Nosalty logó

Cupcake-túrós muffin vajkrémmel díszítve

Name: Cupcake-túrós muffin vajkrémmel díszítve
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 tk Szódabikarbóna; 25 dkg Tehéntúró; 18 dkg Vaj; 130 g Kefir; 3 db Tojás; 14 dkg Cukor; 1 kávéskanál Vaníliaaroma; 1 csipet Só; 3 marék Mazsola; 125 g Vaj puha; 25 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor vagy vanília aroma; 1 csipet Só; 2 ek Víz

Angelocska

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A muffinhoz

35 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 tk szódabikarbóna
25 dkg tehéntúró
18 dkg vaj
130 g kefir
3 db tojás
14 dkg cukor
1 kávéskanál vaníliaaroma
1 csipet só
3 marék mazsola

A vajkrémhez

125 g vaj (puha)
25 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor (vagy vanília aroma)
1 csipet só
2 ek víz

Tápanyag és kalória

976

Kalória

17.3g

Fehérje

122.6g

Szénhidrát

47.8g

Zsír

86.6g

Víz

202.1g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

76.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír

A muffinhoz

58g finomliszt

212 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
30g vaj

215 kcal
22g kefir

13 kcal
28g tojás

35 kcal
23g cukor

90 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
11g mazsola

33 kcal

A vajkrémhez

21g vaj

149 kcal
42g porcukor

161 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
3g víz

0 kcal

Összesen 976 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír

A muffinhoz

350g finomliszt

1274 kcal
6g sütőpor

3 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
180g vaj

1291 kcal
130g kefir

79 kcal
165g tojás

208 kcal
140g cukor

542 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
66g mazsola

197 kcal

A vajkrémhez

125g vaj

896 kcal
250g porcukor

968 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 5865 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír

A muffinhoz

20.7g finomliszt

75 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
14.8g tehéntúró

22 kcal
10.7g vaj

76 kcal
7.7g kefir

5 kcal
9.8g tojás

12 kcal
8.3g cukor

32 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
3.9g mazsola

12 kcal

A vajkrémhez

7.4g vaj

53 kcal
14.8g porcukor

57 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
0.9g víz

0 kcal

Összesen 346 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.3 g

Zsír

Összesen

47.8 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

202 mg

Ásványi anyagok

Összesen

998.3 g
Cink

109 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

175 mg
Vas

85 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

334 mg
Nátrium

232 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

122.6 g
Cukor

76 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

86.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

392 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

386 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 976 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

103.7 g

Zsír

Összesen

286.5 g
Telített zsírsav

172 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1213 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5989.9 g
Cink

656 mg
Szelén

172 mg
Kálcium

1052 mg
Vas

509 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

2002 mg
Nátrium

1394 mg
Réz

26 mg
Mangán

23 mg

Szénhidrát

Összesen

735.6 g
Cukor

457 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

519.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2354 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

122 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

181 micro
Kolin:

547 mg
Retinol - A vitamin:

2314 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

488 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

793 micro

Összesen 5865 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

17 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

354.4 g
Cink

39 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

62 mg
Vas

30 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

82 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.5 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

18 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 346 kcal

Elkészítés

A muffinhoz

A sütőt előmelegítjük (és leellenőrizzük, hogy nem viselkedik-e rendellenesen).
A cukrot a puha vajjal habosra verjük, ezután tovább verjük külön-külön hozzáadva a további hozzávalókat: esszencia, tojások, túró és kefír, egy csipet só, majd lassanként hozzáadjuk a sütőporral és szódabikarbónával elkevert lisztet, végül a mazsolát.
A papírokkal kibélelt muffinformákba kanalazzuk a masszát és megsütjük.
Díszítése kihűlés után vajkrémmel történik.
A hozzávalókat 10 percig robotgéppel keverjük. A különböző színek eléréséhez nem folyadék állagú ételszínezéket használunk. A levelekhez hígabb vajkrém kell. A rózsákhoz közepesen lágy, a kis csillagokhoz pedig kemény. A 2 ek víz kemény vajkrémet eredményez, amit lehet még 1 vagy 2-vel higítani a célnak megfelelően.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy nem túl édes muffin alapot akartam készíteni, hogy a porcukorból és vajból álló vajkrém édességével már ne váljon az egész émelyítővé. Ha valaki csak a muffint készíti díszítés nélkül, rakhat bele picit több cukrot (max. 18 dkg).

Hasonló receptek

Összes túrós muffin

Túrótorta muffin - sütés nélkül

Túrós csokidarabos muffin

Túrós muffin Ella konyhájából

Túrós muffin Glaser konyhájából

Túrós zabkorpás csokis muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós muffin

Túrós muffin

Lehengerlően puha piskótával, izgalmas túrókrémmel és hetyke morzsaréteggel vár ez a pofonegyszerű kis sütemény, ami ízeiben a túrógombócot idézi meg. Érdemes jó előre nagyobb ...

Lakos Benedek

sütőtökös muffin

Pumpkin spice latte muffin

Vannak, akik egész nyáron a fűszeres kávé miatt várják az ősz beköszöntét, míg egyesek a falra másznak ettől a szirupos, émelyítő italtól. Nos, az alábbi muffint mindkét tábor ...

Lakos Benedek

sütőtökös muffin

Pihe-puha sütőtökös muffin

Ha még nem próbáltátok ki a sütőtökös muffint, akkor eljött az ideje, ennél ugyanis nem sok jobb dolog történhet a maradék sült tökgerezdekkel! Az ősz sztárja szuper színt ad a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept