Nosalty logó

Currys vöröslencse-leves hajdinával

Name: Currys vöröslencse-leves hajdinával
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: indiai
Ingredients: 1 ek Kókuszolaj; 0 bögre Hajdina; 200 g Vöröslencse; 200 ml Kókusztej; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 kis db Zeller; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 3 l Víz; 1 teáskanál Gyömbér; 1 közepes db Tv-paprika; 3 db Koktélparadicsom; 1 teáskanál Curry por; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 közepes db Sárgarépa; 1 késhegynyi Chili; 1 közepes db Burgonya; 1 kávéskanál Kardamom; 1 teáskanál Koriander; 1 teáskanál Kurkuma

Dr. Nicole

8adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek kókuszolaj
0.5 bögre hajdina
200 g vöröslencse
200 ml kókusztej
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 kis db zeller
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
3 l víz
1.5 teáskanál gyömbér
1 közepes db tv-paprika
3 db koktélparadicsom
1 teáskanál curry por
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 közepes db sárgarépa
1 késhegynyi chili
1 közepes db burgonya
1 kávéskanál kardamom
1 teáskanál koriander
1 teáskanál kurkuma

Tápanyag és kalória

234

Kalória

9.3g

Fehérje

34.9g

Szénhidrát

7.8g

Zsír

483.2g

Víz

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

1g kókuszolaj

11 kcal
13g hajdina

43 kcal
25g vöröslencse

90 kcal
25g kókusztej

49 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
20g zeller

7 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
375g víz

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
13g tv-paprika

2 kcal
6g koktélparadicsom

1 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
0g chili

0 kcal
13g burgonya

7 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Összesen 234 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

10g kókuszolaj

89 kcal
100g hajdina

343 kcal
200g vöröslencse

716 kcal
200g kókusztej

394 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
160g zeller

58 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3000g víz

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
51g koktélparadicsom

9 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
0g chili

0 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Összesen 1874 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

0.2g kókuszolaj

2 kcal
2.3g hajdina

8 kcal
4.5g vöröslencse

16 kcal
4.5g kókusztej

9 kcal
2g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.6g zeller

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
67.9g víz

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
2.3g tv-paprika

0 kcal
1.2g koktélparadicsom

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g sárgarépa

3 kcal
0g chili

0 kcal
2.3g burgonya

1 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Összesen 41 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

399.3 g
Cink

2 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

59 mg
Vas

3 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

190 mg
Nátrium

70 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

483.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

377 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1556 micro
β-karotin

3746 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

164 micro
Lut-zea

158 micro

Összesen 234 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

74.6 g

Zsír

Összesen

62 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3194.7 g
Cink

13 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

473 mg
Vas

27 mg
Magnézium

583 mg
Foszfor

1517 mg
Nátrium

558 mg
Réz

5 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

279.3 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

3865.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3015 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

134 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

116 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

588 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

12447 micro
β-karotin

29966 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

1316 micro
Lut-zea

1266 micro

Összesen 1874 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

72.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

87.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

282 micro
β-karotin

678 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

30 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

A lencsét és a hajdinát átmossuk, a zöldségeket megpucoljuk.
Egy lábosban felmelegítjük a kókuszolajat, majd megpirítjuk benne a kardamomot, koriandert, vöröshagymát, fokhagymát és a gyömbért.
Ebbe megy a felkockázott paprika, a felkarikázott répa, a vöröslencse, zeller, valamint a só, bors és őrölt kömény. Ezeket kevergetve 2-3 percig sütjük.
Ezután hozzáadjuk a chilit, kókusztejet és vizet, majd nagyjából 50 percig lefedve, közepes lángon főzzük (amíg a zöldségek és a lencse meg nem fő).
50 perc elteltével jöhet a hajdina, paradicsom, curry, kurkuma és még só, bors, ha kell.
Ezután még 10 percig főzzük (amíg a hajdina meg nem puhul), és a végén megbolondíthatjuk egy kis citromlével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 65 p

Évekkel ezelőtt amikor candida diétára kényszerültem, találtam egy nagyon egyszerű lencseleves receptet. Ezt követően, pár hónapja olvastam egy lencsés curry receptet a dm active beauty magazinban. Mivel a vöröslencsét jobban szeretem, mint a hagyományosat, így a 2 receptet összevegyítettem, kiegészítettem, és voilá, elkészült egy nagyon finom, főként indiai fűszerezésű leves, mely talán már egytálételnek is mondható.

Hasonló receptek

Összes lencseleves

Lencseleves 7.

Lencseleves 5.

Vörösboros lencseleves szilveszterre

Vöröslencse-krémleves Ezo menyasszonytól

Lencseleves kolbásszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept