Nosalty logó

Cukorborsóleves daragaluskával

Name: Cukorborsóleves daragaluskával
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Cukorborsó; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 csokor Petrezselyem; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Mangalica zsír; 1 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors; 0 ek Mangalica zsír; 2 csapott ek Búzadara; 1 csapott ek Finomliszt; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só

Csöpp

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

50 dkg cukorborsó
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 csokor petrezselyem
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek mangalica zsír
1 ek fűszerpaprika
bors ízlés szerint

A daragaluskához

0.3 ek mangalica zsír
2 csapott ek búzadara
1 csapott ek finomliszt
1 db tojás
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

176

Kalória

6.9g

Fehérje

24g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

189.7g

Víz

49.5g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

125g cukorborsó

49 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
4g mangalica zsír

34 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g bors

0 kcal

A daragaluskához

1g mangalica zsír

8 kcal
4g búzadara

14 kcal
3g finomliszt

9 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 176 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

500g cukorborsó

197 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g bors

0 kcal

A daragaluskához

4g mangalica zsír

34 kcal
16g búzadara

58 kcal
10g finomliszt

36 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 708 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

50.4g cukorborsó

20 kcal
16.1g sárgarépa

6 kcal
9.1g fehérrépa

6 kcal
4.5g petrezselyem

2 kcal
9.1g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.5g mangalica zsír

14 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal
0g bors

0 kcal

A daragaluskához

0.4g mangalica zsír

3 kcal
1.6g búzadara

6 kcal
1g finomliszt

4 kcal
5.5g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 72 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

357.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

101 mg
Vas

4 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

189.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

452 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

93 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

224 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

1295 micro
β-karotin

4520 micro
β-crypt

63 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1838 micro

Összesen 176 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.5 g

Zsír

Összesen

26.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1429.3 g
Cink

4 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

403 mg
Vas

16 mg
Magnézium

206 mg
Foszfor

548 mg
Nátrium

225 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

96.1 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

758.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1808 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

370 mg
D vitamin:

59 micro
K vitamin:

895 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

399 micro
Kolin:

260 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

5182 micro
β-karotin

18081 micro
β-crypt

252 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

7352 micro

Összesen 708 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

144.1 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

41 mg
Vas

2 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

76.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

182 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

90 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

522 micro
β-karotin

1823 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

741 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A leveshez

A felhevített zsíron az apróra vágott vöröshagymát megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a karikára vágott sárga- és fehérrépát, és néhány percig együtt pirítjuk őket. A tűzről levéve belekeverjük a pirospaprikát, majd felöntjük vízzel. Beletesszük a bevagdosott fokhagymát, az apróra vágott petrezselymet, és enyhén megsózzuk.
Amikor a zöldségek félig megpuhultak, hozzáadjuk a borsót is.
Közben elkészítjük a daragaluskát.
Ha a borsó is megpuhult, beleszaggatjuk a galuskát a levesbe, pár percig főzzük, majd ízlés szerint sóval, borssal fűszerezzük.

A daragaluskához

A tojást habosra kavarjuk, majd beletesszük a zsírt, a grízt, a lisztet, a sót, és jól összedolgozzuk. Kicsit pihentetjük, majd a levesbe szaggatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

Finom leves, téli estékre.

Hasonló receptek

Összes borsóleves

Vegyes borsóleves

Angol borsóleves

Tejes zöldborsóleves

Borsóleves Csillus konyhájából

Zöldborsóleves 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept