Nosalty logó

Curry kókusztejjel

Name: Curry kókusztejjel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: indiai
Ingredients: 0 db Csirkemellfilé; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Sűrített paradicsom; friss 1 ek Gyömbér; 1 db Chili; 165 ml Kókusztej; 0 kk Fahéj; 0 kávéskanál Római kömény; 1 db Babérlevél; 1 kk Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj

8zsuzsa8

Curry kókusztejjel

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 db csirkemellfilé
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek sűrített paradicsom
1 ek gyömbér
1 db chili
165 ml kókusztej
0.5 kk fahéj
0.5 kávéskanál római kömény
1 db babérlevél
1 kk citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

324

Kalória

15.1g

Fehérje

7.5g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

132.7g

Víz

41.1g

Koleszterin

834.5mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
3g gyömbér

2 kcal
0g chili

0 kcal
83g kókusztej

163 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 324 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
6g gyömbér

5 kcal
0g chili

0 kcal
165g kókusztej

325 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 645 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

30.1g csirkemellfilé

36 kcal
13.4g vöröshagyma

5 kcal
1.6g fokhagyma

2 kcal
4.3g sűrített paradicsom

4 kcal
1.6g gyömbér

1 kcal
0g chili

0 kcal
44.2g kókusztej

87 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.3g olívaolaj

38 kcal

Összesen 173 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.1 g

Zsír

Összesen

27.2 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

371.9 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

31 mg
Vas

3 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

217 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

7.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

132.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

72 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2301 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 324 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.3 g

Zsír

Összesen

54.3 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

743.8 g
Cink

2 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

63 mg
Vas

7 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

435 mg
Nátrium

85 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

265.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

145 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4602 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 645 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

14.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

199.1 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

17 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

71.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1232 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A húst apróra vágjuk, megsózzuk, borsozzuk.
A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk.
A chilit felkarikázzuk.
Egy vastagaljú edényben felforrósítjuk az olajat, és rádobjuk a húst. Addig kevergetjük, míg fehér nem lesz. Kivesszük az olajból, és félretesszük.
A maradék olajon a hagymáta babérlevéllel és a fahéjjal megpároljuk (2-3 perc).
Hozzáadjuk az apróra vágott gyömbért és a római köményt, ezzel még 2-3 percig pirítjuk.
Felöntjük a kókusztejjel, visszatesszük bele a húst. Hozzáadjuk a paradicsompürét, chilipaprikát, citromlevet, jól összeforraljuk. Csak addig főzzük, míg a hús puha nem lesz.
Rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Amikor még volt Malév, a gépek fedélzetén lehetett olvasni a Malév-magazint. Ezek mindig közöltek recepteket is, onnan ollóztam ki. Állítólag Mauritius szigetéről való. Némileg egyszerűsítettem: nem apróra vágott paradicsommal készítem, hanem paradicsompürével. Ha nincs friss gyömbérem, akkor nagy adag őrölt gyömbért teszek bele, bár a frissel jobb. Kókusztejet eleinte külföldről hoztam, ma már nálunk is kapni.

Hasonló receptek

Összes indiai fogások

Gránátalmás indiai csirke

Mangós-kókuszos csirke curry

Balti csirke

Tandoori csirke ahogy én szeretem

Csirke tikka masala naan kenyérrel és illatos rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

bundás hús

Párizsi bundás szelet (klasszikus)

Ha egy gyorsan elkészíthető, mégis nosztalgikusan finom fogásra vágysz, a retró párizsi bundás szelet biztos befutó. Puhára sült karaj vagy csirkemell, aranybarna tojásbunda és az ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept