húsételek curry-s húsok

Curry-s bundában sült borjúmáj

NS

NS

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 20 dkg borjúmáj
• 1 dl tej
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 tk curry por
• 5 teáskanál zsemlemorzsa
• 1 db tojás
• 5 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 2 dl napraforgó olaj
• 500 g mexikói keverék (a körethez)
• só ízlés szerint (a tálaláshoz)

• nagyon gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1320

Kalória

43.7g

Fehérje

73.6g

Szénhidrát

94.3g

Zsír

94.8g

Víz

424g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 31% Zsír

• 100g borjúmáj

  140 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 0g curry por

  0 kcal

• 13g zsemlemorzsa

  49 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 25g teljes kiőrlésű liszt

  83 kcal

• 85g napraforgó olaj

  751 kcal

• 250g mexikói keverék

  230 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 1320 kcal

• 14% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 31% Zsír

• 200g borjúmáj

  280 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g curry por

  0 kcal

• 25g zsemlemorzsa

  99 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 50g teljes kiőrlésű liszt

  166 kcal

• 170g napraforgó olaj

  1503 kcal

• 500g mexikói keverék

  460 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 2641 kcal

• 14% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 31% Zsír

• 18.1g borjúmáj

  25 kcal

• 9g tej

  5 kcal

• 0.5g fokhagyma

  1 kcal

• 0g curry por

  0 kcal

• 2.3g zsemlemorzsa

  9 kcal

• 5g tojás

  6 kcal

• 4.5g teljes kiőrlésű liszt

  15 kcal

• 15.4g napraforgó olaj

  136 kcal

• 45.2g mexikói keverék

  42 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 239 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 31% Zsír
• 31% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  43.7 g

Zsír

• Összesen

  94.3 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  41 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  33 g

• Koleszterin

  424 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1003.1 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  37 mg

• Kálcium

  112 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  58 mg

• Foszfor

  532 mg

• Nátrium

  229 mg

• Réz

  12 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  73.6 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  94.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  11746 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  60 micro

• E vitamin:

  36 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  157 micro

• Kolin:

  391 mg

• Retinol - A vitamin:

  11744 micro

• α-karotin

  13 micro

• β-karotin

  12 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  177 micro

Összesen 1320 kcal

• 14% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 31% Zsír
• 31% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  87.4 g

Zsír

• Összesen

  188.6 g

• Telített zsírsav

  28 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  83 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  66 g

• Koleszterin

  848 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2006.2 g

• Cink

  27 mg

• Szelén

  74 mg

• Kálcium

  223 mg

• Vas

  17 mg

• Magnézium

  116 mg

• Foszfor

  1065 mg

• Nátrium

  458 mg

• Réz

  24 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  147.2 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  189.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  23491 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  120 micro

• E vitamin:

  71 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  14 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  5 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  26 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  314 micro

• Kolin:

  783 mg

• Retinol - A vitamin:

  23487 micro

• α-karotin

  26 micro

• β-karotin

  25 micro

• β-crypt

  26 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  354 micro

Összesen 2641 kcal

• 14% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 31% Zsír
• 31% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.9 g

Zsír

• Összesen

  17.1 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  77 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  181.4 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  20 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  96 mg

• Nátrium

  41 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  17.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2124 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  11 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  28 micro

• Kolin:

  71 mg

• Retinol - A vitamin:

  2124 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  32 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

1. Ha ebédre készítjük a májat, akkor reggel szeleteljük fel, a két fokhagymagerezdet reszeljük rá, és a tejet öntsük rá. Alufólia alatt panírozásig állni hagyjuk a hűtőben.
2. A szokásos módon előkészítjük a panírhoz valókat, és a zsemlemorzsába belekeverjük a curry-port. Bepanírozás után a májszeleteket forró olajban, lassan sütjük. (Kicsit nehezen sült át az enyém, valószínűleg vastagra szeltem).
3. Papírtörlőre szedjük, a felesleges olajat leitatjuk, tányérra tesszük, meghintjük sóval, és párolt zöldséggel, káposztasalátával kínáljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 10 p

Találtam a fagyasztóban egy darab borjúmájat, amit legutóbbi piaci körutamon szereztem. Nagyon megörültem neki, imádom a rántott májat, így nem volt kérdés, mi lesz a sorsa. Viszont fel akartam dobni valamivel: legyen curry-s a bundája! Nagyon finom lett.

Hasonló receptek

Összes curry-s húsok

Paradicsomos-currys csirkeszárny

Cukkinis csirkemell jázmin rizzsel

Curry-s máj

Chiliolajban sült currys csirke

Koronázási csirketál

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• libasült
• bakonyi módra
• kocsonya
• rántott hús
• virslis ételek

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

rántott hús

Elronthatatlan kijevi csirke

A kijevi csirke nemcsak egy egyszerű rántott-töltött hús, hanem egy igazán elegáns, ünnepi fogás. Miután belevágunk, rögtön kicsordogál belőle az illatos fűszervaj, amitől maga a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept