Nosalty logó

Cukormentes, mézes zserbó

Name: Cukormentes, mézes zserbó
Prep time: 50 min
Cook time: 18 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 150 g Tejmentes margarin; 1 ek Méz; 75 g Édesítőszer; 460 g Gluténmentes lisztkeverék; 5 g Sütőpor; 200 ml Víz; 500 ml Rizstej; 1 evőkanál Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Citromlé

cukormentes

Takács Kriszti

8adag

Idő

68p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

3 db tojás
150 g tejmentes margarin
1 ek méz
75 g édesítőszer
460 g gluténmentes lisztkeverék
5 g sütőpor
200 ml víz
500 ml rizstej
1.5 evőkanál cukrozatlan kakaópor
2 ek citromlé

Tápanyag és kalória

401

Kalória

4.6g

Fehérje

53.6g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

100.2g

Víz

67.5g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír

21g tojás

26 kcal
19g tejmentes margarin

134 kcal
3g méz

10 kcal
9g édesítőszer

0 kcal
58g gluténmentes lisztkeverék

198 kcal
1g sütőpor

0 kcal
25g víz

0 kcal
63g rizstej

29 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 401 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír

165g tojás

208 kcal
150g tejmentes margarin

1076 kcal
25g méz

76 kcal
75g édesítőszer

0 kcal
460g gluténmentes lisztkeverék

1582 kcal
5g sütőpor

3 kcal
200g víz

0 kcal
500g rizstej

235 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
16g citromlé

4 kcal

Összesen 3218 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír

10.2g tojás

13 kcal
9.3g tejmentes margarin

67 kcal
1.6g méz

5 kcal
4.7g édesítőszer

0 kcal
28.6g gluténmentes lisztkeverék

98 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
12.4g víz

0 kcal
31g rizstej

15 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 200 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

18.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

641.8 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

134 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

331 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

53.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

100.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

222 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

212 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 401 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

36.8 g

Zsír

Összesen

146.4 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5134.2 g
Cink

4 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

1072 mg
Vas

6 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

1183 mg
Nátrium

2651 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

429.1 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

801.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1776 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

329 micro
K vitamin:

141 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

459 mg
Retinol - A vitamin:

1699 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

915 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

738 micro

Összesen 3218 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

318.7 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

67 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

165 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

49.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

A tésztához a 2 tojást, 50 g margarint, mézet és 25 g édesítőt egy fém tálban kézi habverővel simára keverünk.
Ha alaposan elkevertük, gőz fölött krémmé főzzük.
Ha kihűlt, hozzáadjuk a sütőporral elkevert 400 g lisztet.
Vizet csak annyit adjunk hozzá, amennyit felvesz és még nyújtható marad. Mivel sokféle lisztkeverék van, az összetevőkhöz mérten más-más mértékű nedvességet szív fel.
Ha ezzel megvagyunk, a tésztát három részre osztjuk, és félujjnyi vastag téglalappá nyújtjuk.
Egyenként kisütjük, 160 C fokon kb. 6 perc alatt - félidőnél a tepsit megfordítottam.
A tésztalapokat hagyjuk teljesen kihűlni, csak utána töltsük meg a krémmel.
A krémhez a 60 g lisztet, az 1 tojást, a 25 g édesítőt simára keverünk a rizstejjel, majd puding sűrűségűre főzzük.
Kézi habverővel érdemes folyamatosan keverni, hogy egységes és csomómentes legyen. Ha felforrt, félrehúzzuk, és hagyjuk kihűlni.
A 100 g margarint elkeverünk a 25 g édesítővel, majd ha a krém kihűlt, gépi habverővel elkeverjük benne.
Ezután két részre osztjuk, az egyikhez hozzáadjuk a kakaót, a másikhoz a citromlevet. Hűtőbe tesszük, hogy kicsit megdermedjen.
Ha letelt az idő, az egyik tésztalapot megkenjük a kakaós krémmel, jöhet rá a második lap. Arra kerül a citromos krém, majd a harmadik lappal zárjuk.
A tetejét eritrites porcukorral vagy kakaóporral is díszíthetjük. Eredetileg csokimáz kerül rá, azonban próbáltam visszafogni a kalóriákat, amennyire lehet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 18 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

A recept nagymamám szakácskönyvéből származik, rengeteg cukorral, ahogy azt kell. Ez egy sokkal kímélőbb, alakbarátabb verzió, persze csak mértékkel. cukormentes - laktózmentes - gluténmentes

Hasonló receptek

Összes mézes krémes

Mézeskrémes citrommázzal

Mézes krémes Rea konyhájából

Grízes mézes

Gesztenyés mézes krémes Iluskától

Tejszínes mézes krémes Nikszi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept