Nosalty logó

Currys-üvegtésztás bélszíncsíkok rizzsel

2n2a

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Egyéb

3 dkg üvegtészta
25 dkg marhabélszín (vagy hátszín)
10 közepes db újhagyma
25 dkg rizs

A marinádhoz

1 csipet só
1 csipet bors (frissen őrölt)
3 evőkanál burgonyakeményítő
1 teáskanál sütőpor
5 ek víz
2 ek napraforgó olaj

A mártáshoz

5 ek földimogyoró olaj
3 gerezd fokhagyma
5 dl kókusztej
1 ek curry por (+ 1 tk Sambal Oelek (csípős indonéz fűszer))
3 teáskanál cukor
5 ek rizsecet (rizsbor)
1 teáskanál só
csillagánizs ízlés szerint (2 csipet)
bors ízlés szerint (2 csipet)

Tápanyag és kalória

673

Kalória

18.7g

Fehérje

67.1g

Szénhidrát

38.4g

Zsír

228.6g

Víz

32.5g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

Egyéb

6g üvegtészta

21 kcal
50g marhabélszín

77 kcal
184g újhagyma

35 kcal
50g rizs

179 kcal

A marinádhoz

0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g burgonyakeményítő

30 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8g víz

0 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal

A mártáshoz

10g földimogyoró olaj

88 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g kókusztej

197 kcal
1g curry por

3 kcal
3g cukor

12 kcal
5g rizsecet

1 kcal
1g só

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 673 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

Egyéb

30g üvegtészta

105 kcal
250g marhabélszín

383 kcal
920g újhagyma

177 kcal
250g rizs

895 kcal

A marinádhoz

0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g burgonyakeményítő

152 kcal
0g sütőpor

0 kcal
40g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A mártáshoz

50g földimogyoró olaj

442 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
500g kókusztej

985 kcal
4g curry por

13 kcal
15g cukor

58 kcal
25g rizsecet

5 kcal
6g só

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3368 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

Egyéb

1.4g üvegtészta

5 kcal
11.6g marhabélszín

18 kcal
42.6g újhagyma

8 kcal
11.6g rizs

41 kcal

A marinádhoz

0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.1g burgonyakeményítő

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.9g víz

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal

A mártáshoz

2.3g földimogyoró olaj

20 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
23.1g kókusztej

46 kcal
0.2g curry por

1 kcal
0.7g cukor

3 kcal
1.2g rizsecet

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 157 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

38.4 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1071.8 g
Cink

4 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

120 mg
Vas

8 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

295 mg
Nátrium

526 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

67.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

228.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

230 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

207 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

660 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1256 micro

Összesen 673 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

93.3 g

Zsír

Összesen

191.9 g
Telített zsírsav

112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5359 g
Cink

18 mg
Szelén

114 mg
Kálcium

602 mg
Vas

41 mg
Magnézium

469 mg
Foszfor

1474 mg
Nátrium

2630 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

335.5 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1142.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

276 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1151 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1036 micro
Kolin:

337 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3302 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6278 micro

Összesen 3368 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

248.1 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

28 mg
Vas

2 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

153 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

291 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

Egyéb

Az üvegtésztát kézmeleg vízbe áztatjuk, amíg jól meg nem puhul (kb. fél óra).
A rizst megfőzzük.
A húst megmossuk, majd ujjnyi vékony csíkokra vágjuk.
A marinád hozzávalóit csomómentesen elkeverjük, hozzáadjuk a bélszíncsíkokat, és 15-20 percre félretesszük.
Ez alatt az idő alatt minden más hozzávalót kimérve készítsünk a kezünk ügyébe, így lesz az összeállítás már csak percek kérdése ;) Tehát: a fokhagymát megtisztítjuk és fokhagymanyomón áttörjük, a fűszereket lehetőség szerint frissen őröljük és kimérjük, az újhagymát megmossuk, és rézsútosan 3 cm-es darabokra vágjuk.
A wokot felmelegítjük, és bő olajban 1-2 perc alatt folyamatosan kevergetve, hirtelen kisütjük benne a húst. Kivesszük, papíron lecsepegtetjük és félretesszük. Az olajat tároló edénybe öntjük.
A földimogyoró olajat felmelegítjük a wokban, és hozzáadjuk a fokhagymát, amit lepirítunk benne.
Ráöntjük a kókusztejet, hozzáadjuk az üvegtésztát, és kis lángon 10 percig gyöngyözve főzzük.
A mártás többi hozzávalóját is szépen sorban adagoljuk, elvegyítjük, és további 2-3 perc alatt összefőzzük.
Hozzáadjuk a marhahúst, majd újabb 2-5 percet adunk nekik így együtt.
Végül az újhagymát is belekeverjük, és 1 perc alatt készre főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p

A következőkben a párom "lánykérő" receptjét olvashatjátok, mert akinek ezt Ő megfőzi, hozzá akar majd menni felelségül :) Kétségkívül egy fantasztikus ételről van szó. A legjobb szó rá szerintem a selymes. Lágy és harmonikus az egész. Kicsit csípős csak, nem kell tőle megijedni, de ezen ki-ki a maga határaihoz mérten szabadon változtathat. A hozzávalók -bár elsőre furán hangzanak- könnyen beszerezhetők; javaslom autentikus kis boltok felkeresését az igazán tökéletes eredmény eléréséhez. Wok-ban érdemes készíteni.

Hasonló receptek

Összes bélszín

Vékony kérgű marhasteak

Stroganoff bélszín másképpen

Bélszínsteak libamájjal, szalonnával és márványsajt-mártással

Bélszín Budapest módra

Steak Diane sült rizspiláffal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept