Nosalty logó

Cukormentes túrós hasé

Name: Cukormentes túrós hasé
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt szénhidrát-csökkentett keverék, 100 g/35 g=-50% Ch-tartalom; 1 dl Tej meleg; 0 tasak Instant élesztő; 5 dkg Margarin olvasztott; 75 g Joghurt natúr; 1 csipet Só; 2 ek Xilit; 1 db Tojássárgája a lekenéshez; 25 dkg Tehéntúró; 4 ek Zabkorpa; 0 marék Mazsola; 4 ek Tejföl 12%-os; 3 ek Joghurt natúr; 1 ek Xilit ízlés szerint, ki milyen édesen szereti

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt (szénhidrát-csökkentett keverék, 100 g/35 g=-50% Ch-tartalom)
1.3 dl tej (meleg)
0.5 tasak instant élesztő
5 dkg margarin (olvasztott)
75 g joghurt (natúr)
1 csipet só
2 ek xilit
1 db tojássárgája (a lekenéshez)

A töltelékhez

25 dkg tehéntúró
4 ek zabkorpa
0.5 marék mazsola
4 ek tejföl (12%-os)
3 ek joghurt (natúr)
1 ek xilit (ízlés szerint, ki milyen édesen szereti)

Tápanyag és kalória

544

Kalória

21.1g

Fehérje

63.7g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

98.3g

Víz

70g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
31g tej

18 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
13g margarin

90 kcal
19g joghurt

11 kcal
0g só

0 kcal
5g xilit

12 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

A töltelékhez

63g tehéntúró

92 kcal
5g zabkorpa

12 kcal
3g mazsola

8 kcal
20g tejföl

40 kcal
11g joghurt

7 kcal
3g xilit

6 kcal

Összesen 544 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
125g tej

70 kcal
5g instant élesztő

15 kcal
50g margarin

359 kcal
75g joghurt

46 kcal
0g só

0 kcal
20g xilit

48 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
20g zabkorpa

49 kcal
11g mazsola

33 kcal
80g tejföl

158 kcal
45g joghurt

27 kcal
10g xilit

24 kcal

Összesen 2171 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

26g finomliszt

95 kcal
13g tej

7 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
5.2g margarin

37 kcal
7.8g joghurt

5 kcal
0g só

0 kcal
2.1g xilit

5 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal

A töltelékhez

26g tehéntúró

38 kcal
2.1g zabkorpa

5 kcal
1.1g mazsola

3 kcal
8.3g tejföl

16 kcal
4.7g joghurt

3 kcal
1g xilit

2 kcal

Összesen 225 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.1 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

880.2 g
Cink

164 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

163 mg
Vas

126 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

298 mg
Nátrium

52 mg
Réz

6 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

63.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

98.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

147 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 544 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

84.6 g

Zsír

Összesen

89.3 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

280 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3520.6 g
Cink

654 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

653 mg
Vas

505 mg
Magnézium

148 mg
Foszfor

1192 mg
Nátrium

209 mg
Réz

26 mg
Mangán

23 mg

Szénhidrát

Összesen

254.9 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

393.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

617 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

224 micro
Kolin:

239 mg
Retinol - A vitamin:

587 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

349 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

303 micro

Összesen 2171 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

366.5 g
Cink

68 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

68 mg
Vas

53 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

22 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

26.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

31 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a hozzávalókat egy tálban összegyúrjuk úgy, hogy egy könnyű élesztős tésztát kapjunk. Kezünkkel vagy dagasztógéppel dagasszuk néhány percig a tésztánkat.(Ha túl folyós a tészta még egy kis list szükséges de csak annyi hogy könnyű-lágy maradjon)
Amikor elérte a megfelelő állagot, és elvált az edény falától, akkor letakarjuk és meleg helyre tesszük.
Miközben kel a tésztánk, elkészítjük a túrós tölteléket, még pedig úgy, hogy a hozzávalóit egy tálban összekeverjük, és a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. (Ha túl folyósnak tűnik, akkor még egy kevés zabkorpa szükséges, ha pedig száraz, akkor még adjuk hozzá tejfölt, mert ezt igazából csak kb-ra írtam, ugyanis nem mértem pontosan.)
Kb 40-45 perc alatt megkel(nem túl nagyra kel a xilit miatt,inkább az állagán érződik hogy nagyon könnyűvé válik) a tésztánk, amelyet kb fél cm vastagságúra nyújtunk. Ha azt szeretnénk hogy jobban megkeljen akkor válasszunk másfajta édesítőszert.(pl:folyékony Norbi sweet).
A kinyújtott tésztából kb. 8-10 cm széles és kb. 30 cm hosszú csíkokat vágunk, a tölteléket úgy helyezzük el a tésztacsíkon, hogy kb. csak 15 cm hosszú hosszan legyen rajta, majd a másik kb 15 cm-es részt ráhajtjuk a töltelékes részre (mielőtt ráhajtanánk egy éles késsel 3-4 lyukat vágjunk a tetején keresztbe). Ezután egy villával összenyomkodjuk a tészta széleit körbe, hogy a 2 rész összeragadjon.
1 tojássárgájával lekenjük a betöltött tésztákat, kicsit még hagyjuk kelni a sütőpapírral kibélelt tepsiben, majd sütőben arany színűre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Cukormentes, szénhidrátcsökkentett liszttel készült kelt túrós hasé, -50% szénhidráttartalom!! Reggelire egy jó cappuccinóval fantasztikus kombinációt alkot!

Hasonló receptek

Összes batyu

Túrós batyu Kinguci konyhájából

Túrós batyu Tsport konyhájából

Variációk kelt tésztára Dóra konyhájából

Túrós batyu Tuba konyhájából

Lekváros kelt batyu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept