Nosalty logó

Currys karfiolkrémleves

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 nagy db karfiol
1 közepes db vöröshagyma
2 kávéskanál piros curry paszta (ízlés szerint)
1 citromból nyert citromhéj
1 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
240 ml kókusztej (1 konzerv)
1.5 l alaplé (hús- vagy zöldségleves)
1 tk rizsborecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db zöldhagyma (tálaláshoz)
1 marék bazsalikom (friss, tálaláshoz)
chili ízlés szerint (karika, tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

138

Kalória

2.7g

Fehérje

7.3g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

124.6g

Víz

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

195g karfiol

20 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
40g kókusztej

79 kcal
250g alaplé

18 kcal
0g rizsborecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g zöldhagyma

3 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 138 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

1170g karfiol

117 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
240g kókusztej

473 kcal
1500g alaplé

105 kcal
2g rizsborecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
92g zöldhagyma

18 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 827 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

37.5g karfiol

4 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
7.7g kókusztej

15 kcal
48g alaplé

3 kcal
0.1g rizsborecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.9g zöldhagyma

1 kcal
0.4g bazsalikom

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 26 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

991.3 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

40 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

831 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

124.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

118 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

219 micro

Összesen 138 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

16.4 g

Zsír

Összesen

60.8 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5947.9 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

239 mg
Vas

11 mg
Magnézium

209 mg
Foszfor

492 mg
Nátrium

4985 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

43.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

747.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

255 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

242 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

360 micro
Kolin:

238 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

709 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1315 micro

Összesen 827 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

190.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

16 mg
Nátrium

160 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

23.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 26 kcal

Elkészítés

A rózsáira szedett karfiolokat -kevés olívaolajjal lespriccelve- a sütőben barnulásig sütjük (ha gyorsítani szeretnénk, előtte megfőzhetjük vízben, viszont a levét ne öntsük ki, mivel ha túl sűrű lenne a levesünk, a karfiol főzőlevével még hígíthatjuk).
Egy nagyobb edényben a kockákra vágott hagymát a curry pasztát, a reszelt citromhéjat, kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, és felöntjük a kókusztejjel.
Amint megsült a karfiol, a háromnegyed részét beletesszük az edénybe a többi hozzávaló mellé. Botmixerrel krémes péppé turmixoljuk az egészet, majd felöntjük a húslevessel és egy kevés rizsborecettel, és pár perc alatt összefőzzük. Fűszerezzük sóval, borssal.
Tálaláskor a pirult karfiol a levesbetét - én meghagytam pár zsenge levelét is, ami nagyon finom - friss bazsalikommal, zöldhagymával, chilikarikákkal díszítjük, és ha kicsit csípősebbre sikerült, mint szeretnénk, joghurttal meglocsolva lágyíthatunk rajta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Egészséges, kalóriaszegény karfiolos finomságok körül jártak a gondolataim, de mind unalmasnak tűnt... Így beírtam a gugliba a cauliflower varázsszót, és pár inspiráló kép után megalkottam az alábbi receptet. A kedvencemmé lépett elő, és bár szerintem tökéletesre sikerült, már alig várom, hogy újra kísérletezhessek vele.

Hasonló receptek

Összes zöldségkrémleves

Kukorica-krémleves ropogós sonkával

Ízes vegán sült zöldségkrémleves

Káposztakrémleves kolbászos nokedlivel

Mentás-bazsalikomos borsókrémleves

Póréhagymás zöldborsókrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept