Nosalty logó

"Cukkinitészta" cukkiniszósszal

witch

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

a szószhoz

2 ek olívaolaj
1 közepes fej lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál curry por
50 dkg cukkini
1 kávéskanál só
3 dl csirkealaplé
2 ek majonéz
1 ek citromlé

a tésztához

30 dkg cukkini
5 dkg cérnametélt
1 teáskanál só

a feltéthez

1 ek olívaolaj
20 dkg cukkini
2 csipet só
1 csipet chilipehely

a curry porhoz

2 ek római kömény
2 ek koriander
2 teáskanál kurkuma
0.5 teáskanál chilipehely
0.5 teáskanál mustár (por alakú)
0.5 teáskanál gyömbérpor

a tálaláshoz

Tápanyag és kalória

371

Kalória

9.8g

Fehérje

39.1g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

497.3g

Víz

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

14.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

a szószhoz

8g olívaolaj

71 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g curry por

0 kcal
250g cukkini

40 kcal
2g só

0 kcal
150g csirkealaplé

11 kcal
11g majonéz

59 kcal
4g citromlé

1 kcal

a tésztához

150g cukkini

24 kcal
25g cérnametélt

93 kcal
3g só

0 kcal

a feltéthez

4g olívaolaj

35 kcal
100g cukkini

16 kcal
0g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

a curry porhoz

0g római kömény

0 kcal
3g koriander

1 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

a tálaláshoz

Összesen 371 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

a szószhoz

16g olívaolaj

141 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g curry por

0 kcal
500g cukkini

81 kcal
4g só

0 kcal
300g csirkealaplé

21 kcal
22g majonéz

118 kcal
8g citromlé

2 kcal

a tésztához

300g cukkini

48 kcal
50g cérnametélt

186 kcal
6g só

0 kcal

a feltéthez

8g olívaolaj

71 kcal
200g cukkini

32 kcal
0g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

a curry porhoz

0g római kömény

0 kcal
6g koriander

1 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

a tálaláshoz

Összesen 742 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

a szószhoz

1.1g olívaolaj

9 kcal
5.9g lilahagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g curry por

0 kcal
33g cukkini

5 kcal
0.3g só

0 kcal
19.8g csirkealaplé

1 kcal
1.5g majonéz

8 kcal
0.5g citromlé

0 kcal

a tésztához

19.8g cukkini

3 kcal
3.3g cérnametélt

12 kcal
0.4g só

0 kcal

a feltéthez

0.5g olívaolaj

5 kcal
13.2g cukkini

2 kcal
0g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

a curry porhoz

0g római kömény

0 kcal
0.4g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

a tálaláshoz

Összesen 48 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

20.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3000.2 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

99 mg
Vas

3 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

246 mg
Nátrium

2527 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

497.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

91 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

184 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

688 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10127 micro

Összesen 371 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.6 g

Zsír

Összesen

41.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6000.3 g
Cink

4 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

198 mg
Vas

6 mg
Magnézium

209 mg
Foszfor

491 mg
Nátrium

5054 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

78.2 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

994.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

183 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

368 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

1377 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20254 micro

Összesen 742 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

395.8 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

333 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1336 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

a szószhoz

A felhevített olajon pároljuk pár percig a kockára vágott hagymát. Dobjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát, fűszerezzük a curryvel. Csak pár másodpercig süssük, kevergetve, nehogy megégjen a fokhagyma.
A cukkinit pucoljuk meg, majd vágjuk apró kockára. Adjuk a hagymához csipetnyi só kíséretében. Pároljuk pár percig, és kevergessük. Öntsük fel az alaplével, sózzuk, forraljuk fel. Kis lángon, lefedve főzzük puhára.
Botmixerrel pürésítsük, végül keverjük hozzá a majonézt, illetve a citromlevet.

a tésztához

Forró, sós vízben főzzük ki a cérnametéltet a spiralizált cukkinivel együtt. Kb. 2-3 perc. Nekem volt a fagyasztóban kifőzött spagetti, én azt használtam.

a feltéthez

A kb. ujjnyi vastag cukkiniket felaprítjuk. Én "háromszög" alakúra vágtam.
A felhevített olajon kicsit pirítsuk meg a sóval, de nem kell nagyon puhára, inkább maradjon ropogós.

a curry porhoz

Az összes hozzávalót jól elkeverjük, és csavaros tetejű fűszeres üvegcsébe rakjuk. Fénytől, párától és melegtől védett helyen kb. 6 hónapig tárolhatjuk.
Ebből rakunk 1 teáskanálnyit a szószhoz.

a tálaláshoz

A szószt apránként adagoljuk a tésztához, mert nem biztos, hogy szükség lesz az összesre. Nekem például megmaradt egy tányérnyi, amit krémlevesként el lehet fogyasztani.
A feltétből is ízlés szerint tegyünk, miután a tányérra kiszedtük a tésztát. Ha szeretjük a csípőset, akkor szórjuk meg chilipehellyel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

Egy főzős műsorban láttam ennek az ételnek az elkészítését. Ott joghurtszósszal tálalták a "cukkinitésztát", amit citromlével ízesítettek. A lánykám viszont nem ehet tejtermékeket, és ezért gondoltam, hogy miért ne lehetne a szósz is cukkiniből? Nem is olyan egyszerű ám tejtermék nélkül, krémes szószt előállítani, de próbálkozom több-kevesebb sikerrel. A tesztalanyomnak ez az étel speciel ízlett. Thank God!

Hasonló receptek

Összes cukkinis tészta

Cukkinis-tejszínes spagetti fetával

Baconös-cukkinis penne

Gombás-cukkinis spagetti

Kapros-cukkinis spagetti

Cukkinis-virslis tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept