kenyerek kenyérkülönlegességek

Dagasztás nélküli kenyér Zorától

zora

zora

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 3 bögre kenyérliszt bl80
• 1.5 tk só
• 0.5 kávéskanál instant élesztő (vagy 1/8 tk friss)
• 0.5 teáskanál cukor
• 4.3 dl víz

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

410

Kalória

13.7g

Fehérje

82.4g

Szénhidrát

1.9g

Zsír

121.2g

Víz

-

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

972.5mg

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 113g kenyérliszt bl80

  406 kcal

• 3g só

  0 kcal

• 1g instant élesztő

  2 kcal

• 1g cukor

  2 kcal

• 106g víz

  0 kcal

Összesen 410 kcal

• 6% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 450g kenyérliszt bl80

  1625 kcal

• 11g só

  0 kcal

• 2g instant élesztő

  7 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 425g víz

  0 kcal

Összesen 1642 kcal

• 6% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 50.6g kenyérliszt bl80

  183 kcal

• 1.2g só

  0 kcal

• 0.2g instant élesztő

  1 kcal

• 0.3g cukor

  1 kcal

• 47.8g víz

  0 kcal

Összesen 185 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 55% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  13.7 g

Zsír

• Összesen

  1.9 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1234.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  45 mg

• Kálcium

  21 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  29 mg

• Foszfor

  112 mg

• Nátrium

  1024 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  82.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  121.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  49 micro

• Kolin:

  12 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  89 micro

Összesen 410 kcal

• 6% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 55% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  54.7 g

Zsír

• Összesen

  7.6 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4938.7 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  179 mg

• Kálcium

  83 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  118 mg

• Foszfor

  449 mg

• Nátrium

  4097 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  329.7 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  484.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  195 micro

• Kolin:

  47 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  356 micro

Összesen 1642 kcal

• 6% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 55% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  6.1 g

Zsír

• Összesen

  0.9 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  554.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  20 mg

• Kálcium

  9 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  50 mg

• Nátrium

  460 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  37 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  54.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  22 micro

• Kolin:

  5 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  40 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

1. Minimum a sütés előtt 12 órával összekeverjük a lisztet, sót, cukrot, élesztőt, a vizet, és elkeverjük. Nem kell nagy ügyet csinálni belőle. Állagra olyan lesz, mint egy sűrűbb nokedli tészta. Letakarjuk és félretesszük.
2. 12 óra múlva kapunk egy nyúlós, ragadós, picit hólyagos tésztát. Kicsit áthajtogatjuk és még egy órát hagyjuk pihenni. Nem fog nagyon feljönni, csak alig, ne ijedjünk meg.
3. Közben a sütőt bekapcsoljuk 250 fokra, és betesszük az üres jénait tetővel együtt, amíg a sütő felmelegszik. Majd a forró jénait kivesszük, szórunk bele körbe lisztet, és beletesszük a masszát. (Én megszórtam a tetejét liszttel, lefedtem és betettem a sütőbe.)
4. 230 fokon sütjük 35 percig, majd levesszük a jénai tetejét és tovább sütjük még 20 percig. Amikor a kenyér teteje elkezd fedő nélkül pirulni, egy tenyérnyi alufóliát teszünk rá, hogy ne égjen meg a csúcsa.
5. Miután kivesszük a sütőből és a jénaiból, belecsavarjuk egy vizes konyharuhába. Addig hagyjuk benne, amíg megszárad a konyharuha.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 5 p
• Sütés ideje: 55 p
• Sütés hőfoka: 230 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Félve álltam neki, de pofonegyszerű és nagyon finom. Nagyon egyszerű és gyors. Borzasztóan jó íze van. Sima lisztből nem jó, csak kenyérlisztből és BL 80-as lisztből. Én este állítottam össze, és reggel csak bedobtam a sütőbe.

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Zabkenyér juharsziruppal

Sajtos kenyér

Túrós kenyér Évi néni konyhájából

Maradékmentő sonkás kenyér

Szivárvány kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kovászos kenyér
• diós kenyér
• rozskenyér
• szódás kenyér
• lepénykenyér

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept