Nosalty logó

Cukormentes pite

Name: Cukormentes pite
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 280 g Teljes kiőrlésű liszt; 120 g Finomliszt; 100 g Édesítőszer 10 dkg cukornak megfelelő cukorhelyettesítő; 1 citromból nyert Citromhéj bio; 1 csipet Himalája só; 1 csomag Sütőpor; 1 db Vanília kikapart magja; 250 g Vaj nem margarin; 5 ek Víz hideg; 30 ml Habtejszín 2 ek., legalább 30%-os; 2 db Tojás L-es; 250 g Kökénylekvár bármilyen lekár ízlés szerinti mennyiségben (nálam cukormentes)

Tátika56

Cukormentes pite

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

280 g teljes kiőrlésű liszt
120 g finomliszt
100 g édesítőszer (10 dkg cukornak megfelelő cukorhelyettesítő)
1 citromból nyert citromhéj (bio)
1 csipet himalája só
1 csomag sütőpor
1 db vanília (kikapart magja)
250 g vaj (nem margarin)
5 ek víz (hideg)
30 ml habtejszín (2 ek., legalább 30%-os)
2 db tojás (L-es)
250 g kökénylekvár (bármilyen lekár ízlés szerinti mennyiségben (nálam cukormentes))

Tápanyag és kalória

819

Kalória

11.1g

Fehérje

95.6g

Szénhidrát

45.6g

Zsír

60.8g

Víz

186.2g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

25.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír

56g teljes kiőrlésű liszt

186 kcal
24g finomliszt

87 kcal
20g édesítőszer

0 kcal
1g citromhéj

1 kcal
0g himalája só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g vanília

0 kcal
50g vaj

359 kcal
8g víz

0 kcal
6g habtejszín

18 kcal
22g tojás

28 kcal
50g kökénylekvár

139 kcal

Összesen 819 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír

280g teljes kiőrlésű liszt

930 kcal
120g finomliszt

437 kcal
100g édesítőszer

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
1g himalája só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g vanília

0 kcal
250g vaj

1793 kcal
40g víz

0 kcal
30g habtejszín

88 kcal
110g tojás

138 kcal
250g kökénylekvár

695 kcal

Összesen 4090 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír

23.4g teljes kiőrlésű liszt

78 kcal
10g finomliszt

36 kcal
8.3g édesítőszer

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.1g himalája só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g vanília

0 kcal
20.9g vaj

149 kcal
3.3g víz

0 kcal
2.5g habtejszín

7 kcal
9.2g tojás

12 kcal
20.9g kökénylekvár

58 kcal

Összesen 341 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

45.6 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

186 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1175 g
Cink

2 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

238 mg
Vas

3 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

508 mg
Nátrium

321 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

95.6 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

60.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

390 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

383 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

225 micro

Összesen 819 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

55.3 g

Zsír

Összesen

228.1 g
Telített zsírsav

136 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

931 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5875.2 g
Cink

11 mg
Szelén

114 mg
Kálcium

1188 mg
Vas

16 mg
Magnézium

389 mg
Foszfor

2542 mg
Nátrium

1603 mg
Réz

2 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

477.9 g
Cukor

126 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

303.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1949 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

86 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

192 micro
Kolin:

462 mg
Retinol - A vitamin:

1915 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

427 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1126 micro

Összesen 4090 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

490 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

99 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

212 mg
Nátrium

134 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

25.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

163 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

160 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 341 kcal

Elkészítés

A liszteket átszitáljuk (a teljes kiőrlésű lisztből a szitálást követően a korpát is beleöntjük). Elkeverjük benne a sót, sütőport, cukrot (cukorhelyettesítőt), reszelt citromhéjat, vanília kikapart magját. Hozzáadjuk az előzőleg kisebb kockákra vágott, szobahőmérsékletű vajat, 1 db egész tojást, vizet, tejszínt, s gyors mozdulatokkal összeállítjuk a tésztát.
Hűtőszekrényben, folpack fóliába csomagolva, egy órát pihentetjük.
A pihentetési idő leteltét követően 3 részre osztjuk. Két részt kör alakúra nyújtunk, majd belehelyezzük az előzőleg lisztezett, zsírozott piteformába, villával megszurkáljuk, majd előmelegített, 180 fokos sütőben (alsó-felső sütés) kb. 10 percig sütjük.
A sütési idő leteltét követően ízlés szerinti lekvárral jó vastagon beborítjuk (ajánlom a savanykásabb lekvárt, én saját készítésű, cukormentes, kökényszilvalekvárt használtam).
A maradék tésztával rácsozzuk, ízlés szerint dekorálhatjuk, ennek már csak a kreativitás szab határt. Felvert tojással gyönyörűen megkenjük a tetejét.
180 fokos sütőben (alsó-felső sütés), kb. 25-30 percig sütjük. (természetesen sütőfüggő!) Kihűlést követően fogyasztható, de tapasztalatom szerint másnap még finomabb, omlósabb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hasonló receptek

Összes szilvás pite

Szilvás lepény Ágicámdrágám konyhájából

Szilvás lepény 2.

Szilvás pite 2. - rumos, fahéjas

Szilvás pite Nagymama receptjeitől

Diós-szilvás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept