Nosalty logó

Cukormentes amerikai palacsinta

Name: Cukormentes amerikai palacsinta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: amerikai
Ingredients: 90 g Teljes kiőrlésű liszt összesen 3/4 bögre, 60% teljes kiőrlésű, 40% kókuszliszt; 60 g Kókuszliszt; 1 dl Rizstej 1/2 bögre; 0 dl Ásványvíz szénsavas, 3-4 ek.; 2 ek Joghurt natúr; 1 db Tojás nagy; 1 ek Kókuszolaj; 2 ek Xilit; 1 tk Fahéj; 0 tk Szódabikarbóna; 25 dkg Piros ribizli 1 bögre; 4 ek Xilit

2adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A palacsintához

90 g teljes kiőrlésű liszt (összesen 3/4 bögre, 60% teljes kiőrlésű, 40% kókuszliszt)
60 g kókuszliszt
1.3 dl rizstej (1/2 bögre)
0.5 dl ásványvíz (szénsavas, 3-4 ek.)
2 ek joghurt (natúr)
1 db tojás (nagy)
1 ek kókuszolaj
2 ek xilit
1 tk fahéj
0.3 tk szódabikarbóna

A ribizliöntethez

25 dkg piros ribizli (1 bögre)
4 ek xilit

Tápanyag és kalória

486

Kalória

15.5g

Fehérje

82.2g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

220.8g

Víz

92g

Koleszterin

11.4g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

A palacsintához

45g teljes kiőrlésű liszt

149 kcal
30g kókuszliszt

78 kcal
63g rizstej

29 kcal
25g ásványvíz

0 kcal
15g joghurt

9 kcal
28g tojás

35 kcal
5g kókuszolaj

45 kcal
10g xilit

24 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A ribizliöntethez

125g piros ribizli

69 kcal
20g xilit

48 kcal

Összesen 486 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

A palacsintához

90g teljes kiőrlésű liszt

299 kcal
60g kókuszliszt

155 kcal
125g rizstej

59 kcal
50g ásványvíz

0 kcal
30g joghurt

18 kcal
55g tojás

69 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
20g xilit

48 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal

A ribizliöntethez

250g piros ribizli

137 kcal
40g xilit

96 kcal

Összesen 970 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

A palacsintához

12.3g teljes kiőrlésű liszt

41 kcal
8.2g kókuszliszt

21 kcal
17.1g rizstej

8 kcal
6.8g ásványvíz

0 kcal
4.1g joghurt

3 kcal
7.5g tojás

9 kcal
1.4g kókuszolaj

12 kcal
2.7g xilit

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

A ribizliöntethez

34.2g piros ribizli

19 kcal
5.5g xilit

13 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

700.7 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

163 mg
Vas

3 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

296 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

82.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

220.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

278 micro

Összesen 486 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.9 g

Zsír

Összesen

23.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

184 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1401.3 g
Cink

4 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

326 mg
Vas

7 mg
Magnézium

162 mg
Foszfor

593 mg
Nátrium

274 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

164.5 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

441.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

101 mg
D vitamin:

93 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

196 mg
Retinol - A vitamin:

164 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

557 micro

Összesen 970 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191.8 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

60.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A palacsintához

Összekeverjük a száraz hozzávalókat egy tálban.
A tojást, a tejet, a joghurtot,az ásványvízetés az olvadt kókuszolajat összedolgozzuk.
A két keveréket lassan összekeverjük, ne mixeljük túl, akkor jó, ha darabos és sűrű.
Kb. 1 púpozott evőkanálnyi tésztát elterítünk a forró, enyhén olajos vagy száraz serpenyőben, és minden oldalát kb. 2 percig sütjük. (Én csak az elsőnél olajoztam, ezt ki kell tapasztalni.)
A ribizliöntet:
A ribizliket leszedjük a száráról, és többször alaposan átmossuk.
Egy kis lábosba kanalazzuk a nyírfacukrot, és állandó kevergetés mellett megolvasztjuk.
Ha megolvadt, ráöntjük a ribizlit, jól elkeverjük, és fedő alatt kb. 15 percig pároljuk alacsony lángon.
Ha kiengedte a levét, 3 percig forraljuk, majd levesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Az elmúlt hónapokban számos tojásmentes palacsinta receptet próbáltam ki, mindegyik borzalmas lett, nem is merem összeszámolni, mennyi pénzt dobtam ki az ablakon liszt formájában... Aztán a kedvenc gasztroblogomon ráakadtam erre, amelyben 6 adag palacsintához mindössze 1 tojás kell. Sőt,egyszer véletlenül kihagytam belőle és úgy is teljesen jó lett! És az a helyzet, hogy ez a legjobb amerikai palacsinta, amit valaha is ettem. 2-3 darabbal délutánig jól fogunk lakni.

Hasonló receptek

Összes amerikai palacsinta

Hajdinás amerikai palacsinta

Cukormentes amerikai palacsinta

Bögrés palacsinta Noozi konyhájából

Amerikai palacsinta Lindától

Banános amerikai palacsinta mogyoróvajjal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

húsos palacsinta

Sonkás rántott palacsinta

Mi lehetne jobb egy klasszikus palacsintánál? Hát egy sonkakrémmel megtöltött, ropogós bundában kisütött palacsinta! Készítsük el ezt a klasszikus verziót, majd tálaljuk sok-sok ...

Lakos Benedek

palacsintarakottas

Aranygaluska-palacsinta

Minden, amit az aranygaluskában szeretünk, ebben a palacsintában is megtalálható. Diós habbal, édes vaníliás töltelékkel csábít a tálról a rakottas, aminek az egész család örül ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept