Nosalty logó

Cukor- és gluténmentes mogyorós répatorta kávékrémmel

Name: Cukor- és gluténmentes mogyorós répatorta kávékrémmel
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sárgarépa; pörkölt 30 dkg Törökmogyoró; 4 db Tojás; 20 dkg Xilit; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 6 dkg Rizsliszt vagy bármely gluténmentes lisztkeverék; 6 dkg Mazsola; 1 teáskanál Sütőpor; 1 ek Rum; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 25 dkg Mascarpone; cikória 7 teáskanál Instant kávé; 7 teáskanál Édesítőszer canderel por

Kaporka2011

12adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

30 dkg sárgarépa
30 dkg törökmogyoró
4 db tojás
20 dkg xilit
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
6 dkg rizsliszt (vagy bármely gluténmentes lisztkeverék)
6 dkg mazsola
1 teáskanál sütőpor
1 ek rum
1 teáskanál szódabikarbóna

Krém

25 dkg mascarpone
7 teáskanál instant kávé
7 teáskanál édesítőszer (canderel por)

Tápanyag és kalória

349

Kalória

7.6g

Fehérje

24.4g

Szénhidrát

25.5g

Zsír

38.7g

Víz

60g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

25g sárgarépa

9 kcal
25g törökmogyoró

157 kcal
18g tojás

23 kcal
17g xilit

40 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g rizsliszt

18 kcal
5g mazsola

15 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g rum

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krém

21g mascarpone

84 kcal
0g instant kávé

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 349 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

300g sárgarépa

109 kcal
300g törökmogyoró

1887 kcal
220g tojás

277 kcal
200g xilit

480 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
60g rizsliszt

220 kcal
60g mazsola

179 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8g rum

18 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krém

250g mascarpone

1010 kcal
0g instant kávé

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 4192 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

20.8g sárgarépa

8 kcal
20.8g törökmogyoró

131 kcal
15.2g tojás

19 kcal
13.9g xilit

33 kcal
2.8g citromlé

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
4.2g rizsliszt

15 kcal
4.2g mazsola

12 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.6g rum

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krém

17.3g mascarpone

70 kcal
0g instant kávé

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 290 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
27% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

25.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

286.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

24.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

38.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

212 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

774 micro
β-karotin

1849 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 349 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
27% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

91.2 g

Zsír

Összesen

306.1 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

152 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3434.7 g
Cink

10 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

697 mg
Vas

15 mg
Magnézium

581 mg
Foszfor

1529 mg
Nátrium

476 mg
Réz

5 mg
Mangán

39 mg

Szénhidrát

Összesen

293.4 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

464.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2545 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

57 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

390 micro
Kolin:

605 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

9290 micro
β-karotin

22191 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

1664 micro

Összesen 4192 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
27% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

21.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237.9 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

20.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

32.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

643 micro
β-karotin

1537 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

Tészta

A megtisztított répát és pörkölt mogyorót aprítógépben finomra aprítjuk. Akinek nincsen aprítógépe, a répát finom reszelőn lereszeli, a mogyorót diódarálón ledarálja.
A xilitet habosra keverjük a 4 tojássárgájával, majd a xilites tojáshoz keverjük a reszelt répát, mogyorót, mazsolát, lisztet, rumot, sütőport, szódabikarbónát, citrom lereszelt héját és levét, majd végül a 4 tojás keményre vert habját.
A masszát kilisztezett őzgerincformába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 50 percig sütjük.
Tűpróba után rácsra borítjuk, és csak miután teljesen kihűlt, tesszük hozzá a krémet. Ugyanakkor a krém hozzáadása nem kötelező. A répatorta már ebben a fázisban is nagyon finom és teljes desszert.

Krém

A mascarponét összekeverjük az instant cikóriakávéval és canderellel. Az arányok nincsenek kőbe vésve. Aki kávésabban, édesebben szereti, szíve szerint tegyen többet a krémbe a megadott adagokból.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szerettem volna kicsit egészségesebben elkészíteni az egyik kedvenc édességemet. Bár az így elkészült mű nem fogyókúrás -hiszen a mogyorónak és a mascarponénak nagy a kalóriatartalma- ezt a sütit cukorbetegek és gluténérzékenyek is fogyaszthatják. Elkészítése nagyon könnyű, és miközben sül a sütőben, fenséges mogyoróillat járja be a lakást.

Hasonló receptek

Összes répatorta

Velencei répatorta

Répatorta karamell öntettel

Répakocka mascarponés krémmel

Diós-mazsolás répatorta

Répatorta Zsanna konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

répatorta

Trikolor répatorta

A húsvéti kedvencben, a répatortában általában csak az „alap” a narancssárga répát használjuk, megfeledkezve arról, hogy a zöldségnek van ám lila és sárgásfehér színű ...

Lakos Benedek

répatorta

Répatorta egzotikus gyümölcsökkel

Gyorsan különlegeset? Ezt szeretnéd húsvétkor? Készítsd el ezt az izgalmas, egzotikus ízvilágú répatortát az ünnepre!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept