Nosalty logó

Currys burgonyafőzelék, fűszeres húsgolyóval

tejmentes

Nosalty

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Főzelék

1.2 kg kifliburgonya
2 közepes db vöröshagyma
3 ek olívaolaj
4 db babérlevél
6 dl víz
1 kávéskanál ételízesítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl kókusztej
3 ek curry por

Húsgolyó

400 g darált marhahús
400 g darált sertéshús
3 közepes db újhagyma
1 lime-ból nyert limelé
1 teáskanál koriandermag
1 teáskanál római kömény
2 teáskanál füstölt pirospaprika
1 kk sáfrány
1 kávéskanál gyömbérpor
1 kávéskanál chilipehely
1 db tojás

Tápanyag és kalória

472

Kalória

33.8g

Fehérje

33.3g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

396.6g

Víz

112.7g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Főzelék

200g kifliburgonya

115 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g babérlevél

0 kcal
100g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g kókusztej

66 kcal
2g curry por

7 kcal

Húsgolyó

67g darált marhahús

95 kcal
67g darált sertéshús

121 kcal
46g újhagyma

9 kcal
5g limelé

1 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 472 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Főzelék

1200g kifliburgonya

693 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g babérlevél

0 kcal
600g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g kókusztej

394 kcal
12g curry por

39 kcal

Húsgolyó

400g darált marhahús

568 kcal
400g darált sertéshús

728 kcal
276g újhagyma

53 kcal
28g limelé

7 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2829 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Főzelék

35.6g kifliburgonya

21 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g babérlevél

0 kcal
17.8g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.9g kókusztej

12 kcal
0.4g curry por

1 kcal

Húsgolyó

11.9g darált marhahús

17 kcal
11.9g darált sertéshús

22 kcal
8.2g újhagyma

2 kcal
0.8g limelé

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1.6g tojás

2 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.8 g

Zsír

Összesen

23.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

795.1 g
Cink

5 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

80 mg
Vas

5 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

444 mg
Nátrium

126 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

396.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

154 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

369 micro

Összesen 472 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

202.7 g

Zsír

Összesen

138.9 g
Telített zsírsav

65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

676 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4770.5 g
Cink

29 mg
Szelén

233 mg
Kálcium

481 mg
Vas

33 mg
Magnézium

569 mg
Foszfor

2666 mg
Nátrium

753 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

199.9 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

2379.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

181 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

19 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

231 mg
D vitamin:

112 micro
K vitamin:

388 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

356 micro
Kolin:

925 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1011 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2214 micro

Összesen 2829 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

141.3 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

Főzelék

A felaprított vöröshagymát olívaolajon üvegesre pároljuk. Rászórjuk a curryport, átforgatjuk, majd rádobjuk a megpucolt, karikára vágott burgonyát, babérlevelet, és felöntjük vízzel, ízesítjük.
Fedő alatt a forrástól számítva kb. 12-14 percig főzzük. Arra vigyázzunk, hogy ne főzzük túl a burgonyát. Kókusztej és egy merőkanál főzeléklével hőkiegyenlítést végzünk, majd visszakeverjük az alaphoz.
Már nem forraljuk, ha besűrűsödött, levesszük a tűzről, és elkészítjük a húsgolyókat.

Húsgolyó

Egy nagy tálban az összes hozzávalót alaposan összedolgozzuk, golyókat formálunk, és tepsire helyezve, sütőben 180-200°C fokon 15-20 percig sütjük, aranybarnára.
A főzeléket a kisült golyókkal kis limelével, szeletelt újhagymával, petrezselyemmel-mentával gazdagon megszórva tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy kellemes nyárvégi napon én készítettem a stábnak az ebédet, a jól megszokott krumplifőzeléket felturbóztam curryvel és kókusztejjel. A hagyományos fasírtot pedig tovább ízesítettem ütős indai fűszerekkel. Sok zöldfűszer és limelé is került bele. Nagyon finom lett! Rugaszkodjatok el a földtől kicsit, és dobáljátok fel ti is!

Hasonló receptek

Összes krumplifőzelék

Karalábés krumplifőzelék rántott hagymakarikákkal

Krumplifőzelék csemegeuborkával

Krumplifőzelék 3.

Krumplifőzelék ahogy Katharosz készíti

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

tökfőzelék

Citromos-joghurtos patisszonfőzelék sok zöldfűszerrel

Ha szeretnél egy könnyedebb, nyárias főzeléket, érdemes kipróbálnod ezt a lisztmentes patisszonos változatot. A zsenge patisszonhoz remekül illik a görög joghurt frissessége, a citrom ...

Hering András

krumplifőzelék

Vegán krumplifőzelék sokhagymásan

Ezt a fantasztikusan finom főzeléket mindenkinek ajánljuk, aki gyorsan főzne valami laktatót, ráadásul kevés hozzávalóból. Hagymás, fűszeres, ízletes, tartalmas - kell ennél több?

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept