kenyerek fehér kenyér

Dagasztás nélküli kenyér 2. GanoMamától

NS

NS

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 45 dkg finomliszt
• 0.5 ek só
• 4.2 dl víz
• 2.5 dkg friss élesztő
• 2 ek napraforgó olaj
• 1 tk vaj (a sütőtál kikenéséhez )
• 0.5 evőkanál finomliszt (a sütőtál kikenéséhez)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

314

Kalória

8.2g

Fehérje

58.9g

Szénhidrát

4.4g

Zsír

82.1g

Víz

2.5g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

206.6mg

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 75g finomliszt

  273 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 70g víz

  0 kcal

• 4g friss élesztő

  4 kcal

• 3g napraforgó olaj

  24 kcal

• 1g vaj

  8 kcal

• 1g finomliszt

  5 kcal

Összesen 314 kcal

• 5% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 450g finomliszt

  1638 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 420g víz

  0 kcal

• 25g friss élesztő

  26 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 7g vaj

  50 kcal

• 8g finomliszt

  27 kcal

Összesen 1882 kcal

• 5% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 48.3g finomliszt

  176 kcal

• 0.6g só

  0 kcal

• 45.1g víz

  0 kcal

• 2.7g friss élesztő

  3 kcal

• 1.7g napraforgó olaj

  15 kcal

• 0.8g vaj

  5 kcal

• 0.8g finomliszt

  3 kcal

Összesen 202 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 54% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.2 g

Zsír

• Összesen

  4.4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  3 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  520.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  26 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  97 mg

• Nátrium

  361 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  58.9 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  82.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  8 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  53 micro

• Kolin:

  9 mg

• Retinol - A vitamin:

  8 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  14 micro

Összesen 314 kcal

• 5% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 54% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  49.4 g

Zsír

• Összesen

  26.6 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  15 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3122.8 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  157 mg

• Kálcium

  89 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  115 mg

• Foszfor

  580 mg

• Nátrium

  2166 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  353.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  14 mg

Víz

• Összesen

  492.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  48 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  315 micro

• Kolin:

  57 mg

• Retinol - A vitamin:

  47 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  11 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  82 micro

Összesen 1882 kcal

• 5% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 54% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.3 g

Zsír

• Összesen

  2.9 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  2 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  335.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  10 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  62 mg

• Nátrium

  233 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  38 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  52.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  5 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  34 micro

• Kolin:

  6 mg

• Retinol - A vitamin:

  5 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  9 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

1. A hozzávalókat alaposan összekeverjük. Az élesztőt nem kell felfuttatni, csak belemorzsoljuk a lisztbe. Ragacsos, nokedlitészta-szerű masszát kapunk, de így jó.
2. Letakarva legalább 6-8 órára félretesszük keleszteni. Legjobb este bekeverni, és másnap reggel megsütni.
3. Felforrósítjuk a sütőt 220 fokra.
4. Egy fedeles jénait kivajazunk, kilisztezünk, és belekotorjuk a megkelt masszát.
5. Lefedve sütjük kb. 45-50 percig (tűpróba!).
6. És még kb. 5 percig fedő néllkül is, hogy szépen megpiruljon.
7. Kiborítjuk a tálból.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 55 p
• Sütés hőfoka: 220 °C

Ezt a receptet a facebookon láttam keringeni, és mivel nekem már bevált a dagasztás nélküli kenyér másik fajtája, gondoltam, kipróbálom ezt is. Előnye az 1. receptemhez képest, hogy nem kell a jénait üresen felforrósítani, így kicsit könnyebb kezelni a folyamatot. Mint a fotón is látszik, ropogós héjú, kellemesen lyukacsos kenyér a végeredmény. Az eredeti recept egy egész evőkanál sót írt, de azzal túl sós a kenyér, ezért én már csak fél csapott evőkanálnyit javaslok.

Hasonló receptek

Összes fehér kenyér

Limara öregtésztája

Gyors kelesztésű kenyér

Kenyérsütőben sült kenyér hls konyhájából

Hűtőben kelt házi fehér kenyér

Házi fehér kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kovászos kenyér
• magos kenyér
• lepénykenyér
• hagymás kenyér
• kenyérkülönlegességek

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept