Nosalty logó

Curry-s máj

mandyzs

Curry-s máj

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A májhoz

50 dkg sertésmáj
20 dkg margarin
4 púpozott ek finomliszt

A curry-s szószhoz

10 dkg füstölt szalonna
300 dkg tejföl (kb. két kis pohár)
2 közepes db vöröshagyma
2 teáskanál curry por
1 teáskanál worcestershire-szósz
1 teáskanál ketchup

Tápanyag és kalória

2267

Kalória

49.2g

Fehérje

57.8g

Szénhidrát

207.7g

Zsír

691.4g

Víz

841.3g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

27.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír

A májhoz

125g sertésmáj

168 kcal
50g margarin

359 kcal
20g finomliszt

73 kcal

A curry-s szószhoz

25g füstölt szalonna

164 kcal
750g tejföl

1485 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g curry por

0 kcal
1g worcestershire-szósz

1 kcal
1g ketchup

1 kcal

Összesen 2267 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír

A májhoz

500g sertésmáj

670 kcal
200g margarin

1434 kcal
80g finomliszt

291 kcal

A curry-s szószhoz

100g füstölt szalonna

655 kcal
3000g tejföl

5940 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g curry por

0 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
5g ketchup

5 kcal

Összesen 9065 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír

A májhoz

12.3g sertésmáj

16 kcal
4.9g margarin

35 kcal
2g finomliszt

7 kcal

A curry-s szószhoz

2.5g füstölt szalonna

16 kcal
73.7g tejföl

146 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
0g curry por

0 kcal
0.1g worcestershire-szósz

0 kcal
0.1g ketchup

0 kcal

Összesen 222 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

49.2 g

Zsír

Összesen

207.7 g
Telített zsírsav

91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

841 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2403.5 g
Cink

10 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

785 mg
Vas

30 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

989 mg
Nátrium

378 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.8 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

691.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9468 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

34 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

324 micro
Kolin:

155 mg
Retinol - A vitamin:

9420 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

497 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

151 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 2267 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

197 g

Zsír

Összesen

830.7 g
Telített zsírsav

366 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

251 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

85 g
Koleszterin

3365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9614 g
Cink

40 mg
Szelén

404 mg
Kálcium

3141 mg
Vas

121 mg
Magnézium

434 mg
Foszfor

3954 mg
Nátrium

1513 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

231.3 g
Cukor

111 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

2765.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37873 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

137 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

167 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

232 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

20 mg
Niacin - B3 vitamin:

85 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1296 micro
Kolin:

620 mg
Retinol - A vitamin:

37679 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1990 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

603 micro
Lut-zea

151 micro

Összesen 9065 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

236.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

77 mg
Vas

3 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

67.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

931 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

926 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

15 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A májhoz

A májat tenyérnyi nagyságúra vágjuk,közben serpenyőben megolvasztjuka margarint.
A májszeleteket lisztbe forgatjuk, majd a forró margarinban kisütjük.
A szalonnát apró kockára vágjuk, és egy lábasban megpirítjuk.
A megpirult tepertőket egy tányérra kitesszük, és az apróra vágott hagymát a kisült zsírban üvegesre pároljuk,meghintjük curry porral.
Hozzáadjuk a worchestershire szószt majd a tejfölt.
Pár perc után visszatesszük a tepertőketés a kisült májat a szaftba.
Rizzsel vagy tört burgonyával fogyasszuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 20 p

A recept családi fejlesztés, keresztanyám specialitása. Gyerekként mindig kértük, ha megyünk hozzá, ezt készítse. Laktató étel, nem csíp, gyerekek is szívesen szokták enni.

Hasonló receptek

Összes curry-s húsok

Thai vörös curry csirkével

Mustárban pácolt tarjaszeletek currys rizzsel

Kókusz curry csirkével

Csirke-curry mogyoróval és mazsolával

Fokhagymás csirke currys sült zöldséggel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc

Egy újabb menzás klasszikust készítettünk el, hogy bizonyítsuk: ezek igenis szuper fogások, ha rendesen vannak elkészítve. Mi most sertésből gyúrtunk gombócokat, de csirkéből, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept