Nosalty logó

Curry-s édesburgonya-leves

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma
1 db chili
1 teáskanál római kömény
1 teáskanál feketekömény
1 ek garam masala
30 g gyömbér
3 gerezd fokhagyma
2 közepes db édeskömény
2 teáskanál fahéj
2 teáskanál koriander
2 db zöld kardamom
2 db édesburgonya
2 nagy db sárgarépa
5 dl alaplé (zöldség vagy csirke alaplé)
5 dl víz
1 teáskanál só
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

130

Kalória

2.6g

Fehérje

23.4g

Szénhidrát

Zsír

264.7g

Víz

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

3g olívaolaj

24 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
0g chili

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g feketekömény

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
5g gyömbér

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
117g édeskömény

26 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
60g édesburgonya

37 kcal
57g sárgarépa

21 kcal
83g alaplé

6 kcal
83g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 130 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g chili

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g feketekömény

0 kcal
5g garam masala

0 kcal
30g gyömbér

24 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
700g édeskömény

156 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
360g édesburgonya

223 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
500g alaplé

35 kcal
500g víz

0 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 777 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

0.6g olívaolaj

5 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g feketekömény

0 kcal
0.2g garam masala

0 kcal
1.1g gyömbér

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
26.6g édeskömény

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
13.7g édesburgonya

8 kcal
12.9g sárgarépa

5 kcal
19g alaplé

1 kcal
19g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 28 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

976.2 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

83 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

762 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

264.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

768 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1757 micro
β-karotin

8340 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

640 micro

Összesen 130 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.9 g

Zsír

Összesen

18.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5857.4 g
Cink

3 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

496 mg
Vas

7 mg
Magnézium

222 mg
Foszfor

547 mg
Nátrium

4571 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

140.4 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

1587.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4606 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

100 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

372 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

255 micro
Kolin:

145 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

10540 micro
β-karotin

50041 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

3841 micro

Összesen 777 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

222.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

21 mg
Nátrium

173 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

400 micro
β-karotin

1898 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

146 micro

Összesen 28 kcal

Elkészítés

Az olajon a hagymát üvegesre pároljuk egy nagy főzőedényben.
A chilit kimagozzuk, és apró darabokra vágjuk, a hagymához adjuk.
A római köményt és a fekete köményt a hagymára és chilire szórjuk, elkeverjük.
A gyömbér héját lekaparjuk, és olyan apróra vágjuk, ahogy tudjuk. A hagymára szórjuk, és elkeverjük.
A fokhagymát meghámozzuk, felszeleteljük, és a főzőedénybe adjuk.
Az édeskömény szárait levágjuk, a kaporszerű leveleket megtartjuk, a többi szárat eldobjuk. Az édeskömény gyökér részéből levágunk egy fél centis korongot, eldobjuk. Az édesköményt hosszában kettévágjuk és, mint a hagymát, felkockázzuk. A zöldségekhez adjuk, elkeverjük.
A fahéjat, koriandert és kardamom magokat is beleszórjuk.
Az alaplével felengedjük.
A sárgarépát meghámozzuk, felszeleteljük. A főzőedénybe helyezzük.
Az édesburgonyát meghámozzuk, felkockázzuk. A levesbe szórjuk.
A forró vizet is beleöntjük.
Gyöngyözve főzzük, míg minden megpuhul.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Darabosan hagyhatjuk vagy botmixerrel pürésítjük.
Melegen tálaljuk, 6 főre. Újramelegítéskor érdemes egy kis vizet belekeverni, mert nagyon sűrű.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Pikáns, édeskés, sűrű leves. Hideg napokon ideális. A párom néha curry-t kíván, most éppen ezzel nyugtattam le az étvágyát csípősre.

Hasonló receptek

Összes zöldségkrémleves

Karalábé krémleves 3.

Pikáns sárgarépa-krémleves

Medvehagyma-krémleves Zsuzsamama konyhájából

Krémes borsóleves krutonnal

Lencsekrémleves 2. -curryvel és joghurttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

sütőtökkrémleves

Egyszerű sütőtökkrémleves

A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept