Nosalty logó

Cukros-diós keksz

Name: Cukros-diós keksz
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 7 dkg Sertészsír; 10 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 0 dl Tej; 4 dkg Dió; 6 dkg Cukor; 1 db Tojásfehérje

Amatőr

Cukros-diós keksz

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

35 dkg finomliszt
7 dkg sertészsír
10 dkg porcukor
1 db tojás
1 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
2 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 csipet só
0.5 dl tej

Kenés, szórás

4 dkg dió
6 dkg cukor
1 db tojásfehérje

Tápanyag és kalória

510

Kalória

9.6g

Fehérje

76.6g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

27.9g

Víz

77.3g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

30.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

58g finomliszt

212 kcal
12g sertészsír

105 kcal
17g porcukor

65 kcal
9g tojás

12 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g citromhéj

0 kcal
7g citromlé

1 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
8g tej

5 kcal

Kenés, szórás

7g dió

44 kcal
10g cukor

39 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 510 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

350g finomliszt

1274 kcal
70g sertészsír

631 kcal
100g porcukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
50g tej

28 kcal

Kenés, szórás

40g dió

262 kcal
60g cukor

232 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 3057 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

41.1g finomliszt

150 kcal
8.2g sertészsír

74 kcal
11.8g porcukor

45 kcal
6.5g tojás

8 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
4.7g citromlé

1 kcal
2.4g vaníliás cukor

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
5.9g tej

3 kcal

Kenés, szórás

4.7g dió

31 kcal
7.1g cukor

27 kcal
4.7g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 358 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

18.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237.4 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.6 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

27.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 510 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

57.6 g

Zsír

Összesen

110.6 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

464 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1424.3 g
Cink

5 mg
Szelén

156 mg
Kálcium

217 mg
Vas

7 mg
Magnézium

155 mg
Foszfor

700 mg
Nátrium

180 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

459.6 g
Cukor

185 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

167.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

155 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

193 micro
Kolin:

396 mg
Retinol - A vitamin:

152 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

536 micro

Összesen 3057 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

167.4 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

54 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

19.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 358 kcal

Elkészítés

Tészta

A zsírt és a cukrot habosra keverjük, tovább keverjük az egész tojással és a tojássárgájával, hozzáadjuk a sót, a citromhéjat és -lét, a szódabikarbónát és a vaníliás cukrot, végül a lisztet. A tejjel elég kemény tésztát gyúrunk, és egy fél óráig a hűtőben pihentetjük. (Nem biztos, hogy mind a fél deci tejre szükség lesz, függ a liszt és a zsír fajtájától.)
Nagyon vékonyra nyújtjuk, különböző formákkal kiszaggatjuk, sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük.
A kekszeket megkenjük a maradék tojásfehérjével, megszórjuk a cukor-dió keverékével, és 160 C°-os légkeveréses sütőben kb. 10 percig sütjük. Figyeljünk rá, könnyen megég!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32x43

Ezzel az egyszerű, olcsó keksszel anyukám kényeztetett minket gyerekkoromban. Az általam megadott mennyiségnek (két nagy tepsinyi) ő a dupláját sütötte meg, de nem tudott volna annyit készíteni, amit testvéreimmel egykettőre be ne faltunk volna. Az ő eredeti receptjét használva sütöttem a kis kekszeket.

Hasonló receptek

Összes diós aprósüti

Tőzegáfonyás - diós cookie

Dió sütemény zöldmandula-krémmel

Zongorabillentyű

Omlós diós mini kiflik

Diós vagy mákos szerelmes levél

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

diós aprósüti

Retró diós mártott

Rengeteg retró cukrászda kirakatában és pultjában láttam már ezt a kis süteményt, receptet mégsem találtam hozzá. Kénytelen voltam hát kitalálni egyet neki és elkészíteni a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept