Nosalty logó

Cukormentes baracklekvár

Name: Cukormentes baracklekvár
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sárgabarack magozva; 1 db Vanília a magját kaparjuk ki; 80 g Édesítőszer negyedannyi édesítő; 10 g Pektin

cukormentes

Hankusz Sára

3adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sárgabarack (magozva)
1 db vanília (a magját kaparjuk ki)
80 g édesítőszer (negyedannyi édesítő)
10 g pektin

Tápanyag és kalória

160

Kalória

4.4g

Fehérje

37.5g

Szénhidrát

1.2g

Zsír

268g

Víz

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

28.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír

333g sárgabarack

149 kcal
0g vanília

0 kcal
27g édesítőszer

0 kcal
3g pektin

11 kcal

Összesen 160 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír

1000g sárgabarack

446 kcal
0g vanília

0 kcal
80g édesítőszer

0 kcal
10g pektin

33 kcal

Összesen 479 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír

91.7g sárgabarack

41 kcal
0g vanília

0 kcal
7.3g édesítőszer

0 kcal
0.9g pektin

3 kcal

Összesen 44 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

1.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

155.4 g
Cink

1 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.5 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

268 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

298 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

59 micro
β-karotin

3391 micro
β-crypt

322 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

276 micro

Összesen 160 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

466.3 g
Cink

2 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

122 mg
Vas

4 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

214 mg
Nátrium

29 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

112.5 g
Cukor

86 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

803.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

893 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

93 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

177 micro
β-karotin

10174 micro
β-crypt

967 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

828 micro

Összesen 479 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

42.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

933 micro
β-crypt

89 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

Az édes barackokat cikkezzük fel, és tegyük fel a tűzre egy lábosban, a vaníliarúd kikapart magjaival.
Tegyük rá a fedőt, és közepes-alacsony fokozaton szépen, lassan főzzük szét.
Ha megpuhult, turmixoljuk le, és kóstoljuk meg. Ha elég édesnek találjuk, akkor az édesítőt hagyjuk ki. Ha pedig igényli, akkor az édesítőt keverjük el a pektinnel, és adjuk a barackhoz. Rotyogtassuk össze. Mikor jól besűrűsödött, akkor steril üvegekbe töltjük, és miután lezártuk, fejjel lefelé fordítjuk, és hagyjuk így kihűlni.
Címkézzük fel, és használjuk cukormentes desszertekhez.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A baracklekvár sokaknak a nyár egyik legjobb emléke: üvegbe zárt, napérlelte gyümölcs, ami télen is visszahozza a forró, ragacsos délutánokat. De miért ne készülhetne úgy, hogy közben a cukrot teljesen el is hagyjuk? Ez a cukormentes baracklekvár a barack természetes édességére épít, így könnyedebb, mégis ugyanannyira illatos és kenhető marad, mint a klasszikus verzió. Egy egyszerű befőzés, ami bizonyítja: néha tényleg elég a gyümölcs maga. Ha nem elég édes a barack, akkor pedig édesítővel érjük el a kívánt ízt.

Hasonló receptek

Összes sárgabaracklekvár

Vegyes baracklekvár naranccsal és vaníliával

Baracklekvár egyszerűen

Sárgabaracklekvár ahogy Fancsa készíti

Sárgabaracklekvár Bettyke konyhájából

Sárgabarack lekvár 7.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...

Rosanics Petra

különleges lekvárok

Áfonyás chiamagos lekvár cukor nélkül

Ha egy gyors, egészséges és természetesen édes házi lekvárra vágysz, ez az áfonyás, chiamagos változat tökéletes választás. A chiamagnak köszönhetően különleges, lekváros ...

Hankusz Sára

sárgabaracklekvár

Elronthatatlan sárgabaracklekvár

Kis hazánk igazi "befőzőország", ahol nyaranta felbecsülhetetlen mennyiségben rakunk el mindenféle gyümölcslekvárt, -befőttet és -szörpöt. Ahány ház, annyi praktika létezik a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

6 buktató, amibe mindnyájan beleütközünk, amikor olajos magvakat nassolunk

Sokan gondoljuk, hogy minden olajos mag kiváló ómega–3-forrás, miközben észrevétlenül meg is ettünk egy egész zacskóval kedvenc pisztáciánkból, kesudiónkból. De tudtad például, hogy nem mindegyik olajos mag gazdag ómega-3-ban, vagy hogy mennyire kalóriadúsak?

Életmód

Márton-napi libaárak: mutatjuk a Lidl, Aldi és Tesco ajánlatát

Egész libát, libacombot, libamellfilét vagy hízott libamájat érdemes venni Márton-napra? November elején több áruház is különleges ajánlattal készül a hagyományos libás fogásokhoz. Megnéztük, mennyibe kerülnek a különböző libatermékek a Lidlben, az Aldiban és a Tescóban.

Életmód

Ne halogasd az eresztakarítást! 5 dolog a ház körül, amit...

A hideg hónapok beköszöntével nemcsak a kertet és a teraszt érdemes felkészíteni a téli időjárásra, hanem az otthonunk kevésbé szem előtt lévő részeit is. Mutatunk 5 fontos, ház körüli teendőt, amellyel megelőzheted a fagy okozta károkat és a költséges javításokat.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept