Nosalty logó

Currys lencseragu

vegetáriánus

Nosalty

Currys lencseragu

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
1 db burgonya (nagyobb)
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db karalábé
25 dkg lencse
1.7 dl kókusztej (78%-os)
4 dl víz
1 db leveskocka
2 ek curry por
gyömbér ízlés szerint (kis darab)
2 gerezd fokhagyma
0.5 lime-ból nyert limelé
chili ízlés szerint
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

386

Kalória

18.4g

Fehérje

54.6g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

244.2g

Víz

Koleszterin

11.1g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
25g burgonya

14 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
60g karalábé

12 kcal
63g lencse

220 kcal
41g kókusztej

81 kcal
100g víz

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
2g curry por

7 kcal
0g gyömbér

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g limelé

1 kcal
0g chili

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 386 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
100g burgonya

58 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
240g karalábé

48 kcal
250g lencse

880 kcal
165g kókusztej

325 kcal
400g víz

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
8g curry por

26 kcal
0g gyömbér

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
14g limelé

4 kcal
0g chili

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1544 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

6.2g vöröshagyma

2 kcal
6.9g burgonya

4 kcal
11g sárgarépa

4 kcal
16.5g karalábé

3 kcal
17.2g lencse

61 kcal
11.4g kókusztej

22 kcal
27.6g víz

0 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
0.6g curry por

2 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1g limelé

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 106 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

18.4 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

869 g
Cink

3 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

75 mg
Vas

6 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

275 mg
Nátrium

432 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

54.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

244.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

299 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

327 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

2975 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 386 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

73.6 g

Zsír

Összesen

50 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3476.1 g
Cink

10 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

300 mg
Vas

25 mg
Magnézium

297 mg
Foszfor

1099 mg
Nátrium

1730 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

218.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

976.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1198 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

158 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1309 micro
Kolin:

311 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

11901 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

375 micro

Összesen 1544 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

239.6 g
Cink

1 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

21 mg
Vas

2 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

119 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

67.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

341 micro
β-karotin

820 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

Előző este áztassuk be a lencsét (de legalább 2 órával főzés előtt).
Vágjuk apró kockára a hagymát, és olajon pirítsuk üvegesre. Kockázzuk fel a többi zöldséget (kb. 2x2 centiméteres kockákat készítsünk), és tegyük rá a hagymára. Gyakori kevergetés mellett egy kicsit süssük így őket. Ha úgy érezzük, hogy túlságosan száraz, öntsünk még hozzá egy kevés olajat.
Ha kicsit lepirultak a zöldségek, mehet hozzájuk a leveskocka, a víz, a kókusztejszín, a zúzott fokhagyma, a curry, a só, pár szelet chilipaprika és a kis gyömbérdarab reszelve. Főzzük félig lefedve, párszor megkeverve addig, míg szinte készek lesznek a zöldségek, és csak ezután keverjük hozzá a lencsét. Hiszen ha be volt áztatva, a lencse gyorsan megfő, és nem mutat jól a raguban, ha teljesen szét is esik.
Mikor a lencse is kész, még utánízesíthetünk. Ha csípősebben szeretjük, mehet még chili, ha bírjuk a gyömbért, reszeljünk még bele. Változó, hogy ki milyen intenzíven szereti. A legvégén facsarjuk csak hozzá a lime levét, majd tálaláskor jöhet a koriander, a kókuszjoghurt és még egy kis chili.
Ha fogyasztunk húst, mehet mellé a jó öreg virsli is. De egy szelet kenyérrel is gazdagítható a vacsora.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Ezt a lencseragut többeknek is a kedvence lehet, hiszen a szilveszteri lencsézés pazarul megoldható vele, mégis valami más, valami új, valami izgalmasabb kombináció. Neked való: - ha unod a klasszikus lencselevest vagy lencsefőzeléket, de nem szeretnéd kihagyni ezt a szerencsét hozó alapanyagot - ha húsmentesen készítenél finom ragut - ha szereted a thai konyhát - ha kerülnéd a lisztet, és nem szeretnél klasszikus rántással sűríteni - glutén- vagy laktózérzékeny vagy

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Zöldség dzsuvecs

Édes-savanyú csicseriborsó

Rizsgolyó paradicsomszószban

Okra curry

Paradicsomos-padlizsános bulgur

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept