Cupcake - mini torták muffinból
TraRita
4adag
Idő
50p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 10 dkg margarin
- 12.5 dkg cukor
- 1 db vanília (kikapart belseje)
- 1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
- 2 db tojás
- 20 dkg finomliszt
- 1 tk sütőpor
- 1 dl tej
- 1 csipet só
A krémhez
- 3 ek víz
- 17.5 dkg cukor
- 3 db tojásfehérje
- 20 dkg margarin
- 1 db vanília (kikapart belseje)
A díszítéshez
- 20 dkg marcipán
Tápanyag és kalória
1307
Kalória
15.9g
Fehérje
143.9g
Szénhidrát
74.4g
Zsír
70.3g
Víz
90g
Koleszterin
3g
Élelmi rost
102.9g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
25g margarin
179 kcal
-
31g cukor
121 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
2g citromhéj
1 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
50g finomliszt
182 kcal
-
1g sütőpor
0 kcal
-
25g tej
14 kcal
-
0g só
0 kcal
A krémhez
-
6g víz
0 kcal
-
44g cukor
169 kcal
-
30g tojásfehérje
16 kcal
-
50g margarin
359 kcal
-
0g vanília
0 kcal
A díszítéshez
-
50g marcipán
231 kcal
Összesen 1307 kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
100g margarin
717 kcal
-
125g cukor
484 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
110g tojás
138 kcal
-
200g finomliszt
728 kcal
-
2g sütőpor
1 kcal
-
100g tej
56 kcal
-
0g só
0 kcal
A krémhez
-
24g víz
0 kcal
-
175g cukor
677 kcal
-
120g tojásfehérje
62 kcal
-
200g margarin
1434 kcal
-
0g vanília
0 kcal
A díszítéshez
-
200g marcipán
924 kcal
Összesen 5224 kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
7.3g margarin
53 kcal
-
9.2g cukor
36 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
0.4g citromhéj
0 kcal
-
8.1g tojás
10 kcal
-
14.7g finomliszt
53 kcal
-
0.1g sütőpor
0 kcal
-
7.3g tej
4 kcal
-
0g só
0 kcal
A krémhez
-
1.8g víz
0 kcal
-
12.8g cukor
50 kcal
-
8.8g tojásfehérje
5 kcal
-
14.7g margarin
105 kcal
-
0g vanília
0 kcal
A díszítéshez
-
14.7g marcipán
68 kcal
Összesen 384 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
15.9 g
Zsír
-
Összesen
74.4 g
-
Telített zsírsav
13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
-
Koleszterin
90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
451.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
31 mg
-
Kálcium
94 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
20 mg
-
Foszfor
160 mg
-
Nátrium
145 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
143.9 g
-
Cukor
103 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
70.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
653 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
20 micro
-
K vitamin:
70 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
-
Kolin:
86 mg
-
Retinol - A vitamin:
615 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
458 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
131 micro
Összesen 1307 kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
63.5 g
Zsír
-
Összesen
297.5 g
-
Telített zsírsav
52 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
76 g
-
Koleszterin
360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1805.6 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
123 mg
-
Kálcium
375 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
80 mg
-
Foszfor
640 mg
-
Nátrium
579 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
575.7 g
-
Cukor
411 mg
-
Élelmi rost
12 mg
Víz
-
Összesen
281.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2612 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
28 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
79 micro
-
K vitamin:
280 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
-
Kolin:
344 mg
-
Retinol - A vitamin:
2459 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1830 micro
-
β-crypt
11 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
524 micro
Összesen 5224 kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
4.7 g
Zsír
-
Összesen
21.8 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
132.6 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
28 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
6 mg
-
Foszfor
47 mg
-
Nátrium
42 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
42.3 g
-
Cukor
30 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
20.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
192 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
6 micro
-
K vitamin:
21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
-
Kolin:
25 mg
-
Retinol - A vitamin:
181 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
134 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
38 micro
Összesen 384 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A muffinsütőt kibéleljük a kapszlikkal.
- A puha margarint habosra keverjük a cukorral, a vaníliával, a tojásokkal.
- A lisztbe belekeverjük a citromhéját, a sütőport, sót.
- Hozzáadjuk a cukros tojásos masszához, majd a tejet is beleöntjük.
- A muffinpapírokat megtöltjük, és megsütjük (12 db lesz belőle).
- A krémhez a cukorból és a vízből szirupot főzünk, közben a fehérjékből kemény habot készítünk.
- A sűrű szirupot hozzáöntjük a habhoz, tovább verjük.
- A puha margarint is hozzáadjuk, és tovább habosítjuk, majd kihűtjük.
- A kihűlt muffinokra rákenjük, illetve rányomjuk a krémet.
- Ízlés szerint marcipánnal díszítjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Egy hölgy férjhez ment, és az volt a vágya, hogy cupcake-ből készüljön a menyasszonyi tortája. Cukrászdákban nem vállalták el ezt a munkát. Én igen! Kihívás volt! Nem is kicsi, hiszen 150 db-ot kellett elkészítenem. De szépek is voltak! Képen sem rossz, de ahogy álltam a lakásban, és mindenhol muffinok! :) Gyönyörű látvány volt! A krém a "régi" lagzikban használták, mert nem romlandó, kiadós és viszonylag gyorsan elkészíthető. Nagyon büszke vagyok erre a munkámra! :D
Hasonló receptek
Feketeerdő cupcake babalátogatóba
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Citromos muffin
Elsősorban a citromrajongók figyelmébe ajánljuk ezt a könnyed muffint, ugyanis nemcsak a tésztába került bőségesen a gyümölcsből, de a kész muffint is meglocsoltuk kevés ...
Szilvásgombóc-muffin
Minden porcikájában a szilvás gombóc ihlette ezt a puha, őszies hangulatot keltő muffint. Ne ijedjünk meg a burgonyás süteménytésztától, a zöldség kifejezetten szaftossá, puhává ...
Bögrés cseresznyés muffin
A legpuhább cseresznyés muffin seperc alatt összedobható, ugyanis tésztája bögrés recepttel készül. Semmi méricskélés, semmi macera, mire észbe kapunk, már az asztalon díszeleg majd a ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept