskanál Petrezselyem; 1 db Tojásfehérje; 1 ek Zabpehely; 1 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Babérlevél

Sárika konyhája-Bíró Sára

2adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Szósz

1 kis db cukkini
10 dkg burgonya
0.5 csapott ek zabliszt
40 g krémsajt
1 gerezd fokhagyma
1 db újhagyma
1 csipet bazsalikom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
1 ek vaj

Fasírt

20 dkg felesborsó (roppanósra főtt)
1 db vöröshagyma
40 g póréhagyma (1 evőkanál apróra vágott)
1 csipet fokhagymapor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 teáskanál petrezselyem
1 db tojásfehérje
1 ek zabpehely
1 dl napraforgó olaj
babérlevél ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1013

Kalória

29.8g

Fehérje

81.9g

Szénhidrát

65.5g

Zsír

181g

Víz

15.1g

Koleszterin

25.6g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
18% Zsír

Szósz

60g cukkini

10 kcal
50g burgonya

29 kcal
3g zabliszt

10 kcal
20g krémsajt

50 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
46g újhagyma

9 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
7g vaj

50 kcal

Fasírt

100g felesborsó

364 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
20g póréhagyma

5 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
3g zabpehely

11 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 1013 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
18% Zsír

Szósz

120g cukkini

19 kcal
100g burgonya

58 kcal
5g zabliszt

20 kcal
40g krémsajt

100 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
92g újhagyma

18 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
14g vaj

100 kcal

Fasírt

200g felesborsó

728 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g póréhagyma

11 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
6g zabpehely

23 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 2027 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
18% Zsír

Szósz

14.1g cukkini

2 kcal
11.8g burgonya

7 kcal
0.6g zabliszt

2 kcal
4.7g krémsajt

12 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
10.8g újhagyma

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
1.6g vaj

12 kcal

Fasírt

23.5g felesborsó

86 kcal
10.6g vöröshagyma

4 kcal
4.7g póréhagyma

1 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4.7g tojásfehérje

2 kcal
0.7g zabpehely

3 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 238 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
18% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

29.8 g

Zsír

Összesen

65.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

724.7 g
Cink

4 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

103 mg
Vas

6 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

433 mg
Nátrium

55 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

81.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

181 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

88 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

422 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1707 micro

Összesen 1013 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
18% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

59.5 g

Zsír

Összesen

130.9 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1449.4 g
Cink

8 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

205 mg
Vas

12 mg
Magnézium

209 mg
Foszfor

865 mg
Nátrium

109 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

163.9 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

51 mg

Víz

Összesen

362 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

163 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

177 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

351 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

845 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3415 micro

Összesen 2027 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
18% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

170.3 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

42.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

401 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

Szósz

Olívaolajon és vajon kissé megdinszteljük a felaprított újhagymát, rátesszük a zúzott fokhagymát, majd a héjával együtt feldarabolt cukkinit, és a hámozott krumplit. Jól összeforgatjuk, meghintjük liszttel, majd kb. 2 dl hideg vízzel / annyi, hogy ellepje a cukkinit/ felengedjük.
Fűszerezzük sóval, borssal, szárított bazsalikommal és petrezselyemmel. Megpároljuk, közben rázogatjuk. Beletesszük a krémsajtot, beletesszük a friss bazsalikomlevelet, pürésítjük. Ha szükséges vízzel hígítjuk, majd felforraljuk. Hidegen és melegen is fogyasztható. Remek tésztaszósznak is.

Fasírt

Előző este beáztatjuk a borsót, másnap babérlevéllel, hagymával együtt kis só hozzáadásával előfőzzük. Ha meghűlt, a vizet lecsepegtetjük, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a zabpelyhet, fűszerezzük sóval, borssal és petrezselyemzölddel.
Egy teáskanál olajon megdinsztelünk egy evőkanál apróra vágott póréhagymát, csipet paprikát adunk hozzá, ezt hozzáadjuk a masszához, jól összekeverjük. Jól formázható állaga legyen. Serpenyőben olajat hevítünk és két kanállal kis halmokat teszünk és készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

Hasonló receptek

Összes vega fasírt

Gyors tojásfasírt

Tojásos-újhagymás puffancs

Vöröslencsetofu

Hajdinás kölesfasírt zöldfűszeres mártogatóssal

Fellah köfte, a török vega bulgurgolyók

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept