Nosalty logó

Ćwikła - lengyel tormás célkapüré

Name: Ćwikła - lengyel tormás célkapüré
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: lengyel
Ingredients: 4 közepes db Cékla lehet helyettesíteni ecetes céllával is (ebben az esetben csak egy kis ecet kell hozzá pluszban!); 1 közepes db Alma; 2 ek Torma a legjobb a sima reszelt torma, de lehet majonézes is; 2 ek Citromlé ha lehet friss citromból; 2 ek Vörösborecet lehet fehérborecet, vagy sima ecet is; 2 ek Cukor; 2 csipet Só

k3csk3

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 közepes db cékla (lehet helyettesíteni ecetes céllával is (ebben az esetben csak egy kis ecet kell hozzá pluszban!))
1 közepes db alma
2 ek torma (a legjobb a sima reszelt torma, de lehet majonézes is)
2 ek citromlé (ha lehet friss citromból)
2 ek vörösborecet (lehet fehérborecet, vagy sima ecet is)
2 ek cukor
2 csipet só

Tápanyag és kalória

Kalória

Fehérje

18.9g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

130.4g

Víz

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

14.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír

167g cékla

48 kcal
33g alma

16 kcal
3g torma

3 kcal
3g citromlé

1 kcal
2g vörösborecet

0 kcal
3g cukor

13 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 81 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír

1004g cékla

289 kcal
200g alma

94 kcal
20g torma

16 kcal
16g citromlé

4 kcal
10g vörösborecet

2 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 482 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír

79.1g cékla

23 kcal
15.7g alma

7 kcal
1.6g torma

1 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
0.8g vörösborecet

0 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 37 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

186.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

130.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 81 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1119.7 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

120 mg
Vas

6 mg
Magnézium

165 mg
Foszfor

291 mg
Nátrium

528 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

113.3 g
Cukor

85 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

782.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

742 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

183 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 482 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
0% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

88.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

61.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

A céklákat megpucoljuk, és felnegyedelve kb. 15 perc alatt puhára főzzük (a főzővízhez egy csipet só elég).
A megfőtt céklát hagyjuk kihűlni, majd egy nagy lyukú reszelőn egy nagyobb tálba lereszeljük, vagy darálóban apró darabokra daráljuk (nem teljesen pépesre). Ha ecetes céklabefőttet használunk, leüntjük a levét és kicsire aprítjuk vagy ledaráljuk. A célka főzőleve másra felhasználható (pl. lengyel borscs/barszcz alapléhez).
Hozzáadjuk a tormát, a vörösborecetet (ecetes célka esetén csak egy keveset), a citromlevet, a cukrot és a sót. A mennyiségek csak referenciák, a lényeg, hogy egy édeskés-savanykás pürét kapjunk, amiben lehet érezni a torma kellemes csípősségét is.
Az egészet alaposan elkeverjük, majd egy kis időre a hűtőben hagyjuk összeérni. Hasonlóképpen fogyasztható, mint egy kis adag ecetes uborkasaláta, tálalásnál tehetünk rá egy kis kanál tormát vagy tejfölt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Nagyon kedvelem a lengyel konyhát, és ez a könnyen elkészíthető, egészséges, savanykás-édes-erős fogás az egyik kedvencem.

Hasonló receptek

Összes különleges savanyúságok

Ecetes szilva Miss Sweetly konyhájából

Pácolt szőlő

Kovászos káposzta Torma konyhájából

Utopenec

Kínai savanyított cukkini

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges savanyúságok

Savanyított jalapeño

Időről-időre készítünk egy nagy üveg savanyított jalapeñót a szerkesztőség konyhájában, amit aztán mindenre is pakolunk. Húsos ételek, halak, pizza, nachos, chilis bab - szinte ...

Rosanics Petra

kovászos uborka

Gluténmentes kovászos uborka

Tudtad, hogy a kovászos uborkát kenyér nélkül is el lehet készíteni? Így gluténérzékenyek is bátran ehetik. Pár nap alatt tökéletesen megérik, mint a kovászos, kenyeres verzió, és ...

Fekete Melinda

kovászos uborka

Kovászos uborka hagyományosan

A kovászos uborka az a savanyúság, amelyet nyáron majdnem minden magyar család hűtőjében megtalálunk, méghozzá egy jó nagy befőttes üveggel. Jól behűtve akár magában is frissítő ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept