Nosalty logó

Dalmát máj

Name: Dalmát máj
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Csirkemáj; 0 l Tej; 15 gerezd Fokhagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 1 nagy fej Vöröshagyma

Maria.

Dalmát máj

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg csirkemáj
0.5 l tej
15 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
1 nagy fej vöröshagyma

Tápanyag és kalória

267

Kalória

26g

Fehérje

12.9g

Szénhidrát

10.6g

Zsír

136g

Víz

431.3g

Koleszterin

870.1mg

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
125g tej

70 kcal
11g fokhagyma

15 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal

Összesen 267 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
500g tej

280 kcal
45g fokhagyma

60 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal

Összesen 1068 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

40.9g csirkemáj

49 kcal
40.9g tej

23 kcal
3.7g fokhagyma

5 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal
13.9g vöröshagyma

5 kcal

Összesen 88 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

26 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

431 mg

Ásványi anyagok

Összesen

848.4 g
Cink

4 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

180 mg
Vas

11 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

398 mg
Nátrium

155 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

136 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4120 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

743 micro
Kolin:

248 mg
Retinol - A vitamin:

4113 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

50 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 267 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

103.9 g

Zsír

Összesen

42.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1725 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3393.7 g
Cink

14 mg
Szelén

280 mg
Kálcium

719 mg
Vas

46 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

1592 mg
Nátrium

618 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

51.5 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

543.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16480 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

83 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

114 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

9 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2971 micro
Kolin:

991 mg
Retinol - A vitamin:

16450 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

284 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

200 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 1068 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

141 mg

Ásványi anyagok

Összesen

277.5 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

59 mg
Vas

4 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

44.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1348 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

243 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

1345 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

16 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A májat vékony szeletekre szeljük, majd egy éjszakára hideg fokhagymás tejbe áztatjuk.
Másnap leitatjuk róla a tejet, és rostélyon vagy tepsiben mindkét oldalát megsütjük.
Csak a tálon sózzuk, és megszórjuk apróra vágott fokhagymával vagy karikára vágott hagymával (A hagymát vagy a fokhagymát a májjal együt dínsztelhetjük, és úgy szórjuk rá, vagy nyersen, ha valaki úgy szereti.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

A férjem imádja a dinsztelt májat, de mivel hagymának kell lennie rajta, így a sütéskor annyit változtattam rajta, hogy a fokhagyma helyett hagymát metéltem rá. Az eredeti receptben nincs hagyma, csak fokhagyma.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Resztelt máj Ádám módra

Sertésmáj tejszínkrémes gombaszószban

Toros máj

Pórés-tejszínes csirkemáj

Sült hízott kacsamáj édesburgonyás-almás pürével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept