Nosalty logó

Curry-s malacsült almaszósszal

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg süldő malac (bőrös comb vagy lapocka)
1 ek curry por
2 ek napraforgó olaj
2 gerezd fokhagyma
1 kg burgonya
2 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 db alma
1 ek vaj
1 ek mustár (csípős)
1 ek méz
2 dl almalé (vagy almabor)
chili ízlés szerint

Tápanyag és kalória

627

Kalória

35.9g

Fehérje

67.2g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

459.8g

Víz

7.5g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

27.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

250g süldő malac

288 kcal
1g curry por

3 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
250g burgonya

144 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g alma

70 kcal
4g vaj

25 kcal
3g mustár

2 kcal
6g méz

19 kcal
50g almalé

23 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 627 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

1000g süldő malac

1151 kcal
4g curry por

13 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1000g burgonya

578 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
600g alma

281 kcal
14g vaj

100 kcal
10g mustár

6 kcal
25g méz

76 kcal
200g almalé

92 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 2512 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

32.7g süldő malac

38 kcal
0.1g curry por

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
32.7g burgonya

19 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
19.6g alma

9 kcal
0.5g vaj

3 kcal
0.3g mustár

0 kcal
0.8g méz

2 kcal
6.5g almalé

3 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 81 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.9 g

Zsír

Összesen

23.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

432 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

55 mg
Vas

2 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

164 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.2 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

459.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 627 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

143.8 g

Zsír

Összesen

95.3 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1727.9 g
Cink

3 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

218 mg
Vas

8 mg
Magnézium

243 mg
Foszfor

587 mg
Nátrium

655 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

268.9 g
Cukor

109 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

1839.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

188 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

183 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

275 micro

Összesen 2512 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

56.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

Az olajban elkeverjük a curry port a szétnyomott fokhagymával, majd bedörzsöljük a bevagdalt bőrös malacba, és sózzuk. Míg pihen, a burgonyát, a hagymát s az almátfelkockázzuk.
Sütőzacskóban sóval, borssal, nagyon kevés olajjalösszerázzuk a burgonyát a hagymával. Belehelyezzük egy tűzálló tálba,lehetőség szerint egyenletesen eloszlatjuk a zacskóban, és ráfektetjük a húst.A zacskót lezárjuk,hideg sütőben, a sütőt kb. 170 fokra feltekerjük, s 1-1,5 óráig sütjük, a hús vastagságától, korától függően.
Míg sül, vajon a felkockázott almát elődinszteljük. Ha készen van a hús, kivesszük a zacskóból, levét az almára öntjük, s visszatesszük a sütőbe megpirulni, lehetőleg légkeverésesen kb. 20 percre.
A párolódó almához hozzáadjuk a mustárt, a mézet és almalét vagy bort, ha azt használunk, a chilipaprikát is, s összerottyantjuk. Burgonyatörővel vagy botmixerrel szósz állagúra hozzuk. Tálaláskor a hús és a köret mellé adagoljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Imádom a curry fanyar ízét az alma és a mustár savanykásságával és a chili csípősségével. Persze, ha családi ebédre készül, a csípős elhagyható.

Hasonló receptek

Összes malacsült

Malacvariációk téliesen

Flekken sós malac oldalas

Szilveszteri malacság velesült krumplival

Malacsült dijoni mustárral pácolva

Malacpecsenye kapros káposztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

libasült

Házi libatöpörtyű

Aki szereti a töpörtyűt, az tudja, hogy frissen és ropogósan a legjobb. Ha magunknak megsütjük otthon, akkor tutira nagyon fog ropogni a fogunk alatt. Nem mellesleg, el tudunk rakni egy nagy ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept