Nosalty logó

Currys-tejszínes mártásban sült sertéskaraj

Name: Currys-tejszínes mártásban sült sertéskaraj
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Vaj; 6 g Finomliszt; 75 ml Főzőtejszín; 0 dl Ananászlé; 1 tk Curry por; 75 ml Víz; 0 tk Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 csepp Tabasco szósz vagy ízlés szerint; 320 g Sertés rövidkaraj 4 vékony szelet; 1 ek Napraforgó olaj; 4 db Ananász szelet, konzervből; 150 g Főtt sonka 2 szelet; 125 g Mozzarella

Glaser

2adag

Idő

65p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A mártáshoz

1 ek vaj
6 g finomliszt
75 ml főzőtejszín
0.3 dl ananászlé
1 tk curry por
75 ml víz
0.5 tk só
bors ízlés szerint
2 csepp tabasco szósz (vagy ízlés szerint)

A sülthöz

320 g sertés rövidkaraj (4 vékony szelet)
1 ek napraforgó olaj
4 db ananász (szelet, konzervből)
150 g főtt sonka (2 szelet)
125 g mozzarella

Tápanyag és kalória

1205

Kalória

66.2g

Fehérje

137.6g

Szénhidrát

48.4g

Zsír

1074.3g

Víz

180g

Koleszterin

14g

Élelmi rost

100.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A mártáshoz

7g vaj

50 kcal
3g finomliszt

11 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
13g ananászlé

7 kcal
0g curry por

0 kcal
38g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal

A sülthöz

160g sertés rövidkaraj

266 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
1940g ananász

495 kcal
75g főtt sonka

105 kcal
63g mozzarella

187 kcal

Összesen 1205 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A mártáshoz

14g vaj

100 kcal
6g finomliszt

22 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
25g ananászlé

13 kcal
0g curry por

0 kcal
75g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal

A sülthöz

320g sertés rövidkaraj

531 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
3880g ananász

989 kcal
150g főtt sonka

210 kcal
125g mozzarella

374 kcal

Összesen 2408 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A mártáshoz

0.3g vaj

2 kcal
0.1g finomliszt

0 kcal
1.6g főzőtejszín

2 kcal
0.5g ananászlé

0 kcal
0g curry por

0 kcal
1.6g víz

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal

A sülthöz

6.8g sertés rövidkaraj

11 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
82.9g ananász

21 kcal
3.2g főtt sonka

4 kcal
2.7g mozzarella

8 kcal

Összesen 50 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

66.2 g

Zsír

Összesen

48.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2533.9 g
Cink

6 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

501 mg
Vas

4 mg
Magnézium

176 mg
Foszfor

688 mg
Nátrium

1093 mg
Réz

1 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

137.6 g
Cukor

100 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1074.3 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

229 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

479 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

187 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

195 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

402 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 1205 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

132.4 g

Zsír

Összesen

96.8 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5067.9 g
Cink

12 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

1002 mg
Vas

8 mg
Magnézium

352 mg
Foszfor

1375 mg
Nátrium

2185 mg
Réz

2 mg
Mangán

19 mg

Szénhidrát

Összesen

275.1 g
Cukor

201 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

2148.7 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

458 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

957 mg
D vitamin:

89 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

374 micro
Kolin:

330 mg
Retinol - A vitamin:

389 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

803 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 2408 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

108.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

A mártáshoz

A vajat egy lábasba felforrósítjuk, rászórjuk a lisztet, kb. 1 percig pirítjuk, majd felönjük a vízzel, tejszínnel és az ananászlével. Felfőzzük, és további 5 percig főzzük. Sóval, borssal, curryvel és tabasco szósszal fűszerezzük. A mártást egy tűzálló tálba öntjük.
A húst kiklopfoljuk, sóval, borssal fűszerezzük. A mozzarellát 8 szeletre vágjuk.
A hússzeleteket a forró olajban átsütjük, majd a mártásra rakjuk.
A főtt sonkaszeleteket kettévágjuk. Mindegyik hússzeletre teszünk egy fél sonkaszeletet, majd egy ananászszeletet és 2 mozzarellaszeletet.
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 40 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sertéskaraj helyett készíthetjük csirkemellből is.

Hasonló receptek

Összes curry-s húsok

Gombás currytál csirkével

Thai zöld curry csirkehússal és párolt rizzsel

Kókuszos csirke curry Trinidad módra

No vega curry

Thai currys csirkeragu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept