egytálételek zöldséges egytálétel
Currys sült karfiol medvehagymás joghurttal
Pogácsa
2adag
Idő
25p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 1 közepes db karfiol
- 2 teáskanál curry por
- 5 ek olívaolaj
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 dl joghurt
- 1 csokor medvehagyma
- 1 fél citromból nyert citromlé
- négyszínű bors ízlés szerint
- 2 db tojás
Tápanyag és kalória
421
Kalória
15.1g
Fehérje
30.1g
Szénhidrát
28.5g
Zsír
349.9g
Víz
193g
Koleszterin
4.8g
Élelmi rost
11.4g
Cukor
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
350g karfiol
35 kcal
-
0g curry por
0 kcal
-
20g olívaolaj
177 kcal
-
85g vöröshagyma
31 kcal
-
100g joghurt
61 kcal
-
33g medvehagyma
46 kcal
-
10g citromlé
2 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
55g tojás
69 kcal
Összesen 421 kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
700g karfiol
70 kcal
-
0g curry por
0 kcal
-
40g olívaolaj
354 kcal
-
170g vöröshagyma
62 kcal
-
200g joghurt
122 kcal
-
65g medvehagyma
92 kcal
-
20g citromlé
4 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
110g tojás
138 kcal
Összesen 842 kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
53.6g karfiol
5 kcal
-
0g curry por
0 kcal
-
3.1g olívaolaj
27 kcal
-
13g vöröshagyma
5 kcal
-
15.3g joghurt
9 kcal
-
5g medvehagyma
7 kcal
-
1.5g citromlé
0 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
8.4g tojás
11 kcal
Összesen 64 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
15.1 g
Zsír
-
Összesen
28.5 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
193 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
824.8 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
23 mg
-
Kálcium
253 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
55 mg
-
Foszfor
323 mg
-
Nátrium
166 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
30.1 g
-
Cukor
11 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
349.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
104 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
87 mg
-
D vitamin:
42 micro
-
K vitamin:
35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
-
Kolin:
232 mg
-
Retinol - A vitamin:
104 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
7 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
254 micro
Összesen 421 kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
30.2 g
Zsír
-
Összesen
57 g
-
Telített zsírsav
13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
386 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1649.7 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
45 mg
-
Kálcium
507 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
110 mg
-
Foszfor
646 mg
-
Nátrium
331 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
60.2 g
-
Cukor
23 mg
-
Élelmi rost
10 mg
Víz
-
Összesen
699.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
209 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
174 mg
-
D vitamin:
83 micro
-
K vitamin:
70 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
254 micro
-
Kolin:
464 mg
-
Retinol - A vitamin:
209 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
15 micro
-
β-crypt
10 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
509 micro
Összesen 842 kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
2.3 g
Zsír
-
Összesen
4.4 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
126.4 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
3 mg
-
Kálcium
39 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
8 mg
-
Foszfor
49 mg
-
Nátrium
25 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
4.6 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
53.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
16 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
13 mg
-
D vitamin:
6 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
-
Kolin:
36 mg
-
Retinol - A vitamin:
16 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
39 micro
Összesen 64 kcal
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 200 fokon. A hagymát megpucoljuk, félbevágjuk, és vastag szeletekre aprítjuk.
- Elkészítjük a keménytojásokat, a forró vízből kiszedve azonnal hideg vízbe tesszük, bízva abban, hogy így könnyebben lejön a héja.
- A karfiolrózsáira szedjük, berakjuk egy nagy (fém vagy üveg) tálba, összekeverjük a curryvel, sóval, frissen darált borssal, olajjal. Hozzáadjuk a hagymaszeleteket.
- Nagy tepsibe sütőpapírt terítünk, ezen egyenletesen elosztjuk a bepácolt karfiolrózsákat.
- A sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
- Közben megpucoljuk a tojásokat, és villával durvára összetörjük.
- A medvehagymák szárait levágjuk, alaposan megmossuk a leveleket, papírtörlőn leitatjuk a nedvességet róluk. Vékonyan felszeleteljük.
- A joghurtba (lehet görög joghurt is) belekeverjük a medvehagymát, citromlevet és kevés sót.
- Egy nagy tálba öntjük a megsült karfiolrózsákat. Megszórjuk a durvára tört tojásokkal, óvatosan összekeverjük.
- Tányérokra szedjük, mellé tálaljuk a joghurtot.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 5 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Ottolenghi receptek közt találtam, bár egy cseppet átvariáltam, nála másképp volt a joghurt ízesítve, de medvehagyma szezon lévén, ezt nem hagyhattam ki. Finom, gyors ebéd volt.
Hasonló receptek
Mediterrán csicseriborsós egytál
Párolt zöldségtál olaszosan fűszerezve
Vega/húsmentes szuperkaja kezdőnek és haladóknak
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Szalonnás-hagymás sült bab
A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...
Loco Moco
A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...
Vegán katsu curry rántott sütőtökkel
A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept